Chicken Pastrama

Poma pastu - o se isi auala lelei e faʻatau ai meaʻai gaʻo, faʻamaʻafia i le kemisi. O sea uluai meaai o le a fiafia i ai malo uma ma e fetaui lelei i soo se laulau. Matou te ofoina atu ia te oe ni auala e saunia ai.

Fua mo le upega o moa

Meaʻai:

Mo le suamalie:

Sauniuniga

O le kulumu tila na fufulu ma faʻamalosi solo solo pepa. I le isi, i totonu o se pesini, saunia le fofo: i le susu susu, solo le masima lelei, ia faaeteete ma le faaeteete le moa i totonu ma tuu mo le 3 itula. O meaʻai ma mea manogi e olo faatasi i le mea e fai ai le kofe, matou te faʻaopopoina se fatulati manogi, matou te tuʻuina le meli ma matou sasaa i totonu o se tamaʻi fualaʻau manogi e aunoa ma se manogi. O le taimi lava e mumu ai le fusi moa, matou te togitogiina i solo pepa ma faʻafefiloi ma le agalelei i mea manogi. Tuʻu mo le 30 minute, ona faʻaopoopo lea o fusi ma fusifusia le moa ma se filo filo, ma fai se fusi pepa. O le fomu mo le taoina o loʻo ufiufi i le foila, matou te toe faʻaleleia le vao keke ma tao le tanoa i totonu o le oven mo le 20 minute. A maeʻa le taimi, tatou te le tatalaina le faitotoa ma tuu le ipu "e aapa" mo le isi 2 itula. A maeʻa lena mea, e faʻamafanaina le faifeʻau i totonu o le pusaaisa, ona tipi lea i ni fasi moa ma faʻaaogaina fualaau faisua fou.

Totoga o le Umi o le Chicken i le Multivariate

Meaʻai:

Sauniuniga

O le susu o le pou, tipi i totonu o mea faʻafefiloi, tuʻu i totonu o se fagu ma sasaa atoatoa vai faamama. Tatou lafo le masima e tofo ma tuu ipu i le pusaaisa mo le aso. A maeʻa lena mea, matou te aveeseina le faʻaofuofu, faʻafefiloi ma le faʻaeteete le vai, ma le moa moa i mea e sili ona fiafia i ai: masini vaigogo, oregano, nutmeg kuka, ma isi. Ona matou faʻafesoʻotaʻi faatasi lea o aano o manu, fusi faʻatasi ma se filo filo, faʻapipiʻi pito i luga o nifo ma faʻasalalauina i totonu o le pesini o le televark. Kuni le tapuni, filifili le mode "Fafaga" i luga o le faʻaaliga ma maka mo 20 minute. A maeʻa le leo o le leo, e le tatalaina le tapuni, ae tuu le ipu mo le tusa ma le 8 itula "aapa". E sili le kukaina o se meaʻai i le afiafi ma alu e faʻaosooso i le po atoa. Ma i le taeao o le a manaia le tafaoga matagofie ma le manaia o meaai mo le 'aiga o le taeao.