I atunuu o Asia i Sasaʻe, e 'ai tagata i fasilaau faapitoa. E i ai a latou lava filosofia o meaʻai, o le autu autu o le vave saunia, ma 'ai lemu. E talitonu le Saina e mafai ona e lagona mea uma o le tofo o mea taumafa i le fesoasoani mai o kapoti. Talu ai o le mea e le masani ai le gaosia o se mea telē e le aoga, ma o se uumi umi e fesoasoani e fiafia ai i meaai. E leai ma se mea e sili ona lauiloa le Iapani, aua o se avanoa e faʻaaogaina ai fasi laau e leʻo tele.
Atonu o le taimi la e tatau ona e gauai atu i tu ma aga i sasae ma faaaoga lelei a latou togafiti?
E faʻapefea ona aveesea le mamafa ma le fesoasoani a laau?
O le tusitala lauiloa American o Eileen Daspin na fai mai se auala sili ona manaia e leiloa ai le mamafa - o meaʻai uma e leai ni meaʻai e maua mai i le fesoasoani a laau laʻau Saina. Afai e te musu e faʻaoga spoons, tui ma knives ma ola ai i le mataupu faavae: "E mafai ona e taumafai mea uma, ae toetoe lava a leai se mea e 'ai," ona e le popole ai lea i nisi pauna uma.
O aso nei, meaʻai Saina, ituaiga uma o sushi , roll roll, ma isi mea, e lauiloa tele. Ae e toaitiiti tagata e faʻaaogaina tumutumu e 'ai se isi meaai masani masani, ae leai se aoga.
Faʻafetai i le mea moni e le mafai e pulou ona maua i le taimi e tasi le tele o meaai, lea e le mafai ona e fai atu e uiga i sipuni ma tui, o meaai o le a sili atu ona maeʻa maeʻa, ma o lea ua vave ona gauai. E le gata i lea, ua faamaonia, o le lemu o se tagata e ai, o le saoasaoa o le a tumu o ia. Ia, e le o se faalilolilo i soo se tasi, o le itiiti ifo o lou 'ai, o le itiiti o le gaʻo o le a teuina i itu.
O le tele o tagata fai meaʻai e talitonu o paʻu a Saina mo le paʻu o le mamafa o loʻo i ai se aafiaga lelei i le malamalama. Faafetai ia i latou, e fetuunai tagata i le 'ai ma taulai atu i le gaioiga lava ia.
O le a se mea e mafai ona e 'ai faʻatasi ai ma ni piko?
I sasaʻe, e 'ai uma e tagata mea uma ma le fesoasoani o ni piko, sei vagana ai le sua, o lona uiga e mafai ona e amata taumafa i lena auala. I le auala, mo ipu muamua, o se pusa faisua faapitoa e tautua, o loʻo i ai lona auʻau ma se pito i lalo.
O le toʻatele o tagata e manatu o le sukaisa ma tumutumu e le mafai, ae e leai. Filifili saʻo le araisa , o lona uiga, i le itu i sasaʻe, e foliga mai e lava le lelei ma e fetaui lelei.
E faʻapefea ona saʻo le 'ai o ni meaʻai?
Ina ia aʻoaʻo ina ia e saoloto, e te le manaʻomia le puleaina o taʻaloga o taleni faʻapitoa. E manaʻomia lou faʻatinoina sina mea itiiti ma e faigofie ona e faʻaaogaina le masini e aunoa ma le le maua o meaai i le ala.
Afai e te le iloa pe faʻapefea ona e uuina lelei ia laau, o le a fesoasoani moni la matou laasaga taʻitasi i laasaga:
- E tasi le laau e tatau ona faʻapipiʻi ma le lima matua ma le limatusi lima, ma isi e tatau ona punou ina ia faʻafefete faasaga i le lua o phalanx o le tamatamailima ogatotonu. O se taunuuga, e le tatau ona gaoioi lenei faʻailoga i le taimi o se taumafataga.
- Ave le isi fasi ma sina tamai limamatua ma le tamatamailima. E tatau ona alu i luga ma lalo ma lona tamatamailima.
- Taumafai nei e 'ave ni meaʻai, faʻapipiʻi i le va o' olo ma, e aunoa ma le faʻaaoga, ave le meaai i lou gutu. Aua e te lotovaivai pe afai e te le i manuia i le taimi muamua, o le a lelei le faiva masani ma mea uma.
E le gata i lea, a maeʻa le tele o aʻoaʻoga e te leʻi mauaina se mea, aua e te popole, aua o le aso nei e mafai ona e faʻatau ai ni "toleni" "laau", e fesoʻotaʻi le tasi ma le isi i se fasi uʻamea, e faigofie lava ona faʻaoga.
Isi togafiti faʻasa
E pei ona e iloa, o ipu Laasifo e le maualuga-kalori ma sili ona aoga. E vave vave ona saunia meaai, ma faʻafetai uma i se ogaumu loloto. Ona o le vevela o le vevela, e masani lava o mea aoga uma o loʻo teuina i totonu o oloa. O faʻamatalaga faalilolilo faigofie ia o taumafa faʻalautele ma laau a Saina o le a fesoasoani ia te oe e faʻaumatia ai paʻu faaopoopo.