O le kulimi sisi o se tasi lea o meaai autu i le lisi o tamaiti. O le taua o lenei oloa mo tamaiti i lalo ifo o le tasi le tausaga e matua maualuga lava, talu ai o le kisisisi o le punavai autu o polotini, calcium ma phosphorus i le lure.
O le a le taimi e tatau ona ou tuiina le sisi i totonu o le meaai a laʻu pepe?
I lenei lomiga, o manatu o tamaiti fomaʻi eseese e eseese tele. Fomaʻi o le au matutua, ua fautuaina le faʻamalosi o le Soviet e fafagaina tamaiti i le siʻisi, amata mai i le 5-6 tausaga. O le tele o tagata tomai faʻaauau alualu i luma fautuaina latou te faia lenei mea e le muamua nai lo le 8-9 masina, ma e manaomia i lena taimi, pe afai o le taumafa a le tamaititi o loʻo i ai fualaʻau, fualaau aina ma aano o manufasi. O susu susu e mafai ona ofoina atu le kusi e oʻo lava i se taimi mulimuli ane, ona o lo latou fafagaina o susu o susu, e leai se tele o polotini faanatura. Mo se faʻataʻitaʻiga, o tamaʻitaʻi i le Iunaite Setete ua filifilia le faʻafeiloaʻiina o le kulimi sipuni i tamaiti pe a mavae le tausaga!
E faʻafia ona e tuʻuina atu i le tamaititi se kisi falaoamata?
I le avea ai o se tulafono, o le sisi e tuʻuina atu i tamaiti i lea aso ma lea aso, e masani ona suia i le afiafi (6-itula) fafaga. Faʻafeiloai le laumua, amata amata i le afa teaspoon, ma faasolosolo, mo le tele o masina, aumai lona aofaiga i le 50 g.
Afai e maua e le pepe ni faʻamaʻi faʻapitoa pe a uma le folasaga o le siʻi kulupu, ona tatau lea ona vavae ese lenei oloa mai le taumafataga mo le 1-2 masina. Alu i le tamaititi e mafai ona tupu i luga o fualaau oona o loʻo i ai i le curd, poʻo luga o le popo suauu (casein).
E faʻapefea ona fai ni kisi falaoa mo tamaiti?
Tamaiti i lalo ifo o le tasi le tausaga e aupito sili ona sili atu ona lelei i latou e faia i le fale po o tamaʻi fanau faapitoa a le gaosiga o fale gaosi oloa.
O le fua mo le fale na faia ai le pepe pepe e faigofie lava. Ina ia faia, e tatau ona e faʻaaogaina le susu susu pepe pe faapitoa foi, ma e tatau ona faʻafefiloi ma tuu mo le tele o itula i se nofoaga mafanafana, pe sili atu foʻi ona faʻaaoga se kuluka. Pe a liua le susu, e faʻapipiʻi le pito i luga, ma e vavae ese le serua mai le pito i lalo. E tatau ona vevela le koneteina faʻatasi ma i latou i totonu o le vai vai taele seia oʻo ina mamafa le susu susu ma amata ona pipiʻi. Ona tatau ai lea ona e lafoina le mea e gaosi ai i luga o le kulimi ma tuʻu ai. E mafai ona teu i totonu o le pusaaisa ile 24 itula. Afai na liua le kusi, faʻafefe i le susu susu ae leʻi fafagaina.
Meaʻai o ipu mai le siʻusiʻi kulupu mo tamaiti
E vave ona faʻalavelave tamaiti i meaʻai, ma e mafai foi ona lafoaʻi le masani masani. O le mea lea, mo tamaiti peʻa a mavae le tausaga, e mafai ona e saunia ni mea manogi manogi mai le siʻisi sisi. Mai ia i latou o le a fiafia e oo lava i tamaiti e le fiafia i le masani ai o le siʻi.
Palu laisi kulimi
O se tasi o meaai e sili ona fiafia i ai tamaiti.
Meaʻai:
- kusi sisi - 200 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- semolina - 1 tbsp.
- fualaau aina, vine, vine, nati, meli e tofo ai.
Sauniuniga
Faʻatasi faʻaopopo i le fuamoa moa ma sina semolina laitiiti, tuʻu le mea lenei i se vaeluaga ma tao i totonu ole ogaumu seia oʻo ina faʻalanu auro. I totonu foi o le pusa mo tamaiti, e mafai ona e faaopoopoina fualaau aina ma vine, vine, nati, fualaau mamago, ma nai lo le suka e faaaoga ai le meli.
Cheesecakes (fried "cutlets" mai le kusi cheese)
Faʻaaofia i le lisi mo tamaiti pe a mavae le tausaga, faʻapea foʻi le varani ma le siʻisiʻi siʻomaga.
Meaʻai:
- kusi sisi - 200 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suka - 2 sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp.
Sauniuniga
O vaega uma e fefiloi, lima e fai ai ni falaoa paʻu, tafola i le falaoamata ma fulu i luga o sina pata. Ma e sili atu ona lelei le kuka i totonu o se faletua e lua.
Lazy Vareniki
Ae o le valeleniki e mafai ona ofoina atu i se tamaititi laitiiti.
Meaʻai:
- kusi sisi - 200 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 2-3 punetini.
Sauniuniga
Faʻafefiloi se paluga paluga mai le paʻu, fuamoa ma falaoamata, tataʻi se sooga umi mai fafo, tipi i ni fasipepa ma tuu i totonu o le vai inu mo le 5 minute.
Lisi o le patisi
Ae mo kuki mai le sisi kulimi, o se mea lelei ma aoga tele mo tamaiti.
Meaʻai:
- kusi falaoa - 200 r;
- nuanua - 2 fasi vaega;
- suka poʻo le meli -2 punetini;
- soda - 1/2 teaspoonful;
- falaoamata - pe fia le tele e manaʻomia.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le siʻi kuka, fuamoa moa, suka (meli) ma le suauu, faʻaopoopo le falaoamata ia lava e togi ai se tulivae. Ia faʻaaoga lelei mea e fai e tamaiti e fai ai kuki e le gata e manaia, ae e manaia foi. Faʻafei keke keke i totonu o se ogaumu vevela mo le 20-25 minute.
E le gata i lea, o se meaʻai, e mafai ona e ofoina atu i tamaiti se uʻamea-faʻi mai, falaoʻo paʻu, pusi ma pulou mai se falaoamata suamalie, talotalo ma sili atu.