O le meaai o le Kahulava o se fua, pe ae taʻua, o le fuaitau e sau i lou mafaufau: "o sasaʻe o se mea faʻapitoa" ma ou te manaʻo e faia se teuteuga - "paluga paluga" - e foliga mai o se suamalie lauiloa. O le televavered, viscous and spicy, ua faʻaaogaina senituri-tausaga tuai, e le gata o se fale na faia i lima o tagata talimalo, ae o se tagata tausi foi tu ma masani a le atunuu.
Baklava - o se fua i le fale
O le galuega, pe faapefea ona kuka kukalava, i le taimi muamua e foliga mai e le mafai, manatuaina le fausiaina o lenei meaʻai. O le faʻaaogaina o le fua o le fou fou fou, o le a fesoasoani e foʻia ai ni faʻafitauli, ma le taʻavale ese mai le keke e mafai ona faia e soʻo se tagata na faʻaaogaina lona lima i le kukaina o fafie. O se mea sili ona matagofie na faia i le itu i sisifo na faia i le itula ma le afa o se taui taua mo le aiga atoa.
Meaʻai:
- paluga fou - 850 g;
- vai 250 ml;
- pata - 100 g;
- suka - 250 g;
- walnuts - 250 g;
- suamati lama - 50 ml.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi fatu o le eleele ma le 100 g o le suauu.
- I totonu o le vai, faʻafefilo le suka o totoe, faaopoopo le sua o le tipolo.
- Baklava - o se fua lea e aoina ai le meaʻai i luga ole laulau, o lea e alu i le faʻapotopotoga.
- I luga o le pepa tao taofi ai se paluga o le paluga, suauu, toe faia le faiga faʻafaalima taimi, ona tapuni lea o le faʻatumu. Toe fai laasaga.
- I luga o le meaʻai, tipi le oloa i taimane ma tao i le 200 tikeri.
- Faatumu i le siva.
Mamalu honeylava
O le honeylava o se fua, faafetai i le mea e maua mai ai le meaʻai ma le manogi. I le masani ai, o le meli e faʻaliliu i le suka suka ma e le gata o se elemene suamalie faaopoopo, ae aʻafia ai foi le maualuga. I le gagana faʻaonapo nei, e faʻafefiloi i le vai, ma puipuia ai mea aoga o le oloa ma faʻapuupuu le taimi e kuka ai.
Meaʻai:
- falaoa paluga - 900 g;
- nati - 300 g;
- suka - 200 g;
- suauʻu - 100 g;
- meli - 30 g.
Sauniuniga
- Ole vaevaega vaevaeina e vaevaeina i ni vaega se 4, gaugau i pulou ma faʻamalo mo le tusa ma le itula.
- Faʻasala ia fao i totonu o le maʻa, ma tipi le nati ma le suamalie.
- Lafoaʻi le vaega muamua ma fufulu i se vaega o le faʻatumu. Toe faia faalua le faagasologa, ona ufiufi lea ma mulimuli ma tipi i vaega.
- Pipi i le 200 tikeri mo le afa itula, niniu ma le pata omea.
- Baklava, o se fua mo le fiaselau tausaga, o loʻo fautua mai ai filifiliga eleʻele: faʻafefe le meli i le vai ma sasaa se meaʻai.
Baklava Armenia
Meaʻai kukalava ma paʻu ma le meli e tele a latou filifiliga, o ia mea uma o loʻo faʻaalia ai uiga gastronomic o le atunuu. O lenei fua e faamamafa ai le fiafia o Armenia, na faʻaalia i le faʻaaogaina o mea manogi ma le fausiaina o se faavae faigofie ma le faʻavave. O se mea faigofie faʻavave faigofie, lea e sili ai le taimi e tao ai le tao.
Meaʻai:
- paluga suamalie - 900 g;
- walnuts - 250 g;
- suka - 400 g;
- pine o le kata;
- cinnamon - 1 sipuni;
- pata - 100 g;
- vai - 200 ml;
- meli - 50 g.
