Blue laʻau i totonu o le ogaumu - fualaʻau manaia mo se meaʻai suamalie ma maloloina

O le faʻaaogaina o togafitiga eseese o faʻatoʻaga ma tekonolosi faigofie e maua ai faʻataʻitaʻiga, soʻo se ipu e mafai ona matagofie ma manaia. E le o se tuusaunoaga ma se lanu lanumoana i totonu o le ogaumu. O uiga le lelei o le iʻa e mafai ona faʻaaogaina lelei ma avea ma se mea sili ona maoaʻe ma fiafia ai i se paketi ao se mea manaia.

E ese le manaia e kuka ai le lanumoana lanumoana ile ogaumu?

Faafetai i meatotino o lenei ituaiga o iʻa, lanu moana lanumumu i le ogaumu, e le gata e suamalie ma lelei, ae faapena foi meaai ma le maualalo-kalori. Ina ia faasaoina le tau o le oloa, e tatau ona e mamanuina lelei, ma mo lenei mea, mulimuli i ni tulafono faigofie:

1. O iʻa e vave faʻasalaina, faʻamamaina, faʻamaloʻese mata, ulu, mea lilo ma ata uliuli, fufulu ma faʻagogo.
2. Afai e lava le taimi, e puʻeina le oloa i mea manogi e tusa ma le afa itula. Aano o le iʻa, pe a manaʻo ai, e faʻaumatia e ala i le faaopoopoina o le sua o le lomoni i le sami.
3. E mafai e iʻa ona fafasi sei saunia pe faʻapipiʻiina i latou i aniani, isi fualaau faisua ma le siva talafeagai e filifili mai ai, ma tuʻuina i le ogaumu mo le silia ma le afa itula.

Fuga i totonu o ogaumu ma pateta

I le mea e sili ona lelei, vevela ma lelei le kuka, tao i le umu ma pateta e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo. Afai e manaʻo ai, e mafai ona sui le mayonnaise i le faʻafefiloi o kulimi kulimi, masima, pepa ma le laulaʻau eleele. O le mea e maua mai ai o se filifiliga sili lea mo se taumafataga a le fale poʻo le taumafataga o le afiafi, o le mamanu o le 4 vaega o le a le silia ma le 50 minute.

Meaʻai:

• blue whiting - 500 g;
• pateta - 500 g;
• riki - 100 g;
• mea manogi mo iʻa - ½ tsp;
• mayonnaise - 5 tbsp. sipuni;
• masima, pepa, suauʻu.

Sauniuniga

1. Saunia le iʻa, suʻe faʻamaʻi.
2. Faamama ia pateta, tipi i liʻo ma tuu i totonu o se pepa oona.
3. I le pito i luga o le iʻa ma aniani akuni, ia ufiufi mea uma i le mayonnaise.
4. Suʻi le lanumoana e tilotilo i le umu ma pateta mo le 30 minute i le 200 tikeri.

E faʻafefea ona tunu le lanumoana i luga o se ogaumu i le pepa?

E mafiafia tele, faʻamalūlūina ma tumu i le pipiʻi i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu. Afai e manaʻomia, e mafai ona tape pepa i le 5 minute ao leʻi maeʻa le faiga o le kuka, ona faʻamamago lea o le ipu ma sina sulu. O le fua, pe a manaʻomia, e mafai ona fesuisuiaʻi e ala i le faaopoopoina o fualaʻau: aniani, kāloti kuka, tamato poʻo ata logo, tipiina mea e le tele ma tuʻuina i luga o tino maliu poʻo luga o itu.

Meaʻai:

• blue whiting - 500 g;
• eleele faʻamaʻi ma Provencal - 1 tsp taitasi;
• masima, pepa, suauʻu.

Sauniuniga

1. Taulima lelei le iʻa, faʻaiʻu i le vevela ma le masima.
2. A maeʻa le 15 minute, tuʻu le oloa i luga o pepa uila pepa ma afifi.
3. Saunia le lanu lanumoana i totonu o le ogaumu mo le 25 minute i le 185 tikeri.

