Afai e mimiti soups masani ma borscht ma e te manaʻo i se mea e le masani ai, ia saunia se hodgepodge. O se 'oloa tamaoaiga lea e fiafia i ai le aiga atoa. Taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se hodgepodge ma se siusa.
Solyanka ua afaina
E taua tele le ipu aua e aoina mai mea eseese. E masani lava, aano o kuka, meaʻai ulaula, kukama ua tolaina ma tamato o loʻo tuʻuina i le solyanka. E tele taimi e kuka ai le kuka i le sose - vave. O le a le sooga e faʻaaoga, lau pisinisi, ona o le a le tele o faipule fatufatuaʻi, o le tele o filifiliga e sauniuni ai le hodgepodge ma le soki.
Meaʻai:
- kuka ("Amateur" poʻo "Milk") sose - 150 g;
- aano o manu - 3-4 lita;
- alalaʻau laititi-tele-pateta - 5 pcs.
- manogi suauʻu le manogi - 2-3 tbsp. sipuni;
- pulu o le lapopoa - 1 pc.;
- kukama tipi - 2-3 pcs.;
- rice lanu samasama - 2 lima;
- suamalie mumu - 2 pcs.;
- sausage "Moskovskaya" po o isi mea ulaula tutusa - 100 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato tamato e aunoa ma ni faʻasao - 2 tbsp. sipuni;
- tele (uliuli) olives - 10-14 pcs.
- lemoni - 3-4 wedges;
- pasili - 1 tootoo;
- garlic - 2 fasi pepa;
- masima - e tusa ma le 1 tbsp. sipuni;
- hops-suneli - ½ tsp.
Sauniuniga
Matou te fufuluina uma fualaau faisua ma tipi le pateta - fasi pepa, pepa - pupuʻu mafiafia, kokoloti ma aniani ua matua lelei, kukama - kupita o le laʻau, olives - lio. Sapalai atoa le seleseleina, ae sili atu ona lelei. Matou te tuu pateta ma fufuluina araisa i totonu o le susu. O Luchok ma Karoti e sili atu ona sopo i se lanu mumu lanu. A oʻo mai le pateta ma le araisa mo le 7-8 minute, e mafai ona e faʻaopopo le pepa. Matou te faatali mo se isi 6-7 minute ma faaopoopo i ai le apa, masima ma le pepa, tuu kukama, soisi, tamato, garlic ma greens tapena ma le totoa. Matou te tuʻuina atu le 3 minute i le puff ma le tusa o le afa itula - e faʻamavae. I totonu o papatusi o loo taatia ai le lemon ma olive, sasaa le hodgepodge.
Mafai ma le kāpeti
E sili atu le mafiafia ma sili atu le sua suamalie e maua pe afai e te faʻatuputeleina le numera o mea taua. Tau atu ia te oe le auala e faia ai se hodgepodge ma le kuka ma le kapisi.
Meaʻai:
- popo fou (moa po o puaa) - 3 lita;
- sisi ulaisi - 4-5 vaega;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- alalaupapa laititi-lanu piniki - 5 pcs.;
- se lapisi tele - 1 fasi pepa;
- olive tele - 14 pcs.
- paʻu paepae - 300 g;
- garlic - 2 fasi pepa;
- lemu-paʻu peʻa e ulaula e aunoa ma le cartilage ma le paʻu - 200 g;
- kukama tilotilo pe salima - 3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- suauu, fualaau le manogi - 30 ml;
- lemoni - ½ pcs.
- se paluga o mea manogi - ¼ tsp;
- pasili - 10-13 lala;
- masima - e tusa ma le 1 tbsp. sipuni e aunoa ma se paʻu.
Sauniuniga
Matou te kukaina fualaʻau i le ala lava lea e tasi: aniani ma kapiti ua maeʻaeʻa lelei, tipi i totonu o ogalaau pateta, laʻau - kapeti, kukama, pisa. E selesele siusa i liʻo. Matou te faia se mea manogi. I totonu o le gauga matou te tuu pateta ma kapisi, pe a uma le 6 minute - saisi ma le pisa, fry, kukama. Tuu le puff pe a ma le 5-7 minute, ona masima, pepa, tuu le lanu ma le lau. O olive ma lemoni e faaopoopo i papatusi pe a auauna atu.
E leai se mea e sili ona leaga e sui ai sina fua. Afai e te le iloa le auala e faia ai se hodgepodge ma moa ma sooga, aua e te sailia ni fofo faigata. Tau lava na o le fufuluina o le moa muamua ma faʻaaogaina nai lo le kuka sipuni poʻo faʻatasi ma mea uma na totoe - o le a na o le tofo lelei lava.