Tusi ata i le kofe

O le toatele oi matou e tatau ona matamata i le ata o kofe kauai muamua i faleoloa kofe. E manaia tele le maua o se ipu kalafi manogi, teuteuina i mamanu manaia, ae pe na e mafaufau pe faʻapefea ona faia nei ata vali? E tele auala e te teuteuina ai le kofe, ae i lenei tusiga o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai le kofe ma se mamanu e faʻaaoga ai mea autu.

E faʻapefea ona fai ata tusi mo kofe?

I le talafaasolopito, o le art of frothy coffee coffee - latte-art, na mafua mai i le lautele o Italia. O le muamua na amata ona valiina le kofe capuchin monks (o lea na taua ai le igoa o le kafe coffee mo le ata - cappuccino) i le XVI seneturi, ma faafetai i le alofa o tagata Italia mo le kofe na oo mai io tatou taimi. Ae ui i lea, o le art of latte art has evolved i luga o le taimi, o ata faasolosolo i foliga o se fatu ma fugalaau na amata ona tuaoi i luga o se ituaiga atoa o galuega mai ituaiga uma o mea manogi ma suauu.

Afai e te manaʻo e faʻamafanafana au malo i se mea manaia ma le matagofie, ona tatau lea ona e mautinoa le auala e fai ai se ata faigofie ae mataalia i luga o lau kofe, ma o le a matou fesoasoani ia te oe i lenei ata ma lau vasega vasega.

Foam Technology

O le mea muamua o le a mafaufau i le "latent" technique o le art of latte, lea o le a faʻaaogaina ai le susu susu. O le susu o le susu o le faavae lea o se ata lelei: e le tatau ona vevela le susu, o lea ia mataʻituina le paʻu o le sasaina e ala i le faapipiiina o le tamatamailima i le pito i lalo o le susu. Amata le sasaina o le suāsusu mai lalo i le taimi lava e te lagona ai le vevela - alu malie agai i le pito i luga ma sasa le puʻu.

O se mamanu masani i le kofe kalama o se fugalaau, e mafai lava e se tagata taoto.

1. E amata ona sasaa le susu, ma tuu le susu i le pito o le ipu.
2. Alu lemu i le ogatotonu o le ipu ma amata ona faʻamalosi le pata susu.
3. A maeʻa le 4-5 o le a e matauina se mamanu e pei o le wave.
4. A foliga mai o susu susu, liliu loa le susu i le pito o le ipu na e amata ai.
5. A maeʻa ona e oʻo atu i le pito pito i tua o le ipu, tusi loa se laina manifinifi i le isi itu.
6. Ua sauni le fugalaau!

Tekonolosi teu

Tekinolosi e aofia ai le faʻaogaina o ni mea taua (alofilima, nila, laau) mo le fausiaina o sima ma laina. Ina ia iloa le auala e faia ai ata tusi mo kofe i lenei auala, e mafai ona e suʻeina se ata o le matai vasega o loʻo i lalo.

1. Liligi le susu i le ogatotonu o le ipu seia oʻo ina aliali mai se pisia papaʻe.
2. Ave le sipuni ma taoto le afu ile pito o le ipu. O le pulumu e tatau ona tusa ma le 1 cm lautele.
3. O lenei ave le sukalati sukalati ma tusi le liʻo totonu o le mama susu ...
4. ... ma le itu i fafo o le liʻo susu i le ogatotonu
5. I le faʻaaogaina o se laau, tatou te taitaia laina 8 i se liʻo, mai le ogatotonu i le itu i tua.
6. E faapena foi, tatou te faia 8 laina mai le itu i le ogatotonu.
7. Ua faia!

Tekinolosi mata

O lea la, ua matou mafaufau pe faʻapefea ona tusi se ata i le kofe e faʻaaoga ai ni auala autu se lua, ae ui i lea, o loʻo i ai foi le tolu pito sili ona faigofie - o le faʻaogaina o le auala. O le kofe kofe e mafai ona faʻatau i totonu o le faleoloa pe na faia e oe lava, mo lenei filifiliga filifilia ata, lolomiina, faapipii i se fasi pepa malulu, poʻo se pepa malo ma faʻapipiʻi pu laiti i totonu o le pito i luga o le tupua ma se nila poʻo se pusa. O le isi taimi e te manaʻo ai e fai oe lava i se mea manaia mata, ia na ona aumaia le pulu i le kofe kafe ma tataʻi lemu le kirnamoni, pepa uliuli poʻo le vanillin ile pu.

O le faia o ata ma le susulu, e tatau ona i ai ia oe tomai pito i lalo, e ui lava o nai tafaoga po o se potu i luga o se foamy surface o loo i ai i totonu o le malosi o amataga uma o le kaina cafe.