Kapalai kulimi o se mea suamalie ma suamalie suamalie lea o le a valaʻaulia i gourmets moni ma le nifo suamalie moni. O loʻo i ai se faʻatulagaga vaʻaia, ma o le uluaʻi kopi o le kofe e fiafia i le umi o latou taimi. Matou te ofoina atu ni nai fua mo le sauniuni o le kofe kulimi, ina ia e talisapaia lenei meaʻai.
Kefe kulimi suamalie
Meaʻai:
- malosi le kofe keke - 1 mea;
- oneone suka - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- falaoamata saito - 2 tbsp. sipuni;
- kulimi 20% - 0.5 st.
- Pulu - 50 g.
Sauniuniga
O le kuka o le suka o le a faʻafefeteina i totonu o se fagu, e sasaa i totonu o sina vai vevela ma kuka i luga ole sipuni vevela vevela. Fasi le yolks egg egg faatasi ai ma le suka o totoe, sasaa sina falaoamata ma faʻafefe i le kulimi malulu. Ona sosoo ai lea ma le kofe ma vevela le paluga seia oʻo i le mafiafia. I le faaiuga tatou te tuʻuina le suauu, sasaina i se paluga ma faʻamalo le mea na gaosia e le kofe kuka.
Uila-kalafi kulimi
Meaʻai:
- sugar granulated - 1 mea;
- Laʻau kofe - 1 tbsp. sipuni;
- susu susu - 0.5;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 250 g;
- vai ua kuka - 0.5 tbsp.
Sauniuniga
Matou te sasaa atu le kofe ma le vai e tafe, tapuni le tapuni ma tuu ese mo le 20 minute. Ona faamama lea ma le faaeteete le vai i totonu o se sieve pe ala i se gaʻo, faʻamalo i le susu susu ma sasaa le suka e tofo ai. O mea uma e faʻafefiloi lelei, aumai i se vevela ma aveese mai le vevela. I le taimi lava e tasi, tatou te faʻasese ese le fuamoa ma se vavae ma faʻafefiloi ma le kofe, fofola i se vevela, faʻaleleia i le vevela o susu susu ma faʻalauiloa lenei vaega i ni vaega laiti i se pata faʻamamaina, faʻaauau musumusu mea uma i se matagofie. Matou te faʻaaogaina le kofe keke ua saunia e faʻasalalau le keke pe auauna atu e pei lava o se meaʻai ma se kuki poʻo se falaoa.
Kelati koko keke
Meaʻai:
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- sugar granulated - 3 tbsp. sipuni;
- susu povi po o vai fefe suavai - 100 ml;
- Cafe vave eleele - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi kulimi - 1 mea;
- gelatin malogo - 1 tbsp. sipuni;
- vai malulu mafiafia - 9 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se ipu loloto e sasaa ai le vai malulu, sasaa atu le aofaiga sao o le gelatin, vave faʻavevesi ma alu mo le 10 minute. Ona matou faʻasalalauina lea i totonu o se vai vai, ave ese mai le afi ma tuʻu ese, faʻamafanafanaina seia oʻo ina malulu atoa.
I totonu o le ipu, fai se kofe malosi. O lapisi fuamoa moa e ufiufi i le suka ma malosi le sasaina i se vaitusi seia oʻo ina maua se pulumu, ua maua ai le paʻu papaʻe. Ona sasaa malie lea o le kofe. Vaʻaia, fulu le kulimi i le 2 teaseti o le suka seʻia oʻo ina faʻafefete faʻamalama ma sasaa atu i le kulumu ma le kofe. Faatasi ai ma se mea vevela, faʻaopoopo le gelatin faʻasusu ma faʻafefiloi mea uma e masani ai. O le taimi lenei ia sasaa lemu le kofe kofe i luga o mea mama, ave i latou e malolo i totonu o le pusaaisa, ona tautua ai lea o meaʻai i luga o le laulau.
Paʻu Kalama
Meaʻai:
- gaʻo gaʻo - 2 mea;
- moa fuamoa - 3 vaega;
- sugar granulated - 0,5 mea;
- espresso coffee - 0.25;
- sukalati koko - ia tofo.
Sauniuniga
Lave muamua le mimita ma tuu e mafanafana i le 160 tikeri. O lenei matou te faia espresso, sasaa i totonu o se sipuni o kulimi mafiafia, faʻafefiloi ma tuʻu ese mo le taimi nei. I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi fuamoa ma le suka. Paʻu vevela ile vevela vevela, aua neʻi faʻafefeteina ma faʻagesegese lemu i totonu o le kulumu fuamoa, ona faʻasolosolo lea o le espresso. Matou te sasaa atu le kulimi i luga o ni mea laiti ma tao mo le 40 minute. Ona matou malulu lea i le vevela o le potu, teuteu i keke kokolati ma tautua le meaʻai i luga o le laulau.