Fale o le yogurt e aunoa ma le yogurt - fua

O le saunia o le yogurt faatasi ai ma le fesoasoani a se masini fuafuaina faapitoa mo lenei faʻamoemoe, e mafai ai ona faafaigofie le faagasologa i le faatumauina o le tumau o le vevela mo se taimi atofaina. Ae o le yogurt fale e mafai ona saunia e aunoa ma le yogurtnitsy , e faʻaaoga ai fualaʻau mai lenei mea.

Yogurt i le fale e aunoa ma yogurtnitsy

Afai na e kuka muamua le yogurt ma e iai sou vaega itiiti, pe oe iloa e uiga i se oloa na faatauina mai, ona faʻaaogaina lea e avea ma se isi mea i le paʻu paʻu.

Meaʻai:

• susu - 1,8 l;
• Lōti ua saunia-65ml.

Sauniuniga

Afai e leʻi faʻamaonia le susu i totonu o le fale gaosimea, ona e manaʻomia lea ona aumai muamua i se vevela, ona faʻaliliu lea. O le susu o Pasteurized e mafai ona vave vevela i le vevela o le 40-45 tikeri. O le uluai pasteurization o le a fesoasoani e aveesea le microflora le lelei, lea e mafai ona puipuia le siama mai le atinaʻeina mai lau yogurt.

A uma le faʻamafanafana, faʻafefiloi le susu ma le yogurt, ufiufi ma tuʻu i le vevela mo le itiiti ifo ma le 4 itula, e mafai ona e 6-8. Aʻo le i faia se faʻataʻitaʻiga, yogurt, saunia e le lima e aunoa ma le yogurtnitsy, o loʻo totoe e faamafanafana.

Laveti fale mai le yogurt e aunoa ma le yogurtnitsy

O se isi auala e suia ai le susu i yogurt o le faaopoopo lea o le mea faʻafefete siama i le susu. O faʻamatalaga uma o le sauniuniga e masani ona faʻaalia i le pusa i le oloa.

Aʻo leʻi faia le yogurt i le fale e aunoa ma se yogurt, ia mautinoa o le susu mo lea mea ua pasi i pasteurization. A le o lena, ia kuka ma malulu. I le mulimuli i faatonuga, sasaa se vaega o le susu mafanafana (pe a ma le 40 tikeri) i totonu o le fagu ma se paʻu paʻu ma lulu. A maeʻa, sasaa le faʻafefete faʻafefete i le aofaiga atoa o susu, toe faʻamalosi lelei muamua i se sipuni salu, ma tuʻu i le mafanafana mo le po atoa o le lumanai. I le taeao, tuʻu se atigipusa o le yogurt fale e aunoa ma le yogurt i totonu o le pusaaisa ma tuʻu ai iina seia maeʻa.

O le yogurt matua i le fale e aunoa ma yogurtnitsy

Afai ei ai sau vaega o le vine ma seleseleina ma e manaʻo e faʻamafiafia, ona leai se mea faigofie. Ave le fasi gau ma piilima 3-4 taimi. Ufiufi i latou i se mea laumei poʻo se suʻe, ona sasaa lea o le yogurt. A maeʻa, ufiufi le pito i luga o pito o le tipi ma tuu le uta i luga. Tuu le oloa i totonu o le pusaaisa mo le 6 itula, siaki le tele. Afai o le yogurt sauni, e faia e oe lava e aunoa ma le yogurtnitsy e fetaui ma oe, ona sasaa lea i luga o koneteina ma alu mo le teuina.