O se tasi o auala sili e faʻaaoga ai le seleseleina o le fatu o le faia lea o le uaina. Mo lenei toetoe lava o fualaau aina e tatau ona fetaui lelei, ae i totonu o kulimi o loʻo i lalo e avea o se faʻavae tatou te faʻaaogaina ai le fala, ma salalau lautele i le taumafanafana. I luga o le uaina e mafai ona faʻatagaina e avea o se berry fou, ma o le ua maeʻa lona foliga, mo le faʻamalosiina o lona faʻamaoni e le taua tele, aua o le mea e gaosia ai oe o le a maua pea se vaiinu suamalie ma se mea e le masani ai. E uiga i mealilo uma o le kukaina o le uaina mai le vao, matou te talanoa atili.
E faʻapefea ona faia le uaina mai le muliki uliuli?
I le masina muamua o le taumafanafana, e mafai ona e mauaina fua lanu uliuli i soo se mea, ae o mulberry e le lauiloa, mo nisi mafuaaga le iloa, e le faʻaaogaina. Ina ia mafai ona toe faafoʻisia le amiotonu, matou te faʻasoa atu ia te oe le fua masani o le uaina silika, lea e tamaoaiga i le tofo ma manuia.
Meaʻai:
- vine o le muliki - 1,8 kg;
- sugar granulated - 460 g;
- citric acid - 7 g.
E le tatau ona fufuluina fua o fatuina muamua ina ia mafai ai ona faʻasaoina i luga o latou foliga o le fefete vao, lea o le a fesoasoani i le atinaʻeina o le faʻamalosi i le lumanaʻi. Afai e afaina le palapala, ona mafai lea ona e aveesea i latou i se ie mago po o se pulumu. Matou te sasaa le mulberry i totonu o le ipu ipu ua filifilia, faatumu i le suka ma faaopoopo le acid citric. O mea uma na fefiloi ma sasaa 4.5 lita o vai. Tatou te nonoa le ua o le ipu tioata ma se totigilima ma tuu ai e feoai solo. A o faagasolo le faagasologa o le faagasologa, o le totigi o le totigi o le totigi o le carbon dioxide, o le a faasolosolo mai ma o le a avea ma faaaliga o le iuga o le faʻamalosi. E sasaa le meainu i luga o le kulimi mama ma ona vevela lea i le vevela e leai se maualuga e sili atu nai lo le 70 tikeri e aveesea ai le kesi, ae le o le faʻavaveina o le ava malosi.
Uaina mai le paʻepaʻe papaʻe i le fale - fua
Meaʻai:
- mulberry - 2,8 kg;
- gel granulated - 950 g;
- vine mama - 340 g;
- pectinase - 1 sipuni;
- lemonia - 2 tsp.
- vai - 4, 6 lita.
Sauniuniga
I lenei tulaga o le fufuluina o fualaau aina e le taua mo i tatou, talu ai o le fefete mai le vine vine o le a nafa ma le faagasologa o le faʻamalosi.
Faʻasolosolo malie le vine ma liligi i totonu o se atigi fagu. Le isi, auina atu le suka, acid citric ma pectinase. E mafai ona faʻatau mai i faleoloa mo tagata uaina, o le a manaʻomia mo le vavaeina o polysaccharides mai puipui o le fua. Faatumu le nofoaga mo le uaina ma le vai ma faʻanoanoa. I le ua o pusa tatou te ofuina se totini lima pe tuʻu se fagu i luga o le vai, a maeʻa le carbon dioxide, o le mea inu e mafai ona vevela lelei ma fagu.
Uaina mai le peleni ma le mulberry
Meaʻai:
- mulberry - 1, 8 kg;
- suamalie masani - o le 370 ml;
- sugar granulated - 1, 4 kg;
- sua o le lemon - 15 ml;
- uaina le uaina.
Sauniuniga
Aua nei fufuluina le fala, sasaa i totonu o se fagu ma faʻafefiloi i le sua o le cherries, suka ma le sua o le tipolo. Faaopopo le fefete uaina i le vaiinu. O le numera o nei mea mulimuli e fuafuaina e le gaosiga filifilia a le gaosi oloa i tulaga taʻitasi taʻitasi, ma mulimuli ai i faatonuga. Toe faʻaaoga mea inu ma toe afifi le ua i se totini lima. Pe a oʻo mai le gaosiga o le carbon dioxide i le iʻuga, e mafai ona mafaufauina le maeʻaina o le faʻamalosi.
Se fua faigofie mo le uaina ma le vine
Meaʻai:
- sua o vine vine - 2 lita;
- laau o lenamon - 2 pcs.
- suka - 680 g;
- uaina - 1, 8 lita.
Sauniuniga
Aumai i se mea e vevela ai le sua o le berry i le 2 lita o le vai ma faʻamafanafana mea uma seia oʻo i le mafanafana. Tuu le suka, sasaa i le uaina ma tuu le kinamoni. Tuʻu le vai inu i lalo o le vai faamau mo le 5-6 aso, vele ma sasaa i fagu.