E taamilo i le gaogao - o se mea masani a Iapani, lea e fiafia tele i lo tatou atunuu. Faigofie, taugofie ma faamalieloto, e le faigata le kukaina i le fale. Sei o tatou mafaufau pe faʻafefea ona fai ni taʻavale ma le moa i le fale ma faateia tagata uma i lenei meaʻai.
O le fua mo laumei ma ufiufi
Meaʻai:
- tiger po o le tupu - 500 g;
- araisa - 500 g;
- avocados - 1 vaega;
- kukama - 1 fasi pepa;
- vineta - ia tofo;
- aʻafia;
- risini araisa - ia tofo;
- Fugamafia leisi - 300 g.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka le falala i le vao? I totonu o se fagu e sasaa ai le vai malulu, faaopoopo le masima i le tofo, ufiufi ma se tapuni ma tuu se afi malosi (e tatau ona 2 taimi sili atu nai lo araisa). Aʻo faʻamaligiina le vai, fufulu maeʻaeʻa ma le araisa ma faʻafefe malie i totonu o le vai vevela. Matou te faʻatali seʻia oʻo i le afaina, faʻaitiitia le afi i le tagata sili ona vaivai, ufiufi i se tapuni ma kuka seʻia oʻo ina uma le vai (tusa o le afa itula). Ona tape lea o le vevela ma tuu le araisa i totonu o se fagu i lalo o le tapuni mo le tusa o le 10 minute.
A o maua le araisa, matou te saunia isi mea uma. Tatou faʻamamaʻa le avoka ma tipiina i totonu o laina uumi. Kukamama fufulu, tipi ma tipi i totonu o pa. Paʻu matou te mama mai le atigi ma faʻamalamalama lelei i totonu o se pani, pe togi ma faʻafeu i le vai inu. Ona faʻafefiloi lea o le lau, avocado, kukama, ma le lanu o Filatelefaia.
Faʻaopoopo nei le vailaau i le araisa ma faʻafefiloi. Aumai le laupea, tuu i luga o le moega, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le araisa i luga o le nori i se mea manifinifi (tusa lava ma le afa o le pepa), tuu le sauniuni ua uma ona saunia i le ogatotonu. Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le tusi taʻavale ma faʻaoga le pito o le nori. Na matou tipi le pipii i ni vaega se valu. O le mea uma lava, o loʻo taʻavale ma le paluga ua saunia! Matou te tautua ia i latou i se foliga malulu faatasi ai ma le tofa ma le wasabi!
Fua mo le tautotogo e tafe mai i lalo
O taʻavale taʻavale o keke keke ia ma le tele o meaʻai. Variants o meaʻai e mafai ona i ai, ma o pancakes lava ia e faʻaaoga uma i le "raw" ma le fried fomu. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le uluai fua o le vai e faʻafefete i le auala Thai. O mea uma lava mo le faʻatumu e paʻu i fasi ie manifinifi ma falai i luga o le wok.
Meaʻai:
- moa moa - 100 g;
- gaogao - 150 g;
- paʻu paepae - 100 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fatu tupu pi - 100 g;
- laisa araisa - 50 g;
- garlic - 2 cloves;
- pepa pepa araisa - 6 pcs.
- soya soya - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Le saunia o le tautotogo ma le lau o le moa e tipi i ni fasi ie manifinifi ma faamamaina mai le atigi goto. Kāreti ma kāpeti fufulu vevela, faʻavela kuluni seia oʻo ina sauni, ona fufulu lea i le vai malulu. E faʻamamaina ma fufulu lelei meaʻai. I luga o se mafanafana mafana sasaina sina fuālaʻau manogi ma togi laulaiki. Fufulu mo le 30 sekone. Ona faaopoopo lea o le kapisi, kapoti ma fatu pi. Fufulu mea uma, faʻaosooso pea, e tusa ma le 2 minute.
Ona matou aveese ese lea o fualaʻau kuka ma faaopoopo le moa moa.
Faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma tuʻu e faʻaliliu. Ua saunia le faʻatumu mo le taʻavale punavai. I totonu o se pesini, sasaa vai malulu, faʻavasega le pepa araisa. Matou te tufatufa le afifi ma afifi pepa i le teutusi.
O taʻavale taʻavale faʻasusu i le pani ma le pata mo le 2 minute i itu taʻitasi. Ona faʻafeiloaʻi ma le faaeteete i se solo pepa ma lelei lelei. Matou te tautua faʻamaʻavale ma se masi suamalie. Le fiafia tele!