Tipi ia pateta i totonu o ogaumu

O lenei fua mo le lanu lanumoana i totonu ole ogaumu e talitutusa ma le muamua, ae nai lo le folasu o se lima mo le taoina o loʻo faʻaaogaina, lea o le a puipuia ai le suamalie o le oloa. Na o le 40-50 minute o taimi faʻaaluina - ma luga o lau laulau o se meaai manaia mo le fa. O le ipu e faʻaaogaina i araisa ua kuka poʻo pateta, pe a manaʻomia, faʻaopoopoina i fualaau faisua fou e kukaina pe tipi.

Meaʻai:

• blue whiting - 500 g;
• sua o le lemon - 15 ml;
• riki - 100 g;
• tamato - 200 g;
• mea manogi mo iʻa - ½ tsp;
• masima, pepa, pasili, suauu.

Sauniuniga

1. O iʻa ua saunia e faʻafefeteina i le sua o le tipolo, faʻasusu i se mea faʻafefiloi.
2. E tusa o le sefulu minute mulimuli ane, o loʻo tuʻuina atu i ai se manulele i totonu, o aniani ua tuʻuina aniani ma kulumu tamato.
3. Faʻamama le lanumoana e tilotilo i fualaʻau i le ogaumu mo le 25 minute i le 185 tikeri.

Cutlets mai le lanumoana lanumoana

Cutlets mai le lanumoana lanumoana i totonu o le oven - e le gata o se mea e manaia ai le matagofie, ae e matua aoga foi ma meaai meaai e aofia ai sina gaʻo itiiti ma le maualuga o meaʻai ma mea taua. O le sauniuni o iʻa e faʻaalu sina taimi, ae o le taunuuga e sili atu i se masalosalo e aoga ai le taumafaiga. Mai le aofaiga o oloa, o le a maua ai le 4-5 fesoasoani.

Meaʻai:

• lanu moana lanumoana - 600 g;
• aniani, kāloti - 70 g;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• falaoa paʻepaʻe - 1-2 fasi pepa;
• susu - 50 ml;
• kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
• masima, pepa, paprika.

Sauniuniga

1. Sa saunia le fagogota o paʻu ma ponaivi, ufiufi le pulupulu i se mea e fai ai meaʻai poo totonu o se mea suamalie faatasi ai ma fualaau faisua ma susu susu i le susu.
2. Faaopopo le fuamoa, masima, pepa, paprika i le faavae, faʻafefiloi.
3. Fai ni cutlets, tuʻu i luga o le fagu eleu, faʻafefiloi le kirimoli ma tao mo le 20 minute i le 200 tikeri.

Blue lalelei i le batter

Mo se suiga, e mafai ona e faia le lanu lanumoana i totonu o se ogaumu i le paʻu. I lenei faʻataʻitaʻiga, o le iʻa e taofi lona paʻu i totonu ma faʻafetai i le falaoa e faʻatasi i le taimi lava e tasi e mafai ona sosoʻo mai fafo. I le ipu e matua manaia lava e fai se sauuga o le mayonnaise i le fale ma le horseradish, lapisi sisi, sua o le lemon ma le sinapi. O le vaega o totoe o meaai e lava lea e fafagaina ai le fa.

Meaʻai:

• fulu lanu moana lanu moana - 800 g;
• fuamoa - 1-2 vaega;
• falaoamata - 1-2 sipuni;
• falaoa falaoa - 2 ipu;
• olive suauu - 40 ml;
• masima, pepa, gaosiga mo iʻa, sau sau mo le tautua.

Sauniuniga

1. Fasi le fuamoa, taimi e tofo ai, faʻafefiloi le falaoamata.
2. Vaʻa iʻa, faʻafeu i totonu o le kulumu fuamoa, ona faʻamalosi lea i falaoa.
3. Suʻi le lanumoana e tilotilo i le ogaumu i le 190 tikeri mo le 20 minute.

