O le uʻamea (aemaise lava o le aano o manu mai le fatafata) o se tasi lea o meaʻai e sili ona lelei a manu, lea e mafai ona kuka i ni auala eseese, e fai ma faataitaiga, fry in batter, e tele faʻataʻitaʻiga o lenei ituaiga ua lauiloa.
I aano o manu, matou te filifili ai: e mafai ona e faʻaogaina le fusi mai le fatafata e aunoa ma se paʻu ma pips pe sili atu meaʻai gaʻo, tipi ese mai le auvae. E mafai foʻi ona ese le Clay.
Vili moa, falai i le fuamoa moa ma le pia - fua
O meaʻai, falai i pia paʻu , e sili ona manogi, lelei ma mama. O le vine e masani lava ona faʻaaogaina mea manogi.
Meaʻai:
- fasi fasi fulu mai le fatafata, tipi i se tipi - 4 pcs.
- Fuamoa moa - 1-2 pcs.
- peʻa lelei - 2 tbsp. sipuni;
- Paluga o le sana - pe tusa o le 2 tbsp. sipuni;
- pepa lanu uliuli suamalie;
- masima - 1 pinch;
- pata poʻo gaʻo moa.
Sauniuniga
Faʻasalaga fasi fasi aano o manu mai itu uma ma fusi sina tamai pepa. Faʻafefiu le pia ma fuamoa ma masima. Faʻaopopo sina falaoamata, o se mea lea o le batter o loʻo i ai pea le tumau o kulimi kulimi-suamalie poʻo le yogurt.
Matou te kukaina le moa moa i le paʻu faapenei. Matou te vevela le gaʻo i totonu o se fagu, faʻafefiloi taitasi togi i totonu o se paʻu ma tuʻu i totonu o le falai, tuʻu le afi e fai ma mea e fai. Fuga mai itu uma e lua seia oo i foliga o uiga auro. Tatou faaitiitia le afi ma aumai i le sauniuni i lalo o le tapuni. Matou te galulue i soʻo se itu, meaʻai ma salati. E mafai ona e faia sau sauʻai.
Laʻau tila i le paluga o le kulimi - fua
Meaʻai:
- fasi fasi moa moa mo kulupu - 4 pcs.;
- kulimi malosi - 100 g;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- kulimi o mea masani o meaʻai gaʻo - 3 tbsp. sipuni;
- falaoamata saito - 2 tbsp. sipuni;
- 'ai le nutmeg ;
- uʻu palapala, pepa suamalie, pulou;
- moa moa po o gaʻo gaʻo - 20-30 ml.
Sauniuniga
Faʻamama lemu le aano. Sasaa le kulimi i totonu o se mea susu ma vevela i luga o le vevela aupito maualalo i le kulimi kuka, e tatau ona faʻafefe. Faʻafefiloi muamua le paluga kulimi kulimi-kulimi muamua ma le falaoamata ma mea manogi, ona faʻaopopo lea o le fuamoa, faʻavave ma faʻamalosia lelei ma se tui. Tatou te faatofuina le aano o manu ma falai i totonu o se falai seia oʻo i le auro i lanu i itu uma e lua. Matou te aumaia i le saunia i lalo o le tapuni i le vevela aupito maualalo.
E mafai ona saunia ni fasi moa moa i le paʻu e ala i le fuluina faʻamaʻi eseese o le falaoamata i le taimi o se taumafataga - o lenei auala e masani ona faia i faleaiga.
Meaʻai:
- E tutusa lava i soʻo se tasi o fua o loʻo i luga (silasila i luga).
Sauniuniga
Matou te kukaina le laumei ma tipi le aano i ni fasi vaega laiti. Muamua matou te togiina se fasi aano o manu i totonu o le paluga, ona faʻauʻu ai lea i ni pulou poʻo ni kosi faapitoa. Sauni e taatia le fasi mea i luga o le ipu, lea matou te 'ai ai, ma sasaa ai le sauuga.
E mafai ona e kuka ni yolks egg (falaoamata po o le sima + vai ma fuamoa) faatasi ai ma le faʻaopoopoga o sina siʻosiʻomaga masi ma le vine o le raiiki a Shaoxing poʻo le myrin. Ona faʻaaogaina lea o le ipu i le ituaiga Pan-Asia, i lenei tulaga matou te faʻaaogaina e pei o ni teuteu teuteu, araisa poʻo ni pi pi. E lelei foʻi le tuʻuina atu o sauʻai vevela ma pepa vevela ma le kalaka.
Laʻau tila i le pateta potato - fua
Meaʻai:
- moa moa - e tusa ma le 400 g;
- pateta - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 tbsp. sipuni;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- o mea manogi e mama.
Sauniuniga
Sa matou tipi le aano i totonu o ni pusa. Matou te fufulu mama pateta ma vave ona tilotilo i se tamai laumei poʻo le faʻaaogaina o le umukuka. Vave vave, ina ia le maua e pateta le taimi e faʻapogisa ai, faʻafefiloi ma le mayonnaise ma le fuamoa. Faʻaopoopo mea manogi. Matou te faatofuina le aano o manu i totonu o le uʻu ma falai i totonu o se pani ma se avanoa i se manaia auro manaia, matou te aumaia i luga o le vevela vevela i lalo o le tapuni.