O sala e eseese. E leai se tasi e masalosalo e mafai ona fatuina fou fou mo tagata ua lauiloa, ma atonu foi o salakeke fou, ia e iloga e manatu e le i mafaufauina o le fetaui lelei o oloa ma metotia o sauniuniga.
O se tasi o faʻasalaga e leʻi faʻaopoopoina, ae tutusa lelei gastronomic i totonu o se salati o se pīpisi ma laʻau. O vailaʻau e aofia ai le lua o fuainumera aoga, ma, o le mea e leaga ai, o nisi mea leaga, o le aofai o lea mea e mafai ona faʻatupulaia e ala i le le faʻaaogaina lelei. O le mea moni e faapea, ina ia mafai ona tuʻuina atu i le laupepa se faʻataʻitaʻiga mataʻituina, e tele lava ina maua e le au faufautua le faʻalavelave i le auala masani o le gaosiga ma sauniuniga o le oloa. E le tatau ona susulu se paʻu lelei (pe'ā faʻapupulaina - faʻaaogaina ile glycerin) ma fai lanu lanu enaena (pe a fai e enaena, ona togafiti lea i le vai inu).
Taʻu atu ia te oe le kukaina o beets i paʻu.
Ina ia saunia lenei seleni vevela ma le vevela, sei vagana ai beets ma laulau matou te manaomia ni paʻu ma ni kālati, faapea foi ma lavalava (kulimi kulimi masani, kulimi suamalie, mayonnaise).
O le mea moni, i soʻo se tulaga, ao leʻi faʻaaogā laʻau e amata ai, sasaa vai inu, faʻatali mo le 15 minute, ona faʻafefe lea o le vai ma aveese ponaivi.
Fua mo le salati o le fasi anufe i laumei, nati ma le kalaka
Meaʻai:
- laʻau mumu lanu mumu - pe a ma le 500 g;
- uila solofanua -1 ipu (pe tusa ma le 170 g);
- o le sisi e faigata - e tusa ma le 100 g.
- mo le faʻamauina:
- yogurt, mayonnaise poo kirimi kirimigi - e tusa ma le 100 ml;
- garlic - 2-5 vailaʻau;
- eleele mamago suamalie (cloves, vanilla);
- almond liqueur - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Masalo o le ai ai ni tagata e fiafia i le beets mata - mo i latou e faigofie atu. I se tulaga lautele, letisi tafatafa poʻo le tao (mafai ona fai i le foil) i totonu o le ogaumu mo le 40-50 minute. Maelega ma mama (pe a 'aina - ona inu lea i le vai malulu). O kulimi e tao i totonu o se apa malogo. Ona mafai lea ona e tipiina le beets i se naifi i ni poloka pupuu mūmū po o ni fusi, ma tatipi fatu (kernels) ma pulu . O ai e sili ona fiafia i le fua o le salatisi - faʻaaoga se lapisi tele mo beets ma se moa poʻo se mea e fai ai le kofe, o se tuʻufaʻatasiga. Kusi na faapipii i luga o le lau.
O lenei o le a matou saunia le nofoaga o le kesi. Afai e faʻaaoga le mayonnaise, e sili atu le kukaina oe lava ia. Yogurt, po o le mayonnaise, po o le kirimi kirimulimi ua teuteu i le kalama uamea, faaopoopo ni nai cloves ma vanilla. O le aofia ai i le faʻamalosiina o le almond liqueur o le a maua ai lenei salatiga o se tofo tulaga ese.
Faʻafefiloi mea uma i totonu o se pesini salalau, faʻatumu i se laei ma faʻafefiloi. Fafasi i le kulimi kuka. O lenei salatisi e lelei le lelei o meaʻai ma meaʻai malolosi (Madera, malaga, sherry, port, vermouth).
O le fua mo beets faʻasusu i paʻu
Meaʻai:
- anufe - pe a ma le 400 g;
- pulu - 250 g;
- nati - 200 g;
- pata ua suamalie - e tusa o le 80 g;
- uaina malosi (sherry, madera) - 60 ml;
- vanilla, cloves (eleele);
- kele;
- kulimi mumu - e tusa ma le 150 g.
Sauniuniga
Laʻau ua saunia e aunoa ma ni lua e tipiina i se naifi e le o matua lelei. Matou te sasaina ia beets i luga o se mea lapoa (pe tipi i ni fasipepa). Matou te tuʻuina le uʻamea i totonu o le fagu i totonu o le suauʻu ma faʻafefiloi i luga o le vevela vevela e toetoe lava a manaʻomia le sauniuni. Faaopopo le uaina ma faaopoopo i ai meaʻai. Aveese nisi taimi (minute 8), faʻamalosi, i le taimi nei e aunoa ma se tapuni. Taimi i mea manogi, faaopoopo i ai kirimi oona, nati eleele ma le galala gaosi. Faʻamafanafana i se isi 5 minute, ae le o le oʻo mai i se vevela. Auauna atu ma vine suamalie o vodka Iutaia.
Faʻasusu le kuka i le paluga ma palu ma nati
Mo le kuka, oe manaʻomia se pepa. O le tele o fuainumera o oloa e tutusa lava ma fuaitau na muamua (silasila i luga), ae nai lo le toe faʻaleleia, 1-2 fuamoa o le a manaʻomia.
Sauniuniga
O fatu kulumu (ua uma ona saunia), kulimi eleele, laumei gaosi ma le kuka kulimi ua fefiloi ma le fuamoa. Lubricate le fomu ma le suauu (e mafai ona e kuka i le tao tao) ma salalau le paluga. Pipi i le ogaumu mo le 25-30 minute.
E tatau ona maitauina o nei ipu uma o caloric.