Fafagaina pepe - o le autu e tele ma ogaoga. Mo le tele o tausaga, o loʻo faʻatautaia e saienitisi suʻesuʻega, ma matauina le tali a pepe i nisi ituaiga o maunu ma mea faʻapipiʻi ma fesoasoani i le fausiaina o se soifua maloloina atoatoa mo pepe. E ui lava i lea, e leai se filifiliga a le fomaʻi-faasaienisi e uiga i mea e tatau ona avea ma meaai a pepe. O le a se mea e mafai ona tatou fai atu e uiga i mātua masani, o lona ulu e paʻu i lalo le tele o fautuaga ma fautuaga e uiga i le tausia ma le fafagaina o meaʻai.
E inu se pepe?
E toʻatele matua e talitonu i le vaitaimi e oʻo atu i le ono masina (ma e oʻo lava i le taimi atoa o le susu) e le manaʻomia e le pepe se mea inu. I se tulaga lautele, e faigata ona finau ma se faʻamaoniga, ae e le tatau lava ona galo o tamaiti taʻitoʻatasi uma lava, ma i se faʻaopoopoga, o loʻo i ai tulaga e tatau ai i se mea faʻapipiʻi faaopoopo i tamaiti laiti (muamua, o vevela vevela poʻo le faateleina o le vevela o le tino o le tamaititi) . O se vai faaopoopo mo le pepe e tatau foi mo meaai e le faʻaaoga pe faʻafefiloi.
Sei o tatou iloiloina atili auiliiliga mea e mafai ona tuʻuina atu i pepe o vaitausaga eseese:
- I le masina muamua ina ua mavae le fanau mai, e tatau ona tuuina atu na o le faamamaina o vai inu. Afai e musu le pepe e inu, e mafai ona e faʻamaua le vai laitiiti (5% o le kulukose solution e talafeagai mo lenei mea);
- Tamaiti e tasi le masina ma le matua e mafai ona tuʻuina mai le chamomile ma le fennel tea (infusion). I totonu o faleoloa e faigofie ona e maua ai le lauti a tamaiti faʻatasi ma fennel ma chamomile. E fesoasoani i le faʻamalosiina o le puipuiga o le tamaititi, e iai lona aʻafiaga, ma avea foi ma se faʻamalolo sili ona lelei mo colic ma bloating;
- mai le tolu masina i totonu o se fualaau o meaʻai e ulu atu i le sua o le pears ma laulaʻau lanu meamata;
- i le fa i le lima masina ua faatagaina ai e tuʻuina atu le sua o le apricots, peaches, ma isi.
- O le afa-tausaga le pepe ua saunia e 'ai i le fale. Faʻailoa e o latou lava lima, o ia faʻataʻitaʻiga o le a fesoasoani ia tina ma pepe e faʻalauteleina a latou meaʻai ma faʻamaoaigaina i vitamini.
E faʻapefea ona saunia se mea faʻaputu o fualaau mamago?
Compote o fualaau mamago mo pepe e tatau ona faia mai le lelei, mea e masani ai, e aunoa ma ni vailaʻau ma mea manogi. E sili ona lelei le faʻaaogaina o fualaau aina po o fualaau mama, saunia e le lima.
E sili ona lelei le kukaina o fualaau mamago e aunoa ma le suka. Afai e te manaʻo moni e faʻamagoina, faatau le sukasela mo lenei faʻamoemoe.
O le mea lea, e saunia ai le apu apple mai fualaau mamago mo pepe, matou te manaʻomia: se luʻu lima o apu, vai ma (pe a manaʻomia) fructose. Muamua lava, o kulimi mamago e tatau ona fufuluina ma faʻafefe i le vai mafanafana mo le 5-10 minute. A maeʻa lena, ona fufulu lea o fualaʻau matagogo, ave ese le pefu ma faʻalelei le palapala, ma faʻafefiloi i vai inu. O le a le tele e kuka ai le kuka o fualaau mamago? E le manaʻomia le umi o le kuka. Tatou te faʻaitiitia le gaʻo i le pito i lalo (ina ia le kuka malosi le compote) ma kuka mo le 5-10 minute. A maeʻa lena, ia tape, ufiufi le pani ma se tapuni ma tuʻu le mea inu inu. Lena saunia le faamama ma lelei i se mafanafana vevela mo le inu. Ae e te leʻi inu, e mafai ona e suamalie, ae le tele. O se fualaau suamalie o fualaau mamago ua saunia.
O le faʻaaogaina o le compote mai fualaau mama mo le pepe e le mafaamatalaina. O ia ituaiga mea e maua ai le vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 ma elemene: iron, phosphorus, potassium, magnesium, calcium and sodium.
E faaopoopo i apu, e mafai ona e faʻaaoga isi fua. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le faʻaaogaina o paʻu o se vailaʻau sili lea ona lelei mo le taʻavale. Vailaʻau o le compote-fua o fualaau mamago mo pepe
O le auala e sauniuni ai le tele o compotes mai fualaau mamago e le ese mai le fua ua uma ona faamatalaina mo le apple compote. I le faaopoopo atu i fualaau mama, o fualaau aina fou ma vine e mafai foi ona aofia i totonu o le compote mo tamaiti, o le tekonolosi meaʻai e le suia. E sili ona lelei le faʻaaogaina o fualaau aina ma fualaau aina mo compotes, aloese mai ituaiga meaola e pei o pineapples, lychees, mangoes, ma isi.
Manatua foi o oloa fou uma (e aofia ai nusipepa, compotes, infusions) e tatau ona faʻaofiina i totonu o le meaai i le faasolosolo malie, i nai tootoo, faatasi ai ma le vaeluaga o ni nai aso (masani pe a ma le 7-10 aso).