Khinkali o se ipu o mea gaosisi a Georgian, e pei lava o la tatou fagu. E faʻafefea ona lelei le kuka khinkali, matou te taʻuina atu ia oe i le taimi nei.
E faʻapefea ona kuka khinkali i totonu o se vaʻa?
- se meaʻai lea o le a tatou kuka ai le khinkali ao lei kukaina le kuka e tatau ona faʻafefiloi i le suauu manogi. Seiloga pe a uma ona matou sasaa i le vai. Faafetai i lenei faiga faigofie, khinkali i le taimi o le kuka o le a le pipii ma tumau le le atoatoa. E taua tele lenei mea, aua o totonu oi latou o se pulumu suamalie;
- o le pusa faʻaaoga e tatau ona loloto;
- E tatau ona faatumuina le apa i le vai e tusa ma le 2/3, ona faʻamalieina lea ma aumai i se vevela;
- khinkali tatou te o ifo i lalo i totonu o le vai ma le fesoasoani o se pisa e tusa ma le 1 le fasipepa. I le taimi lava e le mafai ona tuʻuina mea uma i soo se tulaga, aua e mafai ona latou pipii faʻatasi;
- i totonu o le vai vevela, o mea e tatau ona lele saoloto ma aua nei paʻi le tasi i le isi, o le mafuaaga lea e tasi e le tatau ai ona e kukaina sili atu i le 10-12 fasi vaega;
- kuka khinkali i totonu o se fagu, faʻaosooso, pe a ma le 10 minute. E faʻaaoga lenei mea i mea fou ua saunia. Afai tatou te kuka khinkali i le kiona, ona oʻo lea i le 15-20 minute;
- pe a uma le taimi o loʻo i luga, sasaa i totonu o le pusa e tusa ma le 250 ml o le vai malulu ma toe faʻafefeteina, pe a maeʻa ona tape loa le afi;
- aveese le khinkali mai le apa ma se pisa.
E faʻafefea ona kuka khinkali mo se ulugalii?
Muamua tatou te saunia le masini suauu . Afai e le oi ai se faʻapitoa faapitoa e puipuia ai le faʻaaloalo, ona faʻafefe lea i le suauʻu manogi. Faʻalafola i luga o latou khinkali, i totonu o le pusa talafeagai matou te sasaaina i totonu o le vai, liliu le masini ma seti le taimi mo le 35 minute.
O le a le umi e tatau ai ona ou kuka khinkali i se mantovarka?
I le vaega pito i lalo o le mantovarki sasaa i totonu o le vai ma faʻafefete. O masini o le meafaigaluega e lūlūina i le suauu, matou te tuʻu le khinkali i luga ia i latou, matou te tuʻuina lio i le pito i luga
E faʻafefea ona kuka khinkali i le fale ile televark?
Matou te sasaa vai i totonu o le fagu tele. Matou te faʻaaogaina se suauʻu fuālaʻau e faʻapipiʻi le ipu mo le kuka, tuʻu le khinkali i totonu, tuu le ato i luga o le vai i le televark. Ua matou seti le "Steam cooking" mode ma le taimi e 30 minute.
E faʻapefea ona saʻo le kuka khinkali i le vai i luga o le initaneti?
I totonu o se ogaumu loloto, talafeagai mo microwave, tuu i le khinkali, sasaa e uiga i se ipu vai ma faaopoopo i ai se suauu laitiiti fualaau aina, ia ufiufi le atigipusa ma se tapuni. Ma matou kuka mo le 12 minute i le atoatoa.