O le pasta moni e suamalie ma, e mafai ona tatou mafaufau, o se oloa aoga. E tusa ai ma se tasi o faʻaliliuga, fualaau pusi, se meaʻai, ua lauiloa i Rusia talu mai le XIV senituri. E foliga mai, o le fua na faia e tagata o Kolomna. I le taimi muamua, o le sauniuniga a le pusa e pei ona taua i lalo: o le laau ua sasaina ma le palu puree na fefiloi ma le meli (mulimuli ane - faatasi ma le suka sili atu ona lelei), o lenei paluga na faaaogaina lava i se mea ua faalamolemole i luga o le faavaa ma faamama i totonu o se ogaumu malulu. Ona maua ai lea ole palapala ile palapala ma tuʻuina i lalo ile faʻagogo ile lua ile pusa faʻapitoa. Talu mai le seneturi lona 15, ua faaopoopoina i ai paʻu mama i le pusa, ae o lenei vaega e le talafeagai.
E le o tagata uma e fiafia i lenei mea taumafa latou te iloa e uiga i meaʻai, o loʻo faʻatau atu nei i faleoloa (o meaʻai e pei o le marshmallow) o se ata faigofie o le suamalie suamalie. Ae e mafai ona e faia se pasta moni i le fale. Ina ia faia lenei mea, e masani ona faʻaaoga fualaau 'eseʻese: fualaau aina, vine, paukini, meloni. O le saunia o faila i le fale e le faigata. O le mea moni, e lelei le saunia o se falelaʻau ua faia i le fale i totonu o se ogaumu Rusia (i le masani o le mafanafana filemu), ae mafai ona e maua ni faʻamanuiaga lelei e faʻaaoga ai ogaumu o aso nei ma isi masini kuka.
Pastilla mai quince
O le fua mo pastilles, saunia i le fale mai le quince, e le faigata tele.
Meaʻai:
- pulu uila - 1,5 kilokalama;
- apu suamalie ma suamalie - 5 fasi vaega e tusa (e aunoa ma apu o le a le aoga);
- vai - 2 l;
- suka - 1,2 kilokalama;
- lemon - 2-3 pcs.
Sauniuniga
Mafaufau i le auala e saunia ai le pasta mai quince. O fua o le quince ua fufulu ma fufulu. Matou te tipiina i vaega taʻitasi e fa, aveese le pito i luga, faaopoopo i ai ia apu ua saunia. Aʻo selesele ma fufulu le fua, vave ona tuu i totonu o se apa vai malulu (i le fua o le 1 kilokalama o fualaau aina -1.2 lita).
Cook mo le tusa o le itula, ufiufi le tapuni, i luga o le vevela vevela. Matou te tago i se sieve (e le papaʻu), faaopoopo le suka ma le sua o le tipolo. Ma le isi, matou te kukaina le fualaau aina i luga o le vevela maualalo. Ia faʻaosooso, sauni seia maeʻa.
A maeʻa lelei le masini ma avea ma mea faʻavalasi, matou te folaina i luga o se laupapa mamā e susu i le vai ma faʻasalalau i se vaʻa faʻafefete i totonu o le vai poʻo se fusi lautele, ausia se vaʻaiga e tusa ma le 1 cm. Ufiufi i le mea mama ma tuu i se nofoaga matutu, aso. A maeʻa le paluga, matou te faʻagogo i le ogaumu, tipi i ni fasi pupuu ma faʻapalapalaina i le paʻu suka. E mafai ona teu se paluga faapena mo se taimi umi i pusa pusa.
E mafai ona e saunia le talatala i le fale i se auala e ese lava. Mo lenei mea, o se pepa tao tao e tatau ona tuʻuina i se pepa o le pepa kuka, i le pito i luga o se paʻu o loʻo tuʻu ai se kulimi fua. O le paluga i le tulaga o se laʻau ua faʻamago i ni laasaga. Ona mafai lea ona lalagaina le taʻavale i se pepa taʻavale ma tipi i ni fasi pepa poʻo le gaugau o lauʻeleʻele matutu o le paluga i le pito i luga o le tasi (matagofie, pe a fai o laulau e eseese fualaau), faʻapipiʻiina ma tipiina i ni fasi pepa laiti.
Pastille mai jam
E faigofie lava ona saunia se paluga fale mai jam poʻo vine fou, solo i le suka. O se mea manaia sili lea, lea e mafai ona tuʻuina atu ma le saogalemu i tamaiti, aua e te iloa lelei le mea o fai.
Meaʻai:
- siamu fualaau aina po o fualaau suamalie, solo i le suka, pe sili atu jam-1 l;
- fuamoa paʻepaʻe - 3-4 i le 1 lita o siamu (vaega faʻapitoa).
Sauniuniga
Lamea mo le faia o pastilles i le fale e tatau ona lava le mafiafia, i se faaopoopoga, e tatau ona aumai i se suauu e pei o le homogenous ma gaosia i totonu o se sieve laitiiti. A maeʻa lena, e mafai ona e faʻaopopoina le fuamoa ma paʻepaʻe pei ona faamatalaina i luga.
O aga masani o auala e kuka ai meaʻai fale e le manaʻomia ai le tele o suka. O le mea lea, o se oloa sili atu ona aoga nai lo le siama. O le mea lea, ma o le pasti mai siama o le a sili atu ona aoga. E le gata i lea, e le mafai ona faʻaopopo fua faʻamaonia.
Mai le a le ituaiga jam e saunia ai se paluga - o se mea o le tofo, ae o le toʻatele e talitonu o le fualaau aina suamalie e te maua ai se mea manaia suamalie. Matou te auauna atu i le pastille mo lauti.