Matou te ofoina atu ia te oe ni fualaau lelei mo le kukaina o pateta ma pateta. O sea ituaiga meaai o le a fafagaina lou aiga ma o le a mautinoa lava e faamalie tamaiti.
Se fua faigofie mo le pateta pateta
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pateta - 6 pcs.
- garlic - 2 cloves;
- sisi - 100 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. sipuni;
- dried fennel - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea la, muamua o le a tatou saunia mea uma: tatou te fufuluina le sisi i luga o se tamai pu. Ua faʻamamaina le taʻau ma tuʻuina atu e ala i le lomitusi. Sosoo, sasaa saʻo le afa o le sisi i totonu o se ipu mama, tuʻu faʻatasi le moa moa ma le poloka fennel.
I totonu o se isi atigipusa, faʻafefiloi le kulimi na totoe i le kalani ma fuamoa O le taimi nei matou te faamamaina pateta, fufulu maeʻaeʻa, fufulu i luga o se lapisi lapoa ma faʻaopopo i le sisi selu. A maeʻa lena ona matou faia lea o se lapisi mo le tao, taofi ma le faaeteete a matou meaʻai, faʻafeʻesea ma ufiufi i se masini teuteu o fuamoa-fennel.
Ma le isi, lafo le fomu i se ogaumu ua muaʻi faʻamanaina ma tao le tanoa mo le 45 minute seia oʻo i se mea mataʻutia, o le oona manava ua faia. Kuki le kuka mai le ogaumu, faʻamalie lelei, ia tipiina ma tufa atu i le saumati faʻatoʻa !
Meaʻai mo moa moa ma pateta
Meaʻai:
- pateta - 800 g;
- moa moa - 500 g;
- musolo - 500 g;
- pulu - 3 fasi vaega;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- suauu manogi;
- foʻu suavai.
Sauniuniga
Ua faamamaina pateta, fufulu mama, tipi i totonu o papatusi ma tuu i totonu o se fagu. Ona sasaa lea o vai, faaopoopo le masima i le tofo ma kuka seia maeʻa. A maeʻa lena, lafo le pateta i totonu o se fafie ma faʻafefe le vai. Matou te tosoina i se tulaga mama, ave i totonu o le fuamoa ma sasaa i le falaoamata. Faʻafesoʻotaʻi lelei le masini e mafua ai ma vaevaeina i vaega tutusa e tolu.
O le pulu e vavaeeseina mai le paʻu ma le gaogao lelei. Matou te gaosia ni pulou, tipi i totonu o ni papatusi laiti ma pasi atu i le afa o le sipisi tipi i totonu o se fagu kuka i luga o le suauu. Matou te tuʻu le kuka i totonu o se isi pesini. Toa moa, foi, fulu seia oo i le auro i totonu o se apa ma le sipuni o loo totoe, talotalo e tofo.
I le taimi nei ua matou faia se mea faapitoa mo le taoina, suauu i le fesoasoani a se suauʻu kuka kuka ma salalau le paluga i luga o le palapala. Muamua sina pateta laiti, ona fai ai lea o pulou ma aniani, sili atu pateta, meaʻai moa falai ma ufiufi faatasi ma isi pateta ua kuka. Matou te salalau uma i se sipuni ma tuʻu le fomu i totonu o le oven mo le 25-30 minute, seia oʻo mai se puʻu lanumoana.
Fua mo iʻa fagota ma pateta
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- nutmeg - pinch;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- seleli - 4 pcs.
- cornstarch - 0.5 tbsp. sipuni;
- susu - 2 mea;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- sisi - 150 g;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- polulu - 1 kg;
- pasili greens;
- fuamoa - 4 vaega;
- lanu meamata - 100 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina paluga, kukaina seia kuka ma faʻafefe. Faaopopo le nutmeg, sasaa sina suauu laitiiti ma fufuluina i mea manogi
Matou te uuina le fomu mo le taoina, tuʻu ese ia 'otiʻoti o le pollock, ona peʻa lanumeamata ma fuamoa, tipi ma tipi i totonu o pusa. I le pito i luga, sasaa le saumalie ua saunia ma salalau le laiga lanu o pateta pateta. Matou te lafoina le ipu i le ogaumu aasa mo le tusa ma le 25-30 minute.