Faʻavaeina sukalati

Kolati o le gaosiga o suka ma koko koko. O le tau o le sukalati o le 680 calories i le 100 kalama o le oloa.

Faʻavaeina sukalati

O sukalati e aofia ai le 5 g o gaʻo, 35 g o gaʻo ma le 5-8 g o palatini. E aofia ai foi le 0.5% o alkaloids ma pe tusa ma le 1% o sui o minerale ma tanning. I sukalati, ei ai mea e aʻafia ai nofoaga o lagona o le faiʻai. E taʻua i latou: tryptophan, phenylethylamine ma le anandamide. O lenei oloa e aofia ai foi le uʻamea ma le magnesium.

E tusa ai ma tekinolosi faʻaonaponei o le sukalati, e faaopoopo atu i pi koko ma suka, e aofia ai le vanillin poʻo le vanilla, sipuni glucose, suauu susu, suauu fesuisuiai, gaiola alcohol alcohol. Ma isi suauʻu fualaau (nuts), lecithin, pectin, nati (hazelnuts, almonds, hazelnuts), mea oona, o le natura poʻo le faʻavae. Ae i le sukalati o loʻo i ai le sodium benzoate, o se suauu moli, moli moli, suauu mint ma le citric acid.

Faʻalagolago i le tele ole koko koko, sukalati o le susu (30% koko powder), meaʻai poʻo le faʻamalolo (50% koko le paʻu) ma le oona (silia ma le 60% koko le paʻu).

Taumafa tatau o le susu sukalati

Teu sukalati 15% pata pata, 20% susu susu, 35% suka. O le mea o loʻo i totonu o le suka i totonu o le susu sukalati e 52.4 g, gaʻo 35.7 g, ma le protein 6.9 g. O lenei oloa e aofia ai minerale e pei o sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium ma le uʻamea. I susu sukalati ei ai vitamini B1 ma le B2.

Taumafa fua o le sukalati uaua

O keke sukalati e aofia ai le 48.2 g o carbohydrates, 35.4 g o gaʻo ma le 6.2 g o palatini. O loʻo aofia ai vitamini: PP, B1, B2 ma E. Bitter sukalati o loʻo aofia ai minerale nei: calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus ma le uʻamea. O keke sukalati e 539 kalori i le 100 kalama oloa.