Salo o se tasi o laʻau e sili ona fiafia i ai-luga meaʻai, lea e faigofie ona e kukaina oe. Ma faʻapefea ona fai, matou te taʻuina atu nei ia te oe.
E ese le suamalie i le masima i le suka?
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- garlic - 3 cloves.
Mo le suamalie:
- vai faamama - 1 lita;
- laulau mama - 50 g;
- pepa ma pi - 1,5 tsp.
- garlic - 2 cloves;
- papalu paʻu.
Sauniuniga
O lea la, muamua, sei tatou kuka le suauu: sasaa le vai i totonu o se fagu, sasaa mea manogi, galati, tipi i totonu o papatusi, ma vela mo le 3 minute. A maeʻa lena mea, aveʻesea ma le faaeteete ipu mai le ipu ma faʻamafanafana mea o loʻo i ai.
Sa matou salu le povi i ni fasi vaega laiti ma taofi le kesi. Matou te tuʻuina fasi vaega i totonu o se fagu ma se ua lautele ma faʻatumu i le suka. Ufiufi ipu i le pito i luga ma se solo mama ma tuu i totonu o se nofoaga malulu mo se aso tonu lava. A maeʻa sina taimi o le ae mauaina se mea manaia ma le manaia. E mafai ona 'aina le paluga i falaoa pe faʻaaogaina o se mea faaopoopo i pateta.
E manaia le masima i le fale?
Meaʻai:
- palu matala i luga o le paʻu - 1 kg;
- keleni - 10 inisinia;
- laurel leaf - 4 pcs.
- masima lapoa - 2 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa peas - 2 tsp.
- kumumu - 1 sipuni;
- eleele chili pepa - pine.
Sauniuniga
O le paluga o le paluga ua fufulu, mamago, tipi i totonu o le 2 laulau ma tuu i luga o le paʻu paʻu i lalo. Matou te tipiina i luga ma faʻatumu i le gaʻo laʻau ma le laʻau laisa. Tipi le tele o le laurel ma le pepa uliuli i ni anufe ma ni masima ma ni caraway fatu i ni tamai gutu, ma e matua sosolo i lenei paluga saunia ni gaʻo. Matou te faataatia avanoa i luga o le pepa, faapipii lelei ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 vaiaso.
E faʻafefea vave ma suamalie le masima masima?
Meaʻai:
- lafeta - 500 g;
- masima - ia tofo;
- kele;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
Matou te tipi le gaʻo i ni vaega laiti, sufulu i le masima, pepa ma le galala kuka. A maeʻa lena, tuʻu le mea faigaluega i totonu o se ato ma alu mo le afa aso i le vevela o le potu, ona ave lea mo le 2 aso i le pusaaisa.
E faʻafefea le suamalie i le masima i le paʻu?
Meaʻai:
- gaʻo faatasi ma le faʻaogaina - 1 kg;
- vai faamama - 2 l;
- garlic - 4 cloves;
- masima e lelei - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
O le gaʻo gaʻo ua fufulu, mago, salalau i luga o se laupapa tipi ma tipi i totonu o ni pusa i se itu o le 5 cm. I totonu o se fagu i vai inu, ia faʻaitiitia le gaʻo ma kuka i luga o se afi vaivai mo le 5 minute. Ona ave lemu lea o le gaʻo tunu, tuʻu i luga o le pepa tao ma faʻamalulu lelei. A aunoa ma le faʻamafunaina o soʻo se taimi, tatou te fufulu le kele ma tipi i totonu o papatusi. Matou te sasaa le masima i totonu o se ipu tele. O fasi keke taʻitasi o le paluga o loʻo tuʻuina i masima ma tuʻu i totonu o se fagu. Lafu taitasi o le pepa ma fufuluina i le kalaka. Faatumu le fagu tumu i se tapuni ma tuu ai mo le 3 aso i se nofoaga malulu. I le gasologa o lenei taimi, o le paluga o le a tuʻuina atu lana lava suavai A maeʻa lena, e mafai ona tapunia ma faamamaina le siaki mo se vaiaso i totonu o le potu.
E maeu le suamalie i le masima i le gaʻo i le kulisi?
Meaʻai:
- gaʻo faatasi ma le faʻaogaina - 1 kg;
- onionu husk ;
- povi peas - 5 pcs.;
- vai faamama - 1 lita;
- laurel leaf - 3 vaega;
- garlic - 4 cloves;
- o le masima e lelei - 1 tbsp.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai se ipu masima, sasaa suavai suamalie, faʻafefete ma fufulu fasi 'aniani. Palu mo le 5 minute, ona tuu malie lea o se gaʻo, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le 10 minute. Ona matou faia lea o le suka mo le 15 minute, ave le gaʻo ma faʻagogo i luga o se solo. Leu, pepa lanu ma leurushku lanu, matou te selesele gaʻo ma gaʻo ma mea manogi. Matou te afifiina le mea faigaluega i le afifi ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 24 itula.