Sauniuniga
- Nati sipuni ma fefiloi ma le 200 g mea suamalie.
- Masima i vaega e fa ma taʻavale i fafo.
- Faʻaofuofu se fata tao, faʻafeiloaʻi ma le faʻatumu.
- 'Otiʻoti i faʻamatalaga.
- Teuteu vaega taitasi i se fasi kiona.
- Pipi mo le 200 itula i le 200 tikeri.
- I le 15 minute muamua, sasaa le suauʻu.
- Suga i vai ma kuka, ma faaopoopo le meli.
- Saturate le suamalie na maeʻa.
Azerbaijan baklava
Baklava Azerbaijani o se fua lea e faʻaalia ai le faʻaaloalo mai gourmets sophisticated. Faʻalogo i vaega taʻitasi, o le uluaʻi igoa o le saffron, le paluga manogi mo le baklava - e talanoa uma i le alofa tele o le malo mo lenei ipu. Ina ia fatufatu se ata matagofie ma lagona le lanu o le atunuu, o le a le silia ma le lua itula, ma e fa e mafai ona fiafia i le iuga.
Meaʻai:
- falaoa paluga - 900 g;
- walnuts - 400 g;
- suka - 400 g;
- yolk - 1 fasi pepa;
- ghee - 100 g;
- saffron - 4 tusi;
- meli - 30 g.
Sauniuniga
- Faʻapipiʻi fatu o le eleele i se mea suamalie.
- I totonu o se ipu vai, tuu se meaʻai.
- Vaevae le paluga i ni vaega se fa, solo i fafo ma taoto i luga o se fagu tao, suauu ma sasaa le faʻatumu.
- Oti le oloa, gaʻo faʻatasi ma le kulimi ma le paluga o le saffron.
- Baklava o se fua lea e manaʻomia ai le kuka i le umu mo le tusa o le itula i le 180 tikeri. 10 minute ao leʻi oʻo i le iuga, faʻamalulu i le meli.
Turkish baklava
Turki baklava o se fua lea e faʻaalia ai se foliga muamua ma le le faʻaleagaina. O le suamalie na taamilo i totonu o se lisi e faigofie, faigofie, maʻai. O le metotia, na fatuina e turisi a Turiki, e le gata e faafaigofie ai le kukaina, ae e mafai ai foi ona e teuina i luga o meaʻai mo se taimi umi, faatasi ai ma le auauna atu i le ipu e tumau le fou ma le susu mo ni nai aso.
Meaʻai:
- falaoamata - 500 g;
- susu - 200 ml;
- suauʻu - 150 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- nati - 300 g;
- pulu pia - 300 g;
- ulani - 1/2 tsp;
- suka - 180 g;
- vai - 200 ml;
- yolk - 1 pc.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi vaega muamua e fa mo le 10 minute.
- Saunia se sua suamalie suamalie mo le vevela, tatipiina o le suamalie seia oʻo ina mafiafia.
- Tuuese le faavae ma taʻavale i fafo.
- O le faʻatumu o kulimi nutimomoia ma le faʻafefiloi o le paʻu, faʻapipiʻi taʻiala ma taʻavale i luga o le taʻavale, suauu faʻatasi ma le isu.
- Taʻu se itula i le 160, ona sasaa lea o se paluga suamalie.
Baklava Baku
O le baku kukalava o se fua lea e foliga mai o se keke falala tapuni . Faafetai i lenei "fausaga", i le taimi o le kuka, suamalie na teu ai le manogi o mea manogi ma tumau pea le umi mo se taimi umi. O se mea manava faapena e manaʻomia ai le tomai tele ma le onosai, e pei o sauniuniga ma le kuka e sili atu ma le lua itula. O se taumafataga saunia e mafai ona teuteuina ai se laulau fiafia.
