E masani ona faʻaaogaina paluga pateta, muamua lava, mo mea taumafa paleni ma e masani ona maua i luga o le lisi mo tamaiti. O ia soupeti e aoga ona e lelei le gauaiina e le tino, ma e faʻavae i luga o fualaʻau, cereals, legumes, aano o manufasi ma iʻa, lea e fesoʻotaʻi ma le sauuga paʻepaʻe. Mo le gau o le mamafa, soups-puree, o se fesoasoani aoga. O le lelei o sea ituaiga o meaai o lona matua le atoatoa. E faigofie ona sauniuni i le fale meaʻai suamalie-pateta paluga.
Pea mamae mamae (vegetarian)
Meaʻai:
- pi po o pi - 350 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pasili - 1-2 lala;
- riki - 1-2 fasi vaega;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 50 g;
- vai vaivai - 2.5 lita.
Sauniuniga
Matou te 'ai pi ma solo mo 2-3 itula. Faʻamasoa katetiiti ma aniani. Matou te tuʻuina le pi i totonu o le vai inu (2l) ma kuka seia faʻamaluluina. Faʻaopopo le pasesa gaʻo i le susu, sosoo ai ma kāloti ma aniani. Tatou te kuka seia saunia. Faʻailoa i totonu o se mea faʻapipiʻi pe solo. Faʻaopopo le vai o loʻo totoe ma le pata, toe aumai i se vevela, aveese mai le vevela. Aʻo leʻi tautua, e mafai ona e teuteu i lau o le pasili. I se ituaiga o sou, o le toast mai le falaoa o le falaoa e atoatoa.
Laʻau o fualaʻau-pateta pateta e tatau ona vaʻaia faapitoa mai tagata e fiafia i meaʻai. Latou te faʻavavevave le metabolism ma faʻaleleia le gafatia o le gaioiga ole gaʻo. O fualaau faisua uma o le vaega o le suamalie e mauʻoa i vitamini ma saogalemu mo le soifua maloloina.
Soup mama mai fualaau faisua eseese
Meaʻai:
- paʻu paepae - 200 g;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 2-3 pcs.:
- riki 150 g;
- pusi mata lanumeamata - 100 g;
- pata - 80 g;
- susu - 400 g;
- broth or water - 2 lita;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Otioti le siʻi, pasi, o isi fualaau faisua uma e tatau ona faʻamamaina, tipi ma kuka seʻi oʻo i le kuka i totonu o le susu poʻo le vai. Lasini pasia ma peʻa lanumeamata, faaopoopo i le 5-10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka. Faʻailoa i totonu o se mea faʻapipiʻi pe solo.
E fesoʻotaʻi ma le susu vevela susu ma le pata. Matou te tuʻuina i totonu o ni papatusi ma teuteu i fasi fasi mea faʻafefete mai le falaoa.
O le vaega o soupa mama-masini paluga e aofia ai foi sou, lea e sili ona faigofie ma taugofie fualaʻau .
Vailaʻau suamalie
Meaʻai:
- pateta - 3 pcs.
- vai mama - 2 lita;
- aniani - 1 pc.
- pasili -1 leotele;
- pata 80 g;
- susu - 400 g;
- vai - 2 l;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te mama ma tipi pateta. Sa matou tapena le kāloti ma le aniani i le pata. Matou te tuu pateta i le vai ma kuka seia oʻo i le afa kuka. Faaopopo le pasesa ma le kāloti ma aniani, faʻaali seʻia faʻavela. Faʻafefiloi ma se mea faʻapipiʻi pe solo. I totonu o le kuka saunia ua matou sasaa i le susu ma le pata, masima. Matou te teuteuina i le lauusiusi.
Mo tagata fiafia i nei ipu, o loʻo i ai foi susu susu-masini pateta.
Laʻu o le Susu Meamata
Meaʻai:
- boiled beets - 500 g;
- riki - 1 pc.
- garlic - 2 chubchika;
- vai aisa - 200 ml;
- apple cider vinegar - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo;
- palapala pepa 6 e tofo ai.
Sauniuniga
Sa matou tipiina le beets i ni tamai pusa. Onunu ma le keke e tapena tele. Faʻafefiloi fualaʻau i totonu o se pesini loloto, faʻaopopo masima, pepa, vailaʻau ma suauu olive. Matou te o ese mo marinovki mo le 2.5 itula. A maeʻa lena, sasaa i totonu o le vai aisa ma faʻafefiloi ma se mea e gaosia. Auauna atu i tioata po o papatusi loloto.