O meaai sili ona maloloina e faigofie ma faigata tele. O le mafuaʻaga lea, e ui lava i le atinaʻeina o meaʻai a le tagata, faapea foi ma le alalafaga taumafa, o nisi taimi tatou te mananaʻo ai e kuka ni meaʻai faigofie, ua iloa e le tagata mai aso anamua. I le auala, o ipu na kukaina e tusa ai ma nei mea e fai ai tapena, o le autu autu lea o taumafa eseese, lauiloa i le taimi nei ma sili ona mataalia.
Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻalologo - o se tasi lenei o mea aupito sili ona leva o tagata, talu ai na ia aʻoaʻoina e fesuisuiai fatu o fatulaʻau eseese i falaoamata.
Taʻu atu ia te oe le auala e fai ai tortilla mai le falaoamata o sana. O le mea moni, tatou te manatuaina o le sana o se fatuga masani ma aoga tele o le cereal, lea na sau mai Amerika ma na iloa e le faitau aofai o nei konetineta mai aso anamua. O keke keke - o le falaoa autu a tagata Amerika anamua-Columbian - na pauu ma isi tagata na totoina sana.
O le mea moni, e mafai ona e taoina keke mai le falaoamata o sana e aunoa ma le faaopoopoina o le saito, ae o le paluga ma le faʻaopoopoga o le falaoamata o le saito o le a sili atu ona faigofie, e sili atu ona faigofie le galulue faatasi.
O le fua aupito faigofie mo tortilla saito
Meaʻai:
- cornmeal - 3 fua (faʻataʻitaʻiga, tioata);
- falaoa o le saito maualuga-1-1,5 fua;
- se tamai suauu manogi;
- se fasi povi;
- vai vevela ma malulu;
- masima masani - 1 pin;
- kele;
- pepa mumu;
- sisi suauu (ituaiga o brynza);
- kulimi mumu;
- Greens e eseese fou.
Sauniuniga
Tatou te fuaina i totonu o se pesini falaoamata o sana ma fufulu ai i se vaega itiiti o vai inu. Taumafai, ma tuʻu i luga mo le 20 minute e mautinoa ai le fula o le particulars. I le faaiuga o lenei taimi, faaopoopo se pine o le masima i le pesini, 1 tbsp. sipuni o le suāuʻu fuālaʻau ma faasolosolo malie lava le falaoamata, aʻo faʻaosooso (e sili ona faigofie ona faia lenei mea i se tui). Faʻaopopo le vai, o le a le tele o le a fai ina ia maua ai se paluga lelei (pipiʻi ma le faʻaeteete).
Ia taʻu atu ia oe pe faapefea ona e tunu sanalati. Ia matou faʻafefiloi se pani tele ma faʻafefeteina i se paʻu o gaʻo (pe afai e te faʻaaogaina le suauu manogi - o keke o le a mumu, i luga o le puaa o le a taoina, o le a le gata ina sili atu ona lelei, ae sili atu ona maloloina).
Matou te faia mai le paluga paluga i le lima poʻo le taʻavale i luga ma se pine olo (e le tatau ona mamafa tele). Pipi keke ma se mea e alu ai i se uiga o le auro lanumoana auro. Matou te sauniuni ma le kulimi susu ma le sisi (e mafai ona tipi i ni fasipepa poʻo se mea e gaosia), faʻatasi ai ma kirimi kiripulu, faʻafefiloi ma le pepa mumu ma le kalaka. Tatou te 'ai ma greens ma le fiafia tele. E manaia le tautua i se laulau vavao vine po o le rakia (pei o le aganuu i le Balkans poʻo le Caucasus). Ia, poʻo le tuʻuina atu o sana kulumu i Mekisiko ma tequila, mescal, pulque, beer poʻo se toʻalua vevela.
O le mea moni, faʻatasi ai ma sanalati (e pei o ni meaʻai ese ma falaoa), e mafai ona e tufaina atu aano o manufasi ma iʻa, ma sapalai fuamoa ma fua.
E mafai ona e faafaigataina le fua ma fai ia sili atu ona lelei ma olaola.
O totila i luga o le kefir poʻo le susu
Meaʻai:
- cornmeal - e tusa ma le 1-2 ipu;
- falaoamata o le saito - e tusa ma le 0.5 ipu;
- kefir poo susu;
- Fuamoa moa - 1-2 pcs.
- masima masani - 1 pin;
- palu paʻu;
- gaʻo e lūlūina ai le fagu (fasi).
Sauniuniga
Faatumu le falaoamata o falaoamata ma sina sina lafir po o le susu ma tuu minute mo le 20-30 mo le fula. Pe a fulafula le falaoamata, faaopoopo le masima, fuamoa, pi, le falaoamata o le saito ma, pe afai e tatau ai, nisi susu po o le kefir . Faʻafefiloi se paluga paluga, vaeluaina i le tutusa o vaega ma fomu (pe taʻavale) keke paʻu. Lulini le paluga vevela vevela i se fasi gaʻo. Matou te tao ni keke falala ma se ufiufi ina ia maua ai se lanu enaena i itu uma e lua.