I totonu o tapulaa o se keke keke e tolu o meaʻai e toatolu ua faʻaputuina lelei: poppy, nut and apricot. O le trio e faʻamaʻiina i se kulimi suauʻu manogi , ma faʻamalosia le faigofie o le faʻamafanafana.
E faʻafefea ona kuka se keke "Caprice"?
Mo lona puupuu lava talafaasolopito o le olaga, o fua masani masani o le ipu ua ola i le tele o fesuiaiga, ae afai e te leʻi taumafai muamua i le keke "Caprice", ona fautuaina lea ma se fua moni e amata ai lou masani i ai.
Meaʻai:
- fuamoa - 3 vaega;
- suka - 245 g;
- falaoamata - 355 g;
- malolo - 55 g;
- kulimi mumu - 385 g;
- soda - 5 g;
- poppy - ½ st.;
- walnuts - ½ st;
- vine mama - ½ tbsp.
Mo kulimi:
- pata - 145 g;
- Vailaau faʻamalosi - 195 ml.
Sauniuniga
- Aʻo leʻi faia se keke "Caprice", e tatau ona e saunia se mea e tumu ai paʻu . Mo ia, ua tuʻuina le poppy i totonu o se fagu ma vai mafanafana ma kuka mo le tusa ma le 20 minute. O fatu suamalie e salalau i luga o le kulimi ma tuʻuina atu le tele o le vai e faʻafefe, ma i le taimi nei o loʻo punouai i le saunia o mea o loʻo totoe o le faʻatumu: latou te tipi fatu, salu ma tipi apricots mago.
- O lenei i le Tesu. Mo ia, o se suauʻu manogi e liua i se kulimi matagofie, i ni vaega, sasaa o suka i ai. Pe a sauni le ea, ia faaopoopo le kulimi ma fuamoa i ai, toe fai le sasa ma faʻatumu mea uma o loʻo totoe.
- Faʻasalaina lelei le paluga ma faʻafefiloi ia mea taʻitasi ma se ituaiga eseese o faʻatumu: fatulaʻau fatu, nati ma apricots malogo.
- Puki keke i se pepa saunia, e tusa ma le 20 minute i le 180 tikeri.
- O keke falala ua tumu ma le agalelei i le kulimi mai le sasaina i susu susu. O le keke "Caprice" i luga o le kulimi kulimi o loʻo totoe ina ia faʻafesoʻotaʻi mo le itiiti ifo i le lua itula aʻo lei seleina.
Kuki "Chocolate caprice"
I se isi suiga iloga o le meaai, o le paluga e palu faʻatasi ma ni faʻaopoopoga eseese se tolu, ae faʻatasi ma le sukalati ma faʻamaopoopoina i kulimi sukalati ma nati. E fesuiaʻi ma se mea e sili atu ona malosi ma tofo tele.
Meaʻai:
Mo le keke:
- falaoamata;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- meli - 35 ml;
- suka - 135 g;
- koko - 45 g;
- pata - 30 g.
Mo kulimi:
- susu - 475 ml;
- koko - 25 g;
- pata - 145 g;
- falaoamata - 235 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 165 g;
- falaoamata - 35 g;
- walnuts - 95 g.
Sauniuniga
- Mo kulimi, tuʻu faʻatasi vaega muamua e fa. Faʻaopopo le fuamoa i le kulimi kulimi ma tuʻu mea uma ile vevela vevela. Faʻaauau pea ona galue i se kulimi e faʻatali i le paʻu, ae o le a amata ona malepe. Tuu i totonu le suka ma kuka seʻia oʻo i le mafiafia, ma faʻapipiʻi faatasi i taimi uma.
- A maeʻa ona faʻamafanafanaina le kulimi, patipati i le suauʻu manogi.
- Mo keke lanu meli, falaoamata, fuamoa ma suka i luga ole vai vai. Manoa, faʻamafanafana le faʻafefiloi ma faʻaopopo le suauu i ai.
- O le taimi lava e faʻamavae ai le suka, aveese le fagu mai le afi ma amata le vevela koko ma le sipuni o le falaoamata i totonu i le taimi.
- A oʻo ina faigata ona palu le paluga i ou lima, faʻafeiloaʻi atu i se laulau lelei ma faʻaauau pea ona faʻafefiloi, sasaa sina falaoamata seia oʻo ina le mafai ona vaeluaina le paluga i ni vaega ma fuli.
- Vaevae le paluga i keke, solo i fafo, tipi i le lapoa ma le lapisi ma se tui.
- Pipi keke i le faasologa, mo 3-5 minute i le 180 tikeri.
- E oʻo lava i keke mafanafana e faʻafefiloi ma kulimi sukalati, fufuluina i ni fatu ma faapipii i se faaputuga.
- Teuteu le keke mai fafo ma o latou tino o kulimi, nati ma fasi keke keke.
- Aʻo leʻi tofo, "Caprice" e tatau ona faia i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 6-8 itula, o lea na faʻafefiloi ai keke i le kulimi ma faʻamalulu.