O meaʻai ma le beef heart e le gata e lelei, ae e ese foi i le mafai ona faʻaaogaina ma e sili atu le lelei, talu ai ona o le mea e maua ai le tamaoaiga e mauʻoa i le palatini ma le uʻamea, ma e aofia ai foʻi le cholesterol itiiti. Talu mai aso anamua na faʻaaogaina mo meaai a le tagata, o le tele o tagata e tele a latou filifiliga mo lana sauniuniga. O le a matou faamatalaina le sili ona manaia oi latou i lalo.
Laʻau o povi - fua
O le ovi o le povi e mafai ona galue e fai ma sui taugofie mo le lafumanu i se tele o fua o fua. Na tonu ia i matou e faaopoopo atu i le lisi o vaega o le Greek moussaka masani.
Meaʻai:
- beef heart - 1.2 kg;
- eggplant - 530 g;
- pepa suamalie - 165 g;
- tamato - 560 g;
- riki - 320 g;
- garlic - 3 nifo;
- tamato tamato - 570 ml.
Sauniuniga
Eggplants, pe afai latou te vevela, masima ma alu mo le afa itula, ona fufulu lea, faʻagogo ma faʻavela mea uma i ni fasi pepa seʻia oʻo ina paʻu.
Onion grind. Faamama ma fufulu fatu vae i totonu o ni tamai fasi laau ma tuu faatasi ma le riki seia oo ina sauni vaega. Faaopopo i ai se pine o le masima ma le kākalo nutilima.
Tuu le afa o fasi isalaʻelu i le pito i lalo o le tao tao, salalau totola i luga ia i latou, sosoo ai ma se apa o sauniuni, faʻafefiloi, malati i fasi pepa o le fatu, ma i le mea mulimuli o le afa lona lua o le isalaʻelu. Liligi mea uma i lau saumati tomati sili ona e fiafia i ai ma tuʻu le tao i le 165 tikeri 40 minute.
Cutlets mai le fatu o pipi
Fai atu le fesili e uiga i mea e mafai ona kuka mai se fatu pipi, e toaitiiti tagata e mafaufau e uiga i cutlets, ae leai se aoga. O le loto nutimomoia e faaopoopo atu le laʻau mai le pipi, ma fesoasoani i le cutlets e taofi le foliga.
Meaʻai:
- beef heart - 1.9 kg;
- pipi pulupulu - 950 g;
- riki - 85 g;
- garlic - 3 nifo.
Sauniuniga
O le fatu o le pipi mamā e susulu i totonu o le mincemeat faatasi ai ma le pulupulu. Faaopopo le sipisi tipi ma le mamae mai ni nila laka i le paluga. Faʻasalaina aano o aano o manu i ni vaega, faʻamauaso i latou i cutlets ma tafaʻafoaʻi vaitau i fafo. Grill mo le tusa ma le 10 minute.
Shish kebab mai le fatu o pipi
Meaʻai:
- beef heart - 1 pc.
- mūmū mūmū mūmū - 45 ml;
- keleka (faapipii) - 1 tbsp. sipuni;
- O le taloni pipi - 1 tbsp. sipuni;
- masini eleele - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 115 ml.
Sauniuniga
A faʻamamaina ma fufulu le fatu, faʻasesea i totonu o poloka ma faʻafefe i se faʻafefiloi faigofie o le vineta, pasta mai le karika, pata, oregano, masini eleele ma masima. A maeʻa le 4-6 itula, o le a faʻaalu e le vaega le vasa paʻu ma e mafai ona tuʻu i luga o skewers. Fufulu fasi anufe mumu i le malala mo le 4 minute.