O le vevela i le fale e le faigata, ae le gata i lea, e tele suʻega masani. O le mea pito sili ona taua, ia manatua pea e tatau ona e faʻatau iʻa ma le mafiafia ma le toe foi. Afai e malulu, ona muamua lea o le salting i totonu o ni nai itula e matua faaleagaina ma e le fufulu. Ma o lenei sei o tatou mafaufau ma faʻafefea ona faʻafefe lelei le togafiti.
E faʻafefea ona totoina vao fou?
Meaʻai:
- fualaau fou - 1 pc.
Mo folauga:
- vai inu - 1 mea;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa peas - 3 pcs.;
- laurel leaf - 2 pcs.
- masima.
Sauniuniga
O le taimi nei o le a tatou mafaufau i le auala e teu ai vao i le suamalie. O lea, sasaa vai i totonu o le fagu, faʻaopoopo le suauu manogi, tuu le laurel leaf, ata pepa, masima ma tuu i luga o le afi. Aumai le kapini faapaleʻele i se vevela, mālū ma sasaa sina ipu vine i le manaʻoga. O le gaosiga o togavao o loʻo tuʻuina i totonu o se atigi pusa lapoʻa tele, tumu i le vaimasama malulu, faʻapipiʻi faʻatasi ma se tapuni ma muamua faia i totonu o le potu mo le tusa o le 5 itula, ona sosoo ai lea ma le 5 itula i le pusaaisa.
O le a le vave e teu ai vao?
Meaʻai:
fualaau fou - 3 pcs.
Mo folauga:
- vai - 1 l;
- masima - 5 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- laurel leaf - 3 vaega;
- uliuli pepa peas - 1 sipuni;
- otaota mamago - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se tamai fagu e sasaa ai le vai, faaopoopo le masima, suka, tuu le lau lall ma se paʻu manogi manogi. E faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma tuʻu ese. O lenei ave se fualaʻau fou, fou, faʻasolosolo, ma vave tuʻu i luga o ipu e 3-lita. Ona matou sasaa atu lea o le iʻa i le vaimasi ua saunia, tuu le sinapi vaimama i luga ma ufiufi i se tapuni. Tuʻu le suamalie i le potu vevela, ona faʻaopoopo lea i totonu o le pusaaisa. Pe tusa ma le 2 itula ua saunia le iʻa ma e mafai ona tautua i le laulau e pei o se meaʻai, teuteuina i mama o aniani.
E faʻafefea ona totoina le salalaʻau vela?
Meaʻai:
- laʻau - 2 pcs.
Mo le suamalie:
- vai - 500 ml;
- suka - 0,5 tsp.
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- uliuli peppercorns - 5 pcs.;
- cloves - 2 pua;
- fatu o le coriander - 0,5 tsp.
- fatu o le pi - 0,5 tsp.
Sauniuniga
O le a tatou iloiloina se isi mea e ese mai ai, aua e manaia le totoina o vao. I totonu o le fagu, sasaa le vai, tuu ipu i luga o le afi, aumai i se mea vevela, lafo uma mea manogi ma vela i le 5 minute. Ona tuu lea o le suauu e malulu ma alu i le iʻa. Matou te seleseleina, matou tipi , tipi ese le ulu, siʻusiʻu, matou aveese le iniseti, matou te fufulu le iʻa i lalo o le vai malulu ma aveese le ata lanu uliuli i totonu. Ona tipiina lea e aunoa ma ni fasi mafiafia, tuu i totonu o se fagu mama ma faʻamumu i le sauniuni vave o le suka. Matou te faʻamalosi le fagu ma se tapuni ma tuu mo le tusa o le lima aso e faʻafefe ai. I le vaiaso mulimuli ane, o le a saunia se meaʻai suamalie o le vevela vevela mo oe.
E faʻapefea ona totoina le gaogao atoa?
I le auala tutusa lava, e mafai ona e salve le iʻa ma atoa, e aunoa ma le vaeluaina atoa. Ina ia faia lenei mea, 'aua neʻi faʻaumatia le vao seia oʻo i le iuga, o lea
Faatumu i le vevela vevela vevela, saunia e tusa ai ma le fua o loʻo faamatalaina i luga, ma tuu i se nofoaga malulu seia maeʻa le vasa. Ona matou aveese lea o le fagu ma le iʻa i totonu o le pusaaisa. O le taimi o le veleina o le togafiti uma o le a fai sina umi, ae mafai ona e fufulu, tipi ma faʻaaoga le iʻa i le auala e sili ona e fiafia i ai. Ma sili atu i vaega o le a sili atu le malamalama, nai lo o le salu. O le taimi nei matou te fufulu mama mai le paʻu, tipi i ni fasi pepa, faaopoopo i ai sisi tipi, faʻatumu i fuālaʻau manogi po o le vinika. O le togafiti faʻatasi ma le vineta ma aniani ua saunia!