O le malulu malulu a Georgian ua saunia mai le tele o fualaau faisua, o faʻatasi e faʻataga ai oe e suia le tofo o le ipu i lau lava pule faitalia. Kapisi phalis - o le sili atu ona taugofie le filifiliga, ae o le taimi nei e faigofie ona saunia.
Phali o kapisi
Meaʻai:
- lelo - 500 g;
- pulufela - 500 g;
- walnut - 300 g;
- riki lanu - 80 g;
- garlic denticles - 2-3 pcs.;
- se fusi o coriander;
- Fenugreek fatu - pine.
Sauniuniga
Tatou te faʻasese le pepelu faiva ma faʻapipiʻi le faʻaogaina i le vai vevela seia mama. I le faʻatusatusaga, matou te faia le sosolo. O fualaau laʻau e tipiina i le lima poʻo le fufulu suavai, e aunoa ma le faʻagaloina e faʻamago muamua. Vaʻaia, olo le nati i totonu o le falaoamata, ma faʻapipiʻi ni fasi kalakeke i le paʻu. O aano o loʻo sasaina i le puree ma tuʻufaʻatasia ma isi mea o totoe. Sdabrivaem meaʻai mea manogi, faaopoopo gela ma avea ma polo. Phali mai le faisalalauina e tautua.
Phali o le kapisi ma ni fatu
Meaʻai:
- laʻau pepa laʻau - 300 g;
- Laʻau fou - 200 g;
- walnut - 150 g;
- kalukalele (tele) - 2 fasi vaega;
- lanu lanu meamata ma le pasili, fulufulu o aniani;
- vineta vine - 15 ml;
- uila palapala - 6 g;
- fatu o le rimoni - mo le tautua.
Sauniuniga
Fufuluina laulaʻau i totonu o le falai seia maeʻa ma faʻamalulu le sua. Faʻasusu ia lau mai le susu ma tipi. Faʻapipiʻi kāpeti ma tuʻuina laʻau e ala i le suʻi meaʻai. O le kulimi o loʻo faʻasaina i le falaoamata ma fefiloi ma fualaʻau. Faaopopo le kālati, mea manogi ma le vineta i le paʻu, faauma le meaʻai ma gela i soʻo se mea e sili ona manaʻoina. Faʻasolo le masini i polo, malulu ma tautua, faʻasusu i fatu rimoni.
E faʻafefea ona kuka mai faʻamaʻi mai le kapisi?
Mo le sauniuniga o le ata, o le kāpeti paepae sili ona faigofie e masani ona faʻaaogaina, lea e tatau ona pasia i se mea e teu ai manu pe tilotilo lima ae leʻi faʻaopopoina, e fuafua lava i le manaʻomia o le ipu.
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1,5 kg;
- walnut - 400 g;
- lapisi lanu - 60 g;
- vineta wine - 60 ml;
- mumu pepa - 2 g;
- Fenugreek fatu - 1 sipuni;
- kalu lanu - 4 pcs.;
- Kiliana tipi - 1 sipuni.
Sauniuniga
E vaevaeina le ulu o le kapisi i ni vaega se fa ma faʻapipiʻi seia mama. Matou te pasia se kiona ma le kiliata e ala i se mea e teu ai manu, faaopoopo mea manogi. Faʻasinuina mafiafia lelei aniani ma lanu. Matou te pasi atu i se mea e teu ai meaʻai poʻo ni fasi pepa tipi faʻalelei. Faʻafefiloi mea uma faʻatasi ma faʻapipiʻi polo polo. Matou te faia se meaʻai o le rimoni ua pupula ma fatu.
Phali o kapisi ma beets
Phali ma beets e tosina atu ai mata ona o lo latou susulu ma foliga muamua i le lautele. O keke pipi o fualaau faisua ma mea manogi o le a avea ma mea e sili ona fiafia i ai malo.
Meaʻai:
- anufe - 250 g;
- laupepa paepae paepae - 100 g;
- pateta - 1 pc.
- se fusi o coriander;
- walnut - 70 g;
- aniani papaʻe - 40 g;
- keleni (lapisi lapoa) - 2 pi.
Sauniuniga
E mafai ona tatou kukaina saʻo le beets i le paʻu, faʻamafanafana, fufulu ma sufulu i se mea e suʻi ai meaʻai poʻo se mea e gaosi ai meaʻai.
Matou te faʻapipiʻiina le tele o fualaʻau ma faʻafefiloi seʻia oʻo lava i le faʻasologa. Faaopopo le aniani gaʻo, tapuni o le falaoamata ma le silati. Vaʻai le ipu, faʻaopopo le lanu e tofo ai ma taʻavale le meaʻai i polo, faʻaopoopoina o pateta o le a faigofie ai lava.