O le falaoa Italia o le ciabatta ua leva ona maua le faʻaaloalogia ma le alofa o le fia miliona o ipu i le lalolagi atoa. Ma i le asō ua taumafai se tagata e faʻaaloalo ia te ia lava, pe manaʻo foi e taumafai, taoina oe lava. Afai o oe o se tasi oi latou, matou te ofoina atu ia te oe nisi o mea sili ona faamanuiaina mo fualaau ciabatta.
Ciabatta i le ogaumu
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 650 g;
- lapisi fou - 30 g;
- vai - 300 ml;
- olive suauu - 30 ml;
- masima - 1,5 tsp.
- suka - 1 sipuni.
Sauniuniga
Manatua o le paluga mo le ciabatta e tatau ona saunia naʻo le falaoamata aupito maualuga. Ina ia faia lenei mea, ia faʻamamafa le fefete i le 50 ml o le vai faʻafefe, faaopoopo le suka ia i latou ma tuu le sipuni i se nofoaga mafana mo le 1 itula.
Ona ave lea o le 250 ml o vai malo, faʻafefiloi ma le masima, falaoamata ma le pulu, ma uʻu le paluga. E tatau ona alu lemu ma aua le pipii i ou lima. Faʻasoa ma le faʻaeteete ia suauu olive i totonu ole paluga Tuu i totonu o se pesini, ufiufi ma se solo ma tuʻu i le vevela mo le 1.5-2 itula. I le taimi lea, o le suʻega e lua faalua.
A maeʻa le taimi, sui i luga o le laulau, tipi i le afa, ma mai i vaega taitasi se fasi falaoa, pe a ma le 30 cm le umi. Tafaʻi le falaoa falaoa, tuʻu falaoa i luga ma sasaa i le falaoamata. Ona ufiufi lea o le areto ma se solo, tuu i se nofoaga mafanafana mo se itula, e tatau ona faateleina, ona lafo lea i le ogaumu, vevela i le 220 tikeri. Pipi le keke seia liua auro, ona toe ufiufi lea o le falaoa ma tuu i luga mo le afa itula.
O le fua mo le falaoa ciabatta Italian
Afai e te manaʻo e faʻataunuʻuina e le tusa ai ma le fua masani masani o loʻo tuʻuina atu i luga, e mafai ona e faʻaaogaina sina mea na suia. O lenei fua mo le ciabatta Italia e malie i lena susu susu o loʻo faaopoopo i le paluga e faʻalelei ai le falaoa.
Meaʻai:
- falaoamata o le saito maualuga-300 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- susu susu - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- lefete faʻamama - 1 sachet.
Sauniuniga
Faʻafei i se pesini le masima, falaoamata, mea faʻafefete ma le susu susu. Liligi le suāuu olive ma 200 ml o le vai mafanafana ia i latou. Faʻasusu le paluga, faʻasusu i lea taimi ma lea falaoamata, ina ia le tumau. Ufiufi le paluga ma se solo ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 1 itula. I lenei taimi e tatau ona faalua ona faateleina le faaluaina.
Ona faʻafeiloaʻi lea o le paluga i se pepa tao, faʻafefete i le falaoamata, fai se falaoa, ufiufi i se solo ma tuʻu ai mo le 45 minute. E tatau foi ona ia tulai. A maeʻa lena, tuʻu le ciabatta i totonu o le ogaumu, vevela i le 200 tikeri, ma tao mo le 20-25 minute, seia oʻo i le enaena auro. A o le i ai, tuʻu le falaoa i lalo lalo ifo.
Ciabatta ma olive ma suluguni
Mo i latou oe mananao e fai a latou meaai a Italia sili atu ona manaia, matou te taʻuina atu ia te oe le auala e saunia ai ciabatta ma suluguni ma olive.
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 1.3 kilokalama;
- olive e leai ni lua - 1 ipu;
- suluguni - 100 g;
- povi pia - 200 ml;
- vai 750 ml;
- o le fefete vevela - 1 pepa;
- masima ma suka - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Amata i le sauniuniga o mea. O le faia o lenei mea, palu pia, vai, suka, lefete ma le 600 g falaoamata. Ufiufi mea faʻafefiloi ma afifi meaai ma tuʻu ai i le po. I le taeao faaopoopo i le masima ma le masima le toega o le falaoamata ma taoina le paluga: e tatau ona liu suamalie. Ufiufi le paluga ma se solo ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 1 itula.
Fafasi le falaoa i le falaoamata, salalau le paluga i luga ma vaevaeina i ni vaega se lua. Faʻailoga o latou falaoa e lua falaoa ma tuʻu ai mo le 1.5 itula o le a oʻo mai. I le taimi lea, tipi olive i ni lio manifinifi, ma suluguni grate i luga o se lapoa lapoa pe na o le nutimomoia i ni vaega.
A maeʻa lena, ave sina paluga paluga, sasaa le tumu i le ogatotonu ma piilima le keke i le afa. Tuu le falaoa i luga o le fata tao ma tuu i le ogaumu. Pipi ciabatta i le 230 tikeri mo le 40-45 minute.
Musuia e le italia ciabatta, aua neʻi galo e taumafai i fua o keke falaoa ma fasi falaoa .