Pampushka o se aganuu masani a Rusia-Iukureini borshchu, o se laula lapotopoto lapotopoto, o le tele o le apu, olopalaina ma le kalakeke ma laau. O le fua mo le kukaina o le kulupu o le faalilolilo lea o soo se tamaitai, e ui i lea o le a tatou taumafai e fuafua pe faapefea ona faia le pampushki matagofie ma le kalaka.
O le vevela, o le kalafi garlic pampushka o le a avea o se faaopoopoga sili i le borscht, o le sua po o le kuka.
Ukrainian pampushki ma le kalaka
Garlic pampushki, o le fua o le a matou taʻuina atu, ua lava saunia mo le umi. Ae peitai, o se tasi lea o nai fualaau e aoga tele e faʻaalu i ai, aua a maeʻa, o oe ma lou aiga o le a mautinoa e 'ai le pampushki vaivai i soʻo se mea, ae le na o le faʻalagolago ia i latou borshch.
Meaʻai:
- susu - 400 ml;
- pata - 100 g;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 2 teaspoons;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 vaega;
- o le fefete masusu - 11 g;
- falaoamata - 5 mea;
- garlic - 2 paʻu.
Sauniuniga
Fuʻu faʻamafanafana i luga o le ogaumu faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o le pata, faʻaliliu malie i lalo, ma liligi i totonu o le faʻafefiloi o fuamoa e lua ua oloina ma le suka ma 1 teaspoon le masima. Faʻaopoopo 2 sipuni tele ole suāuʻu manogi i le susu ma le kulimi fuamoa.
I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi le afa falaoamata ma le fefete, fai se pu ma sasaa i totonu o la tatou paluga susu (o le tutusa e tatau ona pei o se kirimulusua mafiafia). Pe a talafeagai le paluga, faʻaopoopo le falaoamata o totoe ma toe faʻafouina.
E ui lava e talafeagai le paluga mo fualaʻau, tatou te faia le saulati sika: faalua ona tatou tuʻuina le kālati i se mea e fai ai meaʻai ma faʻafefiloi ma le masima ma le masima.
Mai i le paluga vavave tatou te faia ai ni paʻu ma faʻamamaina i latou i le fuamoa e 1. Pipi i le 180 tikeri mo le 35-40 minute. Aʻo vevela le pampushki, faʻafefete i latou i la tatou saula lakaina ma tautua i le laulau.
Pampushki e aunoa ma le fefete
E faʻafefea ona kuka le pampushki ma le fefete - matou te mafaufau i ai, ae faʻapefea ona avea ma tagata e le mafai ona 'ai le fefete, po o fuamoa? Mo i latou, o loʻo i ai se auala faigofie ma vave mo le kukaina o garlic pampushkas, ma o le mea sili ona taua, e le o se mea itiiti ifo i le muamua.
Meaʻai:
- falaoamata - 2,5 mea;
- soda - 1 sipuni;
- masima - 2/3 tsp.
- moa fualaʻau - 80 ml;
- susu - 160 ml;
- garlic, laau mamago - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻafefiloi mea taumafa uma, faʻaopoopo le paluga o le soda. E pei o le fua muamua, matou te faia se pu matou te sasaa atu i le susu ma le pata. Matou te tosoina le paluga, ona fuli lea i totonu o se eleele e tusa ma le 3 inisi le mamafa. O se ipu malamalama e sasaa mai i se paluga paluga ma tuu i luga o se fugalaau. Pipi mo le 20 minute i le 180 tikeri.
Afai e manaʻomia, o le pampushki ua uma ona faia, e mafai ona ufiufi i le kākalo ma sasaa i le pata uamea.
Pampushki i Chernigov
I le masani ai, o laumei e taoina i totonu o le umu, e ui i lea, e tele naua meaʻai mo le borsch, e pei o le tele o fualaau mo pampushkas. E foliga mai e le gata e mafai ona latou tunu, ae faʻamalo foi! O le fua mo fugalaʻau laulamu faʻalanuʻu e le itiiti ifo i le tao, ae o le taimi ma le malosi mo a latou sauniuniga e itiiti. O lea la, e faʻafefea ona fai faga uʻamea?
Meaʻai:
- falaoamata - 350 g;
- vai 250 ml;
- vefete mago - 1 sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 2/3 tsp.
- garlic - 1 ulu;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O vai vevela e fefiloi ma le fefete, suka ma le masima. Tuu le fefete e salalau, ona togiina lea i falaoamata.
O le laupapa tipi e faʻapipiina i le suauʻu manogi, matou te faasalalauina la matou paluga, matou te faʻafefiloi lelei ma fausia ai le lumanaʻi. Tuʻua i latou mo le 15 minute - sau faalua. I le taimi nei, sei o tatou pasi atu i la tatou meaʻai laʻau o lo tatou galala, faʻafefiloi ma le pata, masima ma le 2 sipuni tele o le vai.
I totonu o se fagu, matou te faʻafefeteina le suauu ma togi i totonu o le pampushki (o le suauʻu e tatau ona ufiufi i le afa), fulu seʻia oʻo i le auro, aveʻesea mai le fagu ma sasaa ai le siʻosiʻu laei i luga. Ua faia!