O le gauga tao i totonu o le lima i totonu o le oven e tumau ai le maualuga o le suamalie masani, e foliga mai e sili ona agamalu ma vaivai. Faatasi ai ma malolo mo se taumafataga fiafia po o tagata o le aiga i le taimi o le taumafataga o le afiafi, o se ipu i soo se faatinoga o le a taliaina ma le naunautai ma le taliaina.
E faʻafefea ona kuka se pato i totonu o le lima?
O le sauniuni o le totini i totonu o le ogaumu i totonu o le lima o se faagasologa umi, ae o le tele o le taimi e faʻaalu e faʻatali mo le faʻamaeʻaina o le tasi poʻo le isi laasaga, mo se faʻataʻitaʻiga, suʻeina poʻo le taoina o se manulele.
- O le tino, pe afai e tatau ai, e faʻamauina i luga o le afi, fufulu ma fufulu mama.
- Saunia se paluga faapalepa, tapuni se manulele ma alu e sisi i totonu o se taga po o se pusa talafeagai i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula po o le po.
- O le Duck e faʻafefiloi lelei ma fualaau faisua, fualaau aina ma fualaau mamago. O le manulele e liliu ma le fiafia i sauniuniga tuʻufaʻatasiga faatasi ma puʻamu, sipisi, falala mai le falala poʻo le araisa.
- O le taimi e kuka ai le pepe i totonu o le ogaumu i totonu o le lima e faʻamoemoeina taʻitasi, e faʻatatau i le mamafa o le tino. O le manulele o le manu e taofi mo le 2-2.5 itula.
Toa i totonu o le ogaumu i totonu o le lima
O le pato, tao i totonu o le lima, e mafai ona kukaina e aunoa ma se faʻatumu poʻo le tumu, lea o le a avea ma mea teuteu manaia ma lelei pe a faʻaaogaina le ipu. Nai lo o le araisa, o le a faia le falalati kuka, ma o le suamalie o fualaau mamago o le a suitulaga lelei ai masimasi felanisi ma aniani, fasi fasipolo po o le ham.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- araisa - 0.5 kapu;
- vine, apricots mago, pulu - 50 g;
- curry - 1 pinch;
- Pulu - 1.5 tbsp. sipuni;
- keleni - 3-4 nifo;
- mayonnaise - 50 g;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, mea manogi mo moa.
Sauniuniga
- Duck ua olo i masima, pepa, sua o le lemoni ma taimi, malolo mo le tele o itula po o le po.
- Salu le araisa, faʻamaunuʻu i le suauu, faaopoopo fualaau mamago.
- Faatumu le tino maliu i le mea e teu ai, suisui le paʻu.
- E faʻafefiloi Meonnaise ma le kalama, faʻafefiloi ma se fasi kuka.
- O le tao tao tao i totonu o le lima i totonu ole ogaumu o le a ile 180 tikeri 2 itula.
Tuli le ogavae i totonu o le lima mo le taoina
Faʻanatinati ma le itiiti ifo le saunia o le pulelaʻau i totonu o le ogaumu i totonu o le lima. Nai lo o le rosemary, o le tofo o laume, o le oregano, marjoram po o le basil, o le a atoatoa lelei le tofo o aano o manu. O otaota e mafai ona faʻaaogaina faʻapitoa poʻo le faia o se faʻafefiloi o ituaiga. E masani lava ona faaopoopo i le paluga faapaleni.
Meaʻai:
- ponailoga o le ogavae - 1,5 kg;
- meli - 5 tbsp. sipuni;
- mustard ma rosemary - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O lapisi o le moa ua uma ona faʻafefiloi ma le paluga o le meli, mustard, rosemary, masima ma le pepa, tuʻu mo ni nai itula.
- Tuu le manulele i totonu o le lima, nonoa pito.
- A maeʻa le 1.5 itula o le tao i le 180 tikeri, o le puʻamea i totonu o le lima ile ogaumu o le a toetoe a sauni. Otioti le lima, tuu le aano o manu mo le isi 20 minute.
Toa i totonu o le lima ma apu i totonu o ogaumu
O le mea e le mafaamatalaina o se taumafataga fiafia o se pato ma apples. E sili ona talafeagai le taoina o se manulele i totonu o le lima, faʻapipiʻi le ogaumu i se auala talitutusa ma tuʻuina atu aano o manu ma le susu ma le vaivai. E faʻaaogaina e le 'aʻai ituaiga meaola. Afai e suamalie le fua, o le tuufaatasiga o le faʻatumu e faʻapipiʻiina i lobules poʻo le sua o le tipolo.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- apu - 3-4 vaega;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- Balsamic vinegar - 2 tsp.
