Marshmallow - zephyr-like confectionery (sweets), o le mea moni, e pei o tusi talatala , na muai saunia i luga o le faavae o le vaega o le althea aʻa, na faʻaaogaina e fai ma fofo mo le malulu.
I le taimi nei, o masima marshmallow e gaosia oloa mai sugar, syrup corn, gelatin solution, oona, fua ma / poʻo isi mea e 'ai ma meaʻai.
E masani lava ona faʻaaogaina marshmallows sauniuni i le sauniuniga o faʻamaʻaloga mataga, e faaopoopoina i le kofe ma le sukalati vevela, ma i taimi o taʻalo e kuka ai i luga o se afi mumu.
Aiga
Taʻu atu ia te oe le auala e faia ai le marshmallow suamalie mai oloa masani i le fale.
E le pei o le marshmallow , marshmallow i totonu o le lomiga faʻapitoa e le o iai ni fuamoa paʻepaʻe, e ui lava o le Falani o le fua o loʻo saunia ma lenei elemene. Filifili mo oe lava pe aofia ai aʻafiaga i le tuufaatasiga.
E faʻafefea ona fai le marshmallow fale sukalati - fua
Meaʻai:
- suka - 500 g;
- fofo o le kulukose (20%) - 1-3 i. sipuni;
- vai - 200 ml;
- egg white - 2 pcs.
- gelatin - 25 g + 150 ml o le vai;
- sua sua suamalie e aunoa ma le pulupulu (mo se faataitaiga, fusi, cherry, ma isi) - 100-150 ml;
- sukala ma le salu mo le faaputuga;
- pata;
- Maea le keke sukalati - telē tele.
Sauniuniga
E tusa ma le afa itula matou te faʻafefiloi i le vai i le vevela o le potu.
Suga ma le 200 ml o le vai i totonu o se fagu. Faʻaosooso lemu, aumai le faʻafefiloi i se vevela. Faaauau le vevela ma faaopoopo le kulukose. O le kuka e tatau ona lava le malosi.
Matou te sasaina le palatini i totonu o se fafie malulu.
Matou te sasaa atu le sua o fualaau suamalie i le suka suka, ona faʻafesoʻotaʻi lea i le gelatin solution ma sasaina paʻu manu. Faʻafefiloi faʻatasi faʻatasi ma se paluga. O le faʻafefiloi e tatau ona tumu i vaega o le ea, e pei ona molimauina e le foliga mai o le tele o faga.
Liligi le paluga i totonu o se mea faʻafefiloi ma le pata ua liusua ma se pepa faʻafaʻasaʻu tafatafa. Taumafai e faʻamautinoa o tufatufa le vai i le pito i lalo.
E mafai ona e faʻavasega le maualuga o le faʻafefiloi e ala i le faʻaaogaina o se vaʻaiga mama susu poʻo se spatula.
Matou te tuʻu le fomu i totonu o le pusaaisa mo le 8 itula i le itiiti ifo.
O le vaega o le faʻafefiloi ua pipiʻi ua tuʻuina i luga o se ipu ma matou tipi le lole i se naifi. E sili atu foi le faigofie ona faʻaaoga mo le sasaʻaina o siaki faʻapipiʻi faapitoa mo lole, lea e matua faigofie lava.
Tatou te momotu le sukalati ma fausua i totonu o se isi meaʻai i le vai taele. O lole taʻitasi o le marshmallow ma le toothpick laau e faʻafefiloi i le sukalati mafanafana, ona matou taʻavale ai lea i le paluga o le suka ma le sukari. Faʻamalie ia ma sauni le fale-made dainty marshmallow.