Whiting i lalo o le sami koko mai kāloti ma aniani

O se mea manaia matagofie, ma le lelei o le faʻaleleia o le teuteuina o araisa, o pateta o le a lanu moana lanumoana i totonu o ogaumu ma kāloti ma aniani. E faʻamalieina le iʻa i se paluga-fualaʻau fualaʻau, ua tumu i mea manogi ma faʻafeiloaʻi e avea ma gutu ma piquant. E mafai ona e faʻaaogaina e pei o se iʻa atoa ua saunia mo le tautua, faʻapea foʻi ma fusi.

Meaʻai:

• lanu moana lanumoana - 600 g;
• aniani, kāloti - 150 g;
• tamato tamato - 300 g;
• laurel - 1 fasi pepa;
• moa fualaʻau - 50 ml;
• garlic - 2 nifo;
• masima, pepa, sua o le lemoni, faʻavasega.

Sauniuniga

1. O le iʻa sauniuni e faʻafefeteina i le sua o le lemoni, faʻalanu, tuʻuina i totonu o se mamanu.
2. Tufa fualaau faisua i totonu o le suauʻu, faaopoopo tomato, laurel, siʻosiʻomaga, keleti, tuʻu ai mo le 5 minute ma faʻatumu le faʻafefiloi ma le iʻa.
3. Pulu le lanumoana e ufiufi i le sau i le ogaumu mo le 20 minute i le 200 tikeri.

Blue lalelei i le kirimi kirimigi

O le faʻamamafa i le kulimi kirimulu i totonu o le ogaumu, o le a e talisapaia ai uiga o le ituaiga iʻa e foliga mai e le mafaamatalaina ma o le a amata ona kuka atili ma sili atu ona masani. Meaʻai tau taumafa o meaʻai e mafai ai ona e aofia i totonu o le meaai meaai, poʻo le faia o se taumafataga o aso uma e avea o se fesoasoani i le teuteuina, e aunoa ma le fefe i le faaleagaina o le ata. E 4 vaega o le a saunia i le 40 minute.

Meaʻai:

• lanu moana lanumoana - 600 g;
• aniani - 250 g;
• kulimi mumu ma se mea maualalo maualalo - 300 g;
• moa fualaʻau - 20 ml;
• masima, pepa, sua o le lemoni, faʻavasega.

Sauniuniga

1. Ua saunia iʻa, faʻafefete i le sua o le tipolo, faʻamalieina i mea manogi, tuʻuina i totonu o se foliga oona e faʻafeiloaʻi ma mama mama.
2. Faʻaauau le kuka i le umu ile 200 tikeri.
3. A maeʻa le 20 minute, ufiufi le ipu i le kulimi suamalie ma le tao mo le isi 10-15 minute.

Laʻau mai le lanu lanumoana i totonu o le ogaumu

Ma le isi, o le ae iloa ai le kukaina o le lanu lanumoana i totonu o le ogaumu i le foliga o se meaʻai suamalie ma manaia. O palu i totonu o le fua e mafai ona suia i fasi pepa palatiti poʻo aubergini, ma faʻaopopo ai foi se apa o le Bulgarian pepa poʻo isi fualaau faisua. O le teuteuina o le ipu e le sili atu i le tasi le itula, ma o se taunuuga, o le ai ai se mea e le masani ai i le laulau, o le vaega ua fuafuaina mo le 4 tagata.

Meaʻai:

• lanu moana lanumoana - 600 g;
• pateta - 300 g;
• aniani - 150 g;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• kulimi mumu - 200 g;
• falaoa falaoa - 1 ipu;
• garlic - 2 nifo;
• masima, pepa, sooga, sisi.

Sauniuniga

1. Ua saunia iʻa, tuliesea ponaivi.
2. O le fusi e faʻaalu ma tuʻu mo le 10 minute.
3. Faʻasinisi lelei le pateta pateta, aniani, greens.
4. Tuu peta i le pito i lalo o le pepa oona, ona fai lea o iʻa, aniani, fufuluina uma lautini ma meaʻai.
5. Liligi le meaʻai ma le faʻafefiloi o kulimi kulimi faatasi ma fuamoa, kilikisi, tafaoga ma tao mo 30 minute i le 200 tikeri, faʻasusu ma sisi i le pito.