- honey and olive oil - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, togafiti.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le soya soya, meli, suauu, vinisini, saluina o le ginger, masima ma le pepa, fufuluina le paluga ma le manulele i fafo ma totonu, tuu i se ato mo se aso, tuu i totonu o le pusaaisa.
- E tipi ni pi i fasi pepa, masima, pepa, tumu i se manulele.
- A maeʻa le lua itula, taofi le puʻu ma apu i totonu o le lima.
- Afai e manaʻomia, avatu i le manulele sina enaena, tipi le lima.
Duck i totonu o le lima lima ma pateta
O le ipu, lea e masani ona faʻafeiloaia tagata fiafia i meaʻai ma meaʻai - o se pato, tao i totonu o se fagu i totonu o le ogaumu ma pateta. Peeled ma pe a manaʻomia e tipi i ni vaega ole tubers e tu i autafa o le tino pe tuu i totonu. Afai e manaʻo ai, faʻafesoʻotaʻi le fualaʻau i kālati kuka, aniani, fuamoa fou pe mamago.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- pateta - 1,5 kg;
- kulimi mumu ma le sinapi - 3 tbsp. sipuni;
- keleni - 4 vaega;
- Itu Italia - 2 piniki;
- masima, pepa, vevela mo moa.
Sauniuniga
- O le manulele o loʻo masima i le masima, pepa, gaosiga ma le faʻafefiloi o kirimi kiripulu, sinapi ma le kalaka.
- O palu falalaʻau e suamalie, faʻasalaina i laau afu ma tuʻu faʻatasi ma le tino i totonu o se lima.
- E saunia se pato i totonu o le ogaumu i le umu ma pateta 2-2.5 itula i 190 tikeri, ma ua maeʻa ona selesele le lima, ma o le ipu ua paʻu mo le isi 15 minute.
Duck faatasi ma alumu i totonu o le ogaumu i totonu o le lima
O faʻamatalaga matagofie o le citrus o loʻo maua ai le pato i luga o le ogaumu i le ogaumu ma oranoa. Ina ia aloese mai le oona, lea e masani ona pipii atu i le lapisi, e teuina mo ni nai minute i le sua vai, pe faaaoga e aunoa ma le paʻu, ae maise lava le paʻepaʻe. O le ipu o le a suamalie e oʻo lava i se mea itiiti o mea manogi.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- oranoa - 400 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, togavao eleele.
Sauniuniga
- E faʻamalu le manulele i le faʻafefiloi o le masima, pepa, faʻaoʻoina, faʻafeʻai ma le mayonnaise.
- A maeʻa ni nai itula, faʻatumu le tino oti i fasi moli, tuʻu i totonu o se lima.
- O le ponamea ua maeʻa ma oranoa i totonu o le lima o le a maeʻa le 2 itula o le tao i le 200 tikeri.
Toa o le pato i totonu o le ogaumu i ogaumu
Faʻapena susu o le pato i totonu o le lima mo le taoina e mafai ona i ai pe leai foi se paʻu, faʻafetaui i se auala tali tutusa le gaʻo ma le kalori mea o le ipu. I le avea ai o se taʻavale i aano o moa, e mafai ona faʻaaoga fualaau faisua: pateta, kāloti, aniani, tamato, zucini, paukini, isalaʻelu. O le manaia o le fatafata i fasi 'apu po o pears.
Meaʻai:
- pepe umamea - 1 kg;
- fuamoa fuamoa - 1 kg;
- Laʻau Provencal - 2 piniki;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- suka - ia tofo;
- masima, pepa, faʻaoʻo, laume.
Sauniuniga
- O le susu o le susu o loʻo faʻamaluina mo le 3 itula i le faʻafefiloi o soya saumalie, suamati o le lemoni, suka, masima, pepa, togafiti ma laumeme.
- Faʻaliliuina le manulele i totonu o le lima.
- Vaʻaiga lata ane fualaau faisua, fufuluina i le suauʻu, faʻalanu i masima ma fualaau Provencal.
- Saunia se taifau ma fualaʻau i le lima i totonu o le oven e na o le 50-60 minute i le 180 tikeri.
