O le faia o le faaiuga e faia le uaina rimoni i le fale, sei vagana ai lapisi rimoni ma le sukalala, e tatau ona teuina le fefete o le uaina, talu ai e aunoa ma lo latou auai o le a le ausia le mea e manaʻo ai. A uma, o lona fefete masani mai fatu pomegranate e le lava ma e tatau ona fesoasoani le faiga o le faʻamalosi.
E faʻapefea ona faia le uaina ua fausiaina i fale - o se fua i le fale mai le rimoni
Meaʻai:
- sene - 5 kg;
- sugar granulated - 990 g;
- lefete, uaina - 1 afifi;
- vai faamama - 150-250 ml.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le uaina o le a tatou faʻaaogaina ai le rimoni suamalie i lona tino mama. Mo lenei mea, o le fua o le rimoni ua malepe ma ua matou aveeseina fatu, ma faasaʻolotoina i latou ata paʻepaʻe, lea, pe afai e faʻamalosia, e mafai ona tuʻuina atu le oona le tatau ai. Somi i soo se auala faigofie ma le sua o le vine ma fua lona aofaiga. Mo lita taitasi o le oloa i le amataga, ia faaopoopo le selau ma le limasefulu kalama o le sugar granulated, limasefulu mililita o le vai faamama ma le uaina o le uaina, lea e tatau ona faʻaaogaina e tusa ai ma faatonuga i le afifi. Matou te faʻafefiloi le pusa tele, sasaa i totonu o se fagu poo se fagu, ufiufi i se gau gau ma tuʻu i lalo o le potu mo tulaga tolu pe fa aso. Afai e fetaui lelei fautuaga uma, i le taimi lea o le paluga e tatau ona vevela, faʻafefete ma maua ai se manogi manogi. Ua oʻo i le taimi e faʻaaogaina ai e ala i le tele o laʻau o gau.
I le suavai maua, matou te faaopoopoina mo le lita taitasi le selau kalama o le sukalala, faʻamalosi lelei e faʻamafola uma tioata ma sasaa le paluga i totonu o se vaa fagota, faʻatumu i le sili atu i le tolu kuata, ma tuʻu ai se avanoa mo le puao. Matou te faʻapipiʻiina se faʻamau faʻamalosi i luga o le tane pe faʻapipii se totini lima i se tamatamailima lima ma tuu i se mea pogisa ma se potu vevela tumau.
I le faagasologa o le faanatinati mo le lona fa ma le valu aso mai lona amataga, faaopoopo le limasefulu kalama o le suka i le lita o le vort. Ina ia faia lenei mea, ia faʻafefiloi se lita o le vai, ia faʻamavae uma le suka ma sasaa le paluga i totonu o le fagu.
I le faaiuga o le faʻagasologa o le faʻamalosi, e pei ona molimauina e le paʻu o le totigilima poʻo le leai foi o le ea i totonu o se ipu vai mai le septum, faʻafefiloi le uaina a le rimoni i totonu o le fale mai le suasusu, tofo ma, ma le tele o suka, fagu. E tatau ona faatumuina vaʻa i mata mata ma faʻamaufaʻailogaina e faʻaitiitia ai le ea. Matou te tuʻuina pusa mo le fa i le ono masina i se nofoaga malulu, pogisa, faʻamalo masina mai le palapala ma, pe a manaʻomia, toe faʻaeʻeina. O le vevela i totonu o le potu e tatau ona i ai i lenei tulaga i le va o le lima i le sefululima tikeri ma se faʻailoga faaopoopo. E mafai ona e tuʻuina atu se vaiinu i le 'olo, faaopoopo i ai sina ava malosi po o vodka. O lona tele e mafai ona ese mai le lua i le sefulu pasene o le aofaiga atoa o le uaina rimoni. O le umi e te tago ai i le uaina pe a mavae lena, o le sili atu foi lona lelei o le a agai i fafo. I le faagasologa o le matua, o le tofo o le vai o le a sili atu ona faapaleni ma lelei. O lona sauniuni atoatoa o le a faʻaalia i le faʻamutaina o le vaʻaia, faʻapea foi ma se lanu manino ma le tamaoaiga ma se mea manogi lelei o le uaina e aunoa ma le iloa o le rimoni.
Afai o le faʻataʻitaʻiga muamua o le uaina ina ua maeʻa le faʻamalosiina e le lava le suamalie o le vaiinu, tatou te faaopoopoina le suka i le manava, toe faaopoopo faʻamalosi ma faatoa maeʻa ona uma ona tuʻuina lea ma tuʻuina atu i le tumau i se nofoaga malulu.