E le masalomia, o le sukalati o le tupu o mea taumafa uma. E alofagia o ia i mea uma lava. I aso nei, e tele a matou ituaiga ituaiga sukalati ma ituaiga o sukalati e filifili mai ai, ae o nisi taimi e te manaʻo ai i se mea faapitoa, pei o le faia o sukalati i le fale. E uiga i le faia o sukalati i le fale, ma matou te fia taʻu atu ia te oe.
E faʻapefea ona fai ni sukalati 'aiga?
O se fua lenei mo sukalati suamalie mo i latou e fiafia i meaʻai faapitoa.
Meaʻai:
- koko koko 100 g;
- vai - 5 tbsp. sipuni;
- pata - 50 g;
- suka - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se tamai fagu, faʻafefiloi le vai, suka ma le koko. Cook i luga o le vevela vevela, faʻavevesi i taimi uma. O le taimi lava e palu ai le paluga, faʻavela mo le isi 5 minute ma faaopoopo le pata. Tuai seia maeʻa le suauʻu, ona sasaa atu lea o le sukalati i totonu o le pepa na saunia muamua. Tuʻu sina mea manaia, faʻapala le pito i luga i se naifi, ona tuʻu lea o sukalati i totonu o le pusaaisa e faʻafefe ai.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e faaopoopoina ni fatu poʻo ni vine i le sukalati. E le gata i lea, mo le kuka, ae le o le vai e mafai ona e sasaa atu ai le kofe malosi, ona sau ai lea o sukalati ma le manogi o kofe ma se tofo malosi.
E faʻapefea ona fai susu sukalati?
Ae, o le tele o mea suamalie e sili ona manaia sukalati suka. E le mafai ona faʻatusatusaina lona manogi suamalie i se mea. E leai se masalosalo o le sukalati e pei ona i totonu o le faleoloa e te le galue, ae o le susu sukalati ua faia i le fale e leai se mea e sili atu nai lo le susulu o le tofo o le faleoloa. I lenei fua o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona faia susu susu sukalati i le fale.
Meaʻai:
- susu susu - 250 g;
- suka - 500 g;
- koko - 70 g;
- vai - 150 ml;
- pata - 100 g.
Sauniuniga
I totonu o le sau, sasaa le suka, sasaa le vai ma kuka le sipuni. A amata ona kuka, tuu i totonu o susu susu ma koko. Faʻalelei lelei ma faaopoopo le pata. Aʻo osofaʻi, faʻatali seia maeʻa atoa le suauʻu, ona aveese lea o le apa mai le afi. O le ipu tioata memea e tatau ona faʻafefiloi ma le pata ma sasaa le sukalati vevela i totonu. Keu sina tamai suauʻu ma faʻalelei le faʻalaʻu o le sukalati. Tuʻu le sukalati e tuʻu ile potu vevela. Pe a fua, e mafai ona e tipiina i ni fasi pepa poʻo ni ata - e pei ona e manaʻo ai.
E faʻafefea ona kuka kulikuni paepae?
Palu pata mo lenei fua e mafai ona e mauaina i le fale talavai. E tusa lava pe e te tuʻuina sina mea itiiti i le faiga o le kuka, aua e te popole - e le afaina ai lau sukalati, ae o le a atili ai ona manaia.
Meaʻai:
- koko koko - 100 g;
- susu susu - 100 g;
- suauu palu - 100 g;
- vanillin - 15 g.
Sauniuniga
Tipi le pata koko ma tuʻu i luga o le vai taele. A liu le pata, faʻaopopo susu susu, vanilla ma paʻu suka. Aua nei galo e fafagu i taimi uma. Faʻafefiloi mea uma i se paluga i le saoasaoa o le ala, e aunoa ma le aveeseina mai le vai taʻele. E tatau ona solo lelei le suka. I se pulu uamea na saunia muamua, sasaa atu le sukalati ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itula.
Afai o le ae faia ni sukalati i le fale, ona e manaʻomia lea e faʻalogo i ni nai faʻamatalaga.
- Afai e te manaʻo i sukalati suamalie, ona tuʻu lelei lea i totonu o le pusaaisa, ae afai e te manaʻo i se mea faigata, ona e lafoina lea ma le saogalemu i le pusaaisa.
- Afai e te manaʻo e maua le oloa masani, faʻaopoopo le meli nai lo le suka. E naʻo le tulaga lenei, e sili atu le faaopoopoina o le meli, pe a uma ona aveese le sukalati mai le afi ma sina manava. Na o le ulufale atu i le meli i totonu o le sukalati ma ufiufi ma se paluga.
- Ina ia sili atu ona faʻamamaina au sukalati pe'ā e auauna atu, sasaa i totonu o le aisa poʻo le faia o ni faʻataʻitaʻiga faapitoa mo le suamalie ma le marmalade.