O le tino o le tagata e manaʻomia i taimi uma le vitamin C. Ma afai e faigofie tele e maua i le taumafanafana faatasi ai ma fualaau fou, ona oʻo ai lea i le taumalulu o le a sili atu ona faigata. E sili atu le faigofie ona faʻaaoga fualaau suamalie, aemaise lava lemoni, mo le toe faʻaaogaina o lenei mea aoga. E mafai ona e tuʻuina i lauti, faʻaopopo i meaʻai, pe mafai foi ona e kuka kulupu mai ia mea.
Faitau a matou fualaau kuka, ma o le ae iloa pe faapefea ona faʻaigisi le lapisi o lemoni.
Ginger-ma-Lemon jam
Meaʻai:
- lemoni - 3 vaega;
- totoa fou - 50 g;
- suka - 270 g.
Sauniuniga
Matou te tilotilo le lemon pele ma togi le sua. E tatau ona tusa ma le 100-120 ml o le sua. Liligi atu i totonu o se fagu. O iina tatou te lafoina ai le faamamaina ma le faʻamafaʻiina o ginger, zest, 3 tbsp. sipuni o suka ma le kuka mo le 1 minute. Liligi ese uma suka ma kuka mo le 5-7 minute. Matou te aveeseina mai le afi, matou te faʻamafanafana ma toe faʻaleleia. O loʻo i ai i le Jam se meaʻai, sina susunuina o le tofo.
Se fua faigofie mo le moli lemoni
Meaʻai:
- vai 250 ml;
- lemoni - 3 vaega;
- suka - 480-500 g;
- vanilla.
Sauniuniga
E fufulu suamoa ma toto i le vai. Tatou te le kuka mo le umi, lava mo na o le 2-3 minute. Matou te ave leona ma faʻaumatia faatasi ma le paʻu i le pusa. Afai ei ai ni maa, ona matou vaʻaia lea. Liligi le 250 ml o le vai, sasaa le suka, faʻaleleia le tofo ma le vanilla ma faʻavela seia oʻo ina amata ona faʻamautuina le otaota o le mumu i luga o le ipu. E masani lava e tusa ma le 50 minute.
Orange ma lemon jam
Meaʻai:
- Oranges - 6 vaega;
- lemoni - 6 vaega;
- suka - 1200 g;
- vai 180 ml.
Sauniuniga
Matou te tuʻuina le fua i totonu o se pani, faʻatumu i vai inu, faʻapipiʻi, ona faʻafeiloaʻi lea i se pesini i le malulu (poʻo le aisa) vai ma tuʻu ai mo le 2 itula. A aunoa ma le faamamaina, oti le fua i liʻo. Tatou te aveeseina ponaivi i le pulupulu.
Saunia i totonu o se sifo saula, faʻatumu le suka i le vai ma vevela lenei paluga. Matou te tuʻuina fualaʻau i totonu o se fagu ma alu mo le isi 3 itula. Ona kuka ai lea mo le 10 minute ma malulu. Matou te faalua faalua. E faʻaaoga vave jam pe faʻapipiʻi i fagu.
Lemu jam faʻasaoina
Meaʻai:
- lemon peel - 220 g;
- suamati lama - 25 ml;
- suka - 220 g.
Sauniuniga
Faatumu le lemon peel i le vai ma kuka. A maea le 15 minute o le kuka, faʻafefe le vai ma sasaa i se vaega fou. A maeʻa ona toe fai lenei faʻataʻitaʻiga faʻatolu, faʻasusu le lemon peel i le mea e teu ai meaʻai. E mafai foi ona e faʻaaogaina se meaʻai meaai mo lenei mea. Faatumu le anufe i le sua, suamalie ma kuka mo le 25 minute. O le lapisi sauniuni e mafiafia, susulu ma sili ona manogi.