O le lelei ma le tofo o le fusi kuliki e faʻalauteleina ai le sailiga mo fualaau faʻafeʻau e sili atu ona manaia mai nei meaʻai taua. O le iloa lelei i lenei oloa ua matua taumafai malosi ai tamaitai e suia i latou i le masani o le moa masani, ona o lona lauulu e sili atu ona lelei, ma o meatotino e sili atu meaʻai. O le a la se mea e mafai ona e kuka mai le sooga?
O le muamua i luga o le lisi e sili ona suamalie ma i le taimi e tasi, sili atu le faʻatagaina e teu ai le suamalie o aano o aano o manufasi, o le a avea ma fua o ipu mai le kuliki i le ogaumu. O lenei metotia o kuka e sili ona talafeagai mo le mauaina o paluga uma o pipi, e ono masalomia pe faʻalanuina foi i mea manogi. E sili atu ona sauniuni i se faʻalanu poʻo se lima. E le gata i lea, o se filifiliga, e mafai ona e taoina se manulele ma pateta poʻo fualaau faisua. O se auala muamua e kuka ai pipi i totonu o le ogaumu o le a iloiloina i lalo i le fua fautuaina.
Lili o le kuliki pipi
Meaʻai:
- toki kulupu - 1-1.2 kilokalama;
- musika fou fou - 120 g;
- Bulgarian sweet pepa - 120 g;
- kulimi malosi - 225 g;
- aniani lanu meamata - 2-3 togi;
- garlic - 4-5 nifo;
- paʻu papaʻe papaʻe - 120 ml;
- pepe sinapi - 65 g;
- mayonnaise - 65 g;
- fuālaʻau fuālaʻau faamama - 75 ml;
- Basil faamama - ia tofo;
- o se faʻafefiloi o faʻaʻau Italia - ia tofo;
- fatu sesame - 25 g;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia faia se pepa taʻavale, e tatau ona tatou tipiina fusi mago ma le mama i se maʻila maoa, ona tatala lea o le tusi i se auala e lautele ma lautele ai le lautele. A maeʻa lenei galuega faʻamalieina, matou te ufiufi le palapala na maua mai i ata tifaga ma sasaina i luga ma le umukuka umukuka. Ae maise lava le le maelega mo lenei mea, ina ia aua le faia ni pu. O le taimi nei matou te sasaa atu le fasi o aano o manu, faʻauʻu i se mea e faʻafefiloi ai pepa, pepa mago mago ma tuʻuina mai sina mea itiiti. I le taimi lea, kuka lelei lelei ma tapena le puʻamuʻu ma le silati i totonu o se mea faʻafefete afi, muamua sasaa i totonu o se suauu faamamaina. I le sauniuni matou te faʻafefeteina le mushroom, faʻafefiloi i le kulimi kuka, fufulu ma faʻafefeteina pepa Bulgaria ma aniani lanu meamata. Matou te tuʻuina le mamafa o le eleele i le faʻafefiloi o pepa ma masima, toe faʻafouina ma tufatufaina le pito i luga ole fasi meaʻai, e le oʻo i le pito e tusa ma le tolu senetimita. Gagau le oloa i se lola, toso i lalo i se manoa po o se twine ma tuu i totonu o se fulufulu mamoe mo le taoina. E lima sefulu mililiters o le suauʻu fuālaʻau faʻatasi ma le uaina ma le mayonnaise, aumai i le tofo masima ma le pepa, faʻaopoopo se paluga o gaʻau Italia ma faʻafefiloi. Faatumu le sauuga saumalie ma se solo i le fomu, ufiufi atoa lona pito ma tuu le ipu i se vevela i le 185 tikite ogaumu mo le itula ma le afa. O taimi taʻitasi matou te fafaga ai le tusi taʻavale ma sau sau ma sua. Afai e tatau ai, e mafai ona e faʻaopopo sina vai vevela i le taimi o le gaosiga o le kuka. I le sefululima minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, tataʻi le ipu i fatu fatu.
O le ipu lava e tasi o le kuliki kuki e mafai foi ona saunia i le televave, faatulaga le masini i le "tao". O le taimi o le a manaʻomia e tutusa, e faʻalagolago i le mafai gafatia o lau masini.
O le isi, sina mea e uiga i mea e mafai ona kukaina mai ipu mai le kuliki i totonu o se fagu. O se filifiliga manumalo-manumalo, o le mea moni, o le a avea ma tipi mai le fusi. Ua saunia i latou e pei foi o aano masani. E mafai ona e faia nisi fetuunaiga e ala i le faaopoopoina o sina lanu fou i le vela. E matua manaia lava pe a totonu o le taʻaleti taitasi e tuʻuina i luga o se fasi keke malo. O le suamalie o le ipu i lenei tulaga e faigofie ona faatumauina, oloa zapanirovavi i le fuamoa o fuamoa ma falaoa. E faapitoa le suamalie mai le fipo o fasi pipi. O le a matou nonofo faʻatasi ma i latou i auiliiliga.
Filifili mai le kuliki fipo
Meaʻai:
- togi kulupu - 550 g;
- kulimi malosi - 75 g;
- falaoa falaoa;
- suauu manogi, e le aoga mo le faʻavela;
Mo folauga:
- soya soya - 25 ml;
- balsamic vinegar - 5 ml;
- suauu faamamaina - 15 ml;
- mea manogi mo moa - 5 g;
- Itu faʻamago a Italia - 5 g;
- garlic laisi - 2 nifo;
- o se faʻafefiloi o pepa faʻasalaga fou e tofo ai;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
◊Oti tipi pito i lalo o le ata ma solomuli i totonu o le vasa, saunia e ala i le faʻafefiloi o mea mai le lisi o mea taua. A maeʻa le itula ma le afa tatou te faʻafefe fasi pepa a le manulele i se faʻafefiloi o falaoa ma sisi sipuni ma faga i totonu o le suauu vevela i itu uma e lua.