O manu fasi lapisi e faatatau lea i meaʻai. O loʻo i ai le tele o porotini ma le itiiti ifo o le cholesterol ma gaʻo. O aano o le lapisi o le sili lea ona sili ona maualalo i fua o minerale ma fualaʻau, pe a faʻatusatusa i isi ituaiga o aano o manufasi. Ona o lenei mea, o se mea taatele i le taumafa o tamaiti ola maloloina ma i latou ua faamalosia e pipii atu i se meaai taumafa.
E faʻafefea ona kuka se lapiti mo se tamaititi?
O le faavae o mea uma mai le lapiti mo tamaiti o aano o manu, ma o le mea lea e taua ai le togafitia tatau lelei aʻo lei kuka. Talu ai e leʻo saunia lelei le lapiti, e tatau ona vaʻaia ma fufulu lelei lona tino. O nisi taimi e mafai ona i ai se manogi manogi i aano o lapiti. Ina ia mafai ona aveeseina ma fai le aano o le aano e sili atu ona solomuli, e tatau ona folasia pe fagogo ile vai mo le 1 i le 3 itula.
Meaʻai e mafai ona suʻe, falai, tao i totonu o ogaumu poʻo luga o se afi mumu. O le taimi masani o le kuka o le lapiti e tusa ma le 30 - 35 minute. E sili atu nai lo le taimi nei, e te le manaʻomia le tausia o aano o manufasi, aua e faigata.
Soupeti Soup
Meaʻai:
- lapisi o lapiti - tua o le tino;
- pateta - 8 pcs.
- araisa - 50 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima, pata ma greens.
Sauniuniga
Ina ia faia se lapiti lapiti mo se tamaititi, e tatau ona fufulu le pito i tua o le tino o le lapiti ma tuu i totonu o se fagu i vai i luga o le afi. Ua tunu le aano mo le 40 minute. A maeʻa lena, e tatau ona e mauaina ma tipi i ni vaega laiti. O le mimiti e aunoa ma ni ponaivi e toe foi i le pusa, ona auina atu, tipi i ni fasi, pateta.
A toe faʻavaivai le vai, matou te lafoina le araisa i le apa. 10 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, matou te faʻaopoopo kāloti faʻamaʻalo-koko ma le sima ma le masima i le kuka e tofo i le sua.
Soup e tautua i le laulau ma se kulimi mafiafia.
Laʻau o povi
- lapisi o le lapiti - 200 g;
- vai - 600 ml;
- masima.
Sauniuniga
O le sua mama mai le lapiti mo tamaiti laiti ua saunia faigofie. Peʻaled rabbit meat is sent to a pot of water and cook until meat is ready. A uma ona kuka le aano o le aano, matou te auina atu ma le susu i le suavai. Afai e manaʻomia, e lima minute i le maeʻa ai o le kuka, e mafai ona e faʻaopopoina se paluga pateta laititi i le mea e maua mai ai aano o manufasi. Faamama le suasimalie mama ao lei auauna atu.
Cutlets mai le lapiti
Meaʻai:
- lapisi o le lapiti - 1 kg;
- susu - 50 ml;
- puaa - 100 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- fualaau faisua poʻo le pata - 1 tbsp. sipuni;
- falaoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa, masima, pepa.
Sauniuniga
O le kukaina o tipi mai le lapiti mo tamaiti matou te vavaeeseina aano o aano mai ponaivi ma tuʻuina atu e ala i le fai meaʻai. A uma le aano o le aano e ala i le fai meaʻai e taofi le puaa ma le falaoa, faʻafefete i le susu muamua.
I le mea e mafua ai le vevela, alu i totonu o le fuamoa ma faaopoopo le masima ma le pepa e tofo. Mai le malosi ua saunia tatou te fausia ai ni tipi ma tatou tosoina i latou i falaoa.
Matou te tuʻuina i luga o paʻu vevela ma le pata. Fufulu mai i latou mai itu e lua e maeʻa sauniuni. Auauna atu nei cutlets i paluga pateta poo le falaoamata.
O le lapisi na tusitusi i totonu o le kulimi kulimi
Meaʻai:
- lapisi o le lapiti - afa o manu;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kulimi suamalie - 500g;
- kelele - 1 talo;
- suauu manogi, masima, vineka.
Sauniuniga
Mo le faia o se lapiti e gaosi i le kirimulu muʻamuʻa mo se tamaititi, e tatau ona sola le lapiti mo le 3 itula i le vai malulu, faʻafefe i le vinika. A maeʻa lena, o le a gaʻo le aano i le masima ma sisi le kākalo. Tatou te o ese mo se isi itula.
I totonu o se vevela vevela vevela ma se afi tele, ia kuka le aano o le lapiti i itu uma e lua, ina ia puʻeina ai se anufe. Ona matou auina atu lea o aano o manu i le pusa. I totonu o le mea e tao ai le lapiti, i le mea e 'ai le lapiti, matou te tufaina aniani ma kāloti. E auina atu i latou i se apa i luga o aano o aano o manufasi ma fufuluina i le kirimoli. Ufiufi le apa ma tuu i luga o le ogaumu. A maeʻa mea o loʻo i totonu o le umu, fai se afi vaivai ma suʻi le lapiti mo le 35 minute.
Lapatai rabbit cutlets
Meaʻai:
- ate o le lapiti - 300 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- falaoa falaoa;
- suauu manogi;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
Ina ia saunia mailei mai le ate ole lapiti mo se tamaititi, o le ate lava ia e tatau ona susu i le susu, pe a uma ona faamamaina le ata.
O le muai kuka ma le fufuluina o aniani ua pasi atu i se mea e teu ai manu. I le mea e tupu mai ai, faʻapipiʻi greens, fuamoa, masima ma le pepa, ona faʻafefiloi ai lea. Afai e liu suavai, ona faaopoopo lea o sina falaoamata.
Umu le cutlets i luga o se apa vevela vevela ma faʻamafanafanaina le suauu. O keke tipi e falai i itu uma e lua mo le lua minute. Auauna atu ia i latou ma le teuteu.