Duck ma le meli ma le sinapi i totonu o le lima
O le tofo matagofie e maua ai se manulele e taoina atoa pe o se pepa tipi pe afai e muai faamaligi i le paluga o le uaina ma le sua o le vine. O le pito sili ona maualuga o le fua o le meli-fuamoa, lea e faʻafefiloi ma le tino maliu pe a uma ona selesele le lima. Duck brownens ma maua ai se pusa iloga.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- honey, mustard - 1 tbsp. sipuni;
- mūmū mūmū mūmū, soya saumalie ma le sua o le vine - 100 ml taʻitasi;
- masima, pepa, thyme, curry.
Sauniuniga
- I le taimi muamua, saunia le pusa faapalepale mo le pato i totonu o le lima, faʻafefiloi le uaina, soya saumalie, sua o le vine, masima, pepa ma se pinisi.
- Faʻafefiloi le paluga ma se manulele ma tuu i le po i totonu o le pusaaisa i totonu o le ato.
- Faʻaliliu le tino maliu i totonu o se lima ma tao 1-2 itula ile 180 tikeri.
- Otioti le manoa, faʻafefete le tino ma le paluga o le meli ma le sinapi ma tao mo le isi 40 minute.
Duck ma pulu i le lima i totonu o le ogaumu
O le malamalama ma le manaia o le piquancy e maua mai i se pulou kuka ma laupepa i totonu o le lima. O le tuufaatasiga o le faatumuina e mafai ona faʻalauteleina e ala i le faaopoopoina o vine mamago mamago, apricot maroke, fasi 'apu, se luʻu o fugalaau. E oʻo lava i le gasegase o le a vevela le aano o manu, pe afai e te suʻe le tino ma le sinapi, o se vaega o le uaina mama po o le uaina uaina.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- pulu - 450 g;
- mayonnaise - 100 g;
- garlic - 5 nifo;
- masima, pepa, laumua eleele, coriander.
Sauniuniga
- Faʻamau le pato i le masima, pepa, laʻau ma le coriander, tuʻu mo ni nai itula.
- Faatumu laupepa mo le 15 minute i le vai vevela, ona latou tafe lea ma vego.
- Faatumu le tino oti i laumei, gaʻo ma le paluga o le mayonnaise ma le kalaka.
- Tuu le manulele i totonu o le lima ma tao mo le 2 itula i le 200 tikeri.
Toa i totonu o le lima ma le taofi
O se mea manaia mo se tagata e faʻalogo i ai o se pato i totonu o le lima ma le tao . Faʻapipiina i le sauni, o le falaoʻo e faʻapipiʻiina i puʻupuʻu faʻafefete ma faʻamaʻiina i le meaʻai manogi po o moa moa. E mafai ona e faʻaopopoina se ate ole faigofie poʻo se faʻafefiloi ma loto, manava. O le numera o oloa e fuafuaina mo se tino maliu e mamafa le 3 kilokalama.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- buckwheat - 150 g;
- musika ma mea e gaosia - 300 g ia taʻitasi;
- aniani - 3 vaega;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- Vaitau mo moa - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Laʻau tipi, masima, pepa, tuʻu i totonu o le pusaaisa.
- Laʻau falala, faʻafefiloi ma puʻupuʻu faʻafefete ma aniani ma fuga uʻu.
- Faatumu le manulele i meaʻai, suisui le paʻu.
- Tuu le pato i totonu o se lima ma tao mo le 3 itula i le 180 tikeri.
- 30 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le tao tao le seleni.
Toa vao i totonu o le ogaumu i totonu o le lima
O le tilatila i totonu o le lima o loʻo faʻamalieina ai le susu, e faʻamalūlūina, agavaivai ma faaopoopo i ai mea manogi. Afai e te le fiafia i le tofo o le taaloga, ona i ai lea i totonu o le faapaleʻele pe a fufulu le tino e tatau ona faaopoopo i ai se sipuni sipuni o le vineka. O le taʻaloga aupito sili i le manulele o le pateta, ae e mafai ona e faaopoopo isi fualaau 'aina i lou tofo.
Meaʻai:
- vao vao vao - 1 fasi pepa;
- pateta - 1 kg;
- aniani - 4 vaega;
- garlic - 3 nifo;
- vai - 1 l;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, palapala ma peas, mea manogi mo moa.
Sauniuniga
- O le pato o loʻo faʻamuina i le masima, pepa o le eleele, faʻafefiloi i totonu o le vai inu, galati gaosi, aniani e tolu, laʻaula ma le pepa i pi.
- A maeʻa le aso o le vaʻaia, ona faʻagogo lea o le pato, faʻaleleia i vaitau mo le moa ma, faatasi ai ma pateta ma le sipisi gaosi, tuʻu i totonu o se lima.
- Saunia le ipu mo le 1.5-2 itula i le 180 tikeri.