Le manogi manogi, agamalu ma le vaʻaia - o fualaau fuamoa uma ia, o le fua lea matou te ofoina atu ia te oe. Sei o tatou puff laitiiti ma faatulaga se afiafi fiafia, lea e sili ona fetaui lelei ai le fuga vine.
E faʻafefea ona kuka le folasisi vine?
E mafai ona e kukaina mai le fagu mai togafitiga fou ma le malo.
Meaʻai:
- Strawberry - 500 g;
- yolks - 5 vaega;
- suka - 150 g;
- kulimi - 250 ml;
- cognac - 120 ml;
- gelatin - 25 g.
Sauniuniga
I lenei fua o fualaau o le fugalaau e sau 500 g o strawberries, ae matou te tolopo le 200 g mo teuteuga, ma fufulu ma fufulu lelei ma fufulu sua o totoe. Geelin sogi i le vai malulu mo le tusa ma le 30 minute, ona faʻafefe ai lea o le vai tele. Matou te sasaina le selu i le setete o se kulimi mafiafia, ma faaopoopo malie le 100 g suka, ma ave i le malulu. Faʻaopopo i ai le kulimi i le suauu mamae, faʻafefiloi ma le yolks ma tuʻu le gelatin i le afi. O le masini atoa ua maeʻa faʻafefiloi ma tuʻu i le pusaaisa. Pe a amata ona ufiufi le puao o strawberries, fefiloi ma kulimi sasa ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 3-4 itula. Auauna i le moa, teuteu i vaega o le tumutumu o totoe.
Strawberry mousse ma le manga - fua
Meaʻai:
- Strawberry (malo) - 300 g;
- susu - 1 le tioata;
- suka - 60 g;
- manga - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le foamu mai le strawberries ma le manga, matou te vavaeese le pipi mai le sua. I le faaiuga, o le ae maua pe tusa ma le 200 g o le strawberries. Pryiruem i totonu o se paluga, faaopoopo le 50 g suka ma sina siʻosiʻomaga. O le susu o le a oʻo mai i se vevela, faʻafeiloaʻi malie mai le semolina ma le faʻavevesi, faʻavelaina o le paʻu (pe a ma le 10 minute). Tuu le manuka ia malulu, ona faʻafefiloi ai lea i se mea faʻafefiloi ma faʻafefiloi i se vaimasi puree. Faʻaauau mo ni nai minute e sasa ai, ona tuʻu lea i totonu o le pusaaisa mo le 3-4 itula e faʻamaʻe ai. I le taimi nei, ia saunia le saumalie. Ina ia faia lenei mea, o le sua lea na matou vavalalata muamua, fefiloi ma le suka ma le kuka. A e auauna atu, tuʻu sina fasi sauʻai i luga o le ipu, ma tuʻu le fulufulu mai le fugalaau i luga.
Afai e le lava lenei togafiti manaia mo oe, ona saunia foi lea o le foamu mai fualaau , ae mo le muamua e sili atu ona lelei le faia o se mea sili atu ona ogaoga, mo se faataitaiga, o le sua o fualaau suamalie !