Kapisi - o le ipu e loto malie ma, e le masalomia, suamalie. E kukaina i meaʻai a manu, ma faʻatasi ai ma le fufuluina o fualaau faisua - ona maua mai lea o pupulaʻau gaosi vao . I totonu o lenei tusiga, o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai le kapeti e taʻavale le moa.
Ufiufi laʻau kukalaʻau kuka
Meaʻai:
- moa moa - 0.5 kg;
- araisa - 0.5 kapu;
- kapisi - 1 kg;
- kulimi mumu - 250 g;
- aniani - 200 g;
- kelele - 3 cloves;
- kāloti - 200 g;
- tamato - 200 g;
- suauu manogi;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Lisi suamalie seia oʻo i le afa kuka, ona toe lafo lea i totonu o se meaʻai. Otioti le siʻi i totonu o ni tamai pusa, ma faʻafefe ia kāloti i luga o se fatu. I totonu o se mea e faʻafefete ai faʻafeiloaʻi e tusa o se sipuni sipuni o le suāuʻu fuālaʻau ma fusi le aniani i kāloti I totonu o se pesini loloto, faʻafefiloi aano o manu, sukala ma le afa o le kuka. Tatou te faʻafefeina le kapeti i lau. Ona matou tuu ifo lea oi latou i le kuka vai mo le tusa o le minute. A maeʻa lena, oti le faamaufaʻailoga i lalo ole laupepa ma salalau le faʻatumu. Gagau le teutusi ma tufatufa avanoa i luga ole fata tao. Otioti tamato i totonu o poloka ma pasi le kalama i totonu o le lomitusi.
Lasaa fualaau faisua i totonu o se fagu ma faʻafefete mo le tusa ma le 5 minute. Ona faʻaopopo lea o le kulimi kulimi, faʻafefiloi ma faʻamalamalama lemu mo le 10 minute. Na sasaa e Golubtsy le sauuga ma sau i le ogaumu. Pipi mo le 40 minute i le vevela i le 180 tikeri.
Sa gaoia e le paie le gaugala
Meaʻai:
- fuamoa moa - 400 g;
- kāloti - 200 g;
- riki - 100 g;
- kapisi - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- lanu;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- vai 100 ml.
Sauniuniga
O le fusi vao mago ma le susu ua pasi atu i se faʻi meaʻai. Matou te faia tutusa ma aniani, kāloti ma kapisi. O nei mea uma faʻafefiloi ma le faʻaeteetega, faʻaopopo le fuamoa, oatmeal, masima, pepa ma gusu. Ma le isi, o mea uma ua faʻafefiloi. Matou te faia mai ni keke falala suamalie e pei o se tipi ma falai i totonu o se apa falai ma le suāuʻu muamua ma le susu. Faʻafefiloi faʻafefiloi palu tomato, kulimi mumu ma le vai ma le kapeti lapoʻa vai e taamilo i lenei masi. Ufiufi le fagu fagu ma se tapuni ma suʻi le kapeti moa masei o lola i luga o se afi laitiiti pe a ma le 25 minute.
Totoga mo laʻau tilati uamea
Meaʻai:
- Pekin tipi - 1 fasi pepa;
- moa moa - 600 g;
- kulimi - 150 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- araisa - 1/3 ipu;
- riki - 100 g;
- kāloti - 150 g;
- kulimi mumu - 200 g;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ua kuka le suka i le toetoe lava a maeʻa. Aumai le kapisi mai Beijing, faʻasala i luga o laulaau, ma tuʻu i le pito o le base, lafo i le vai inu mo le 2 minute. Kipi le fusi i se mea e fufulu ai, sasaa le kulimi (50ml), alu i totonu o le fuamoa, faaopoopo ai araisa, masima, mea manogi ma fefiloi. I luga o le pito o lau laʻau tipi ua saunia, tuʻu sina meaʻai ma piilima le teutusi.
Matou te faʻapipiʻi le kapisi i se mamanu. O le taimi nei o loʻo matou sauniuni le laʻei: 'olopala le kāloti ma aniani, ona tuʻu lea i totonu o se mea e faʻafefete ai i se mea vaivai. O le kulimi suamalie e fefiloi ma le pata kulimi ma le kulimi, matou te tufatufaina kāloti i le sipisi ma faʻafefiloi, faaopoopo le masima i le tofo. Sasaa le paluga paluga kuka. E tatau ona ufiufi uma laʻau tipi, pe afai e le lava, e mafai ona e faaopoopo vai. O le fomu o loʻo ufiufi i le pepa alumini ma lafo i le ogaumu. I le vevela o le 200 tikeri, tao mo le afa itula. A maeʻa lena mea, matou te aveeseina le pepa ma auina atu le kilila i le lanu enaena mo le isi 10-15 minute.
Poulaʻau kuki
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1,5 kg;
- moa moa - 600 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tunu araisa - 250 g;
- suamati toto - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- pasili - 25 g;
- vai - 200 ml;
- suka - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se fagu vai vai inu, tatou te tuu i lalo le ulu kapisi fufulu. Salu mo le tusa o le 7-10 minute, seia oʻo ina faigofie ona vaʻa lau. I le taimi nei, o loʻo tatou punouai i meaʻai: kālati tolu i luga o se lapoa lapoa, ma tipi le riki.
I le faatausiusiuga o le ie, tuu le faatumu ma fai se lanu moana. O le tootolo o totoe o shinkuyu o loʻo faʻaogaina i le pito i lalo o le pusa, i le mea tatou te tuʻuina atu ai le kapeti e taʻavale. Mai le pito i luga o loʻo taʻavale ai kāpeti. Matou te saunia le faʻatumu: faʻafefiloi vai suamalie (sili ona lelei le fale), faʻafefiloi ma le vai, faaopoopo le suka ma le masima e tofo ai. Faatumu le kapisi ma faapipii mo le tusa o le itula i luga o se afi laitiiti. E mafai ona e fesoasoani ia i latou i le laulau e ala i le fafagaina i le mayonnaise poo le kirimi kirimigi.