Meaʻai:
- falaoa paluga - 900 g;
- nati - 550 g;
- suauu palu - 350 g;
- yolk - 1 fasi pepa;
- cardamom - 9 pcs.;
- paina - 2 tsp.
- meli - 300 g;
- suauu - 200 g.
Sauniuniga
- Vaevae le masini i ni vaega se 12.
- Fufulu meaʻai i totonu o le suauu.
- Lafoaʻi le moa i le fulufulu, fufulu i le faʻatumu, tapuni le isi ma puipui puipui.
- Toe faia le faiga.
- Otioti le oloa ma gaʻo faʻatasi ma le isu.
- Aʻau i le 180 ° C mo le 30 minute.
- Liligi le meli mafanafana.
Crimean baklava
O le manaia faigofie ma le le lelei, ma le puipuia o le vevela o le tau i le talafatai o Crimean, na maua ai se igoa lona lua - "matafaga". O le fatuina o se meaʻai i ni nai minute o le miti a soʻo se tamaitai faifeau, aemaise lava talu mai le auala: "fefiloi, solo ma falai" o le a fesoasoani i soo se tulaga. O oloa maua mai le pusaaisa, kuka mo le kuata o le itula o se mea manaia o le fua.
Meaʻai:
- falaoamata - 450 g;
- kulimi mumu - 50 g;
- susu - 250 ml;
- margarine - 70 g;
- taoina o le paʻu - 1 itula koko;
- nati - 80 g;
- meli - 50 ml;
- moa fualaʻau - 700 ml.
Sauniuniga
- Ae e te leʻi kuka kuka i le fale, ia saunia mea uma.
- Mai muamua muamua elemene e lima e fai ai se togitogi, taʻavale i totonu o se lisi ma tipi i ni vaega.
- Fuga ma fufulu i le faʻatumu.
Baklava - puff pasto recipes
Baklava mai pasi pasi - talotala mo le nifo suamalie. O se faleoloa faleoloa ua saunia e faʻatagaina se meaʻai e amata ai se meaʻai i totonu o le fasefulu minute e aunoa ma le aveesea o le lelei. E le gata i lea, o le toʻatele o tagata nonofo i le Peninsula o Balkan latou te faʻaaogaina lenei faavae mo selu. Taumafai se filifiliga talafeagai ma o le a faamalieina lou aiga.
Meaʻai:
- paluga le mama-leai se paluga - 800 g;
- pata - 100 g;
- nati - 400 g;
- meli - 100 g;
- vai - 300 ml;
- suka - 150 g.
Sauniuniga
- Vaevae le mea faigaluega i ni vaega, taʻavale i fafo ma, fesuiaʻi solo masani, faʻapotopoto le meaʻai ma suauʻu.
- O vaega mulimuli e tolu o le a faʻaleagaina ai le oloa.
- Pipi mo le 45 minute i le vevela o le vevela.
Baklava mai le suʻega
O le saunia o le baklava i le fale e avea ma se mea manaia, pe afai oe faia se paluga paluga faʻapipiʻi ile lima. O filifiliga faʻafeiloaʻi faapena e tulagaese i tagata o loʻo nonofo i atunuu Arapia - o loʻo sili atu le malamalama i le lelei ma le faʻafefe. Sauni e na o se pule sili, e faapena foi i le faʻaaogaina o le faleoloa e leai se mea e faʻalumaina ai.
Meaʻai:
- paluga paluga - 1 afifi;
- nati - 500 g;
- suauʻu - 100 g;
- suka - 250 g;
- vai 250 ml;
- suamati lama - 40 ml.
Sauniuniga
- Otioti pepa e tusa ai ma foliga. O suauʻu taʻitasi, ma fulufulu taʻimanu uma e sosolo i le meaʻai.
- Otioti le lole i fasi pepa ma tuu i le ogaumu mo le 40 minute i le 170.
- O elemene mulimuli e tolu o le a avea o se faʻataʻitaʻiga mama.