O le suamalie suamalie e le gata o se mea muamua, ae o se mea aoga foi, lea e manaʻomia ona masani ona aofia i au mea taumafa e maua ai le tino ma fualaau aina misi. E mautinoa lava o le a faafiafiaina tagata uma i lona tofo le talafeagai ma avea ai ma meaʻai sili ona fiafia i le malulu malulu! Matou te taʻu atu ia te oe le tele o filifiliga pe faapefea ona fai se meaʻai suakasi, ma o le ae mauaina le sili ona talafeagai ma gafatia mo oe lava ia.
Paʻu ma le aporo
Meaʻai:
- mea manogi aina - 1 sipuni;
- walnuts - 30 g;
- pulu fou - 400 g;
- pata - 50 g;
- mumu apple - 3 fasi vaega;
- suka - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E faʻamama le kulūlū, aveʻese uma fatu ma se sipuni ma tipi le pipi i nai lobules ala. Matou te togafiti foi apu: matou te tipi le peel ma se naifi, ave ese fatu ma uu e lolone. Ma le isi, matou te tago i se mea e malolo ai, mafanafana, tuu se fasi pata ma faʻafefete. Ona faataatia lea o le uka ma apu ma sasaa i le tofo o le suka. Manoa, ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 15 minute. Afai e leʻi tuʻuina mai e le pauka le vai i le taimi lea, sasaa sina vai laitiiti. A faʻamalūlū, lafo i lalo le afononi ma le suka e tofo ai. Ona aveese lea o le tapuni ma aveese le sili atu o le suavai. Matou te tuʻuina le suamalie suamalie suamalie i totonu o se pesini ma tuʻuina atu i le laulau, faʻafefeteina i laʻau.
Paʻu suamalie ma moli moli
Meaʻai:
- moli - 1 fasi pepa;
- pikiapu fou - 1 kg;
- suka - 850 g.
Sauniuniga
Mai le paukiki, tipi ese le paʻu i se naifi, aveese fatu, ma tipi le tino i totonu o ni nai pusa. O loʻo faʻamaʻeina foi le lanu moli ma faʻamamaina lelei. Ona matou faasalalauina atu lea i le pauki ma sasaa uma i le suka. A maeʻa lenei mea, matou te tuʻu ese le ipu ma tuʻu ai seia maeʻa faʻamausalisa uma tioata. Le isi, tuʻu ipu i luga o le afi ma faʻavela ile vevela vevela mo le tusa o le itula, pe a uma ona kuka. O le taimi nei ua sasaa le masini vevela i luga o fagu ua faʻasaina ma faʻapipiʻi i pulou masani. Matou te lafoina le lole i le pusaaisa ma tusi pe a ma le 12 itula. I le faaiuga o le taimi, o le a saunia se mea manaia.
Laʻau o le uka ma le meli
Meaʻai:
- pulu fou - 300 g;
- fualaau o le meli - 1 sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- vai faamama - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le suamalie mai le pauki i totonu o le ogaumu, o le fualaau faisua ua vele ma lūlūina i fasi pepa pe tusa ma le 1 centimita le mafiafia. Ia tatou saunia le suauu: faʻafefiloi le meli ma le pata ma faʻaalu i sina vai. Matou te tuʻu le ukeni i se fulufulu, faʻafeu i le sipuni ma tuʻu i totonu o se ogaumu vevela mo le 30 minute, seia oʻo ina vaivai. Ona fufuluina lea i le suka ma tuu le suamalie o le paukini tao tao i le ogaumu mo le isi 10 minute.
Laʻau o le uka ma faʻi
Meaʻai:
- pulu fou - 400 g;
- faʻi - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- kulimi 33% - 150 ml;
- gelatin - 7 lau.
Sauniuniga
E faʻamamaina le salu, tipi i ni fasipepa lapoa ma kuka mo se ulugalii, seia oʻo ina vaivai, pe a ma le 30 minute. Gelatin soka muamua i le vai malulu ma alu mo le 5 minute. O le taimi lenei, matou te faʻafesoʻotaʻi se pikiakin, tipiina faʻi i totonu o se pesini, fufuluina le suka ma faʻafefe le sua mai le lemon. Matou te sasaina mea uma i se tulaga mama ma sasaa atu le gelatin solo. Faʻafefiloi mea uma, ufiufi ma se tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. O le mafiafia o le tino ua toe sasaina atoa i se mea e faʻafefiloi, filifilia le maualuga le saoasaoa. O le mea e tupu mai i le faʻafefiloi e tatau ona foliga tutusa ma se moli samasama tutusa. A maeʻa lena mea, matou te faʻasalalauina meaʻai i luga o luga o tioata ma mama seia maeʻa faʻamalosi i totonu o le pusaaisa. Aʻo leʻi faʻauluina, sasa seʻia oʻo i le kulimi kulimi ma teuteu le manogi, ona fufuluina uma lea o le sukanamon.