I le oʻo mai o le tautoulu, fuamoa fou, vaivai, manogi pe faigata, ufiufi, lanu violē ma le violet, samasama ma le piniki, taamilosaga ma le lautele i luga o maketi ma i faleoloa. E faʻafefea ona e tetee ma aua le faʻamaoni i ni meaʻai eseese se fitu, mo se faataitaiga, e mafai ona e taoina se pai ma paʻu.
Ava le pupuu
Meaʻai:
- tasi ma le afa tioata o falaoamata
- se ipu vai suka
- 200 g o le pata
- ato o le tao tao
- 2 fuamoa
- se pelo o le tasi lemoni (afai e te le fiafia i le vevela, e le mafai ona e faaopoopo i ai). O le mea moni, e te manaʻomia se goto - 15 fasi vaega, o le aofaʻi o sinks e faʻalagolago i le tele o le siaki.
Sauniuniga:
Fufuluina paʻu, faʻama, ma i le taimi nei saunia le paluga. O le mealilo o le muamua: pata mo le paseva-puupuu e tatau ona tu i le vevela ma ia faamalulu. O le mealilo lona lua: o le falaoamata e tatau ona faalua faalua, ona toe faʻafefeteina lea o le paluga. Faalilolilo tolu: E le mafai ona tapunuina le pupuu mo le umi, o le itiiti ifo o le taimi e tapunia ai le paluga, o le a sili atu foi.
O lea, faʻafefiloi le pata, afa o le ipu suka, falaoamata ma taofi paʻu ma fuamoa. I le faaiuga, faʻaopoopo i ai le vevesi. Aveese le paluga i le pusaaisa mo le afa itula. I le fomu, tufatufa le paluga i le pito i lalo, ia fausia se laina 2 cm le maualuga. Oti ese laumei i ni afa ma aveese ponaivi. Tuu pamu i le paluga ma fufulu i le suka o totoe. Pipi se keke falaoa ma plums i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina i le 220-230 ° C mo le tusa o le afa itula.
Puff keke
O le faavae o le keke falala ma pagakeke o le pusa pasifi. E mafai ona faʻatau sau paluga sauniuni, e mafai ona e kuka oe lava. I totonu o se paluga paʻu ma plums, o ni nai manogi suamalie e sili atu nai lo isi pies - a faʻapea o le pito i lalo o le pai e foliga mai o le mush. I se tulaga lautele, ia mautinoa o le pito i lalo o le paipu e le susu ma e le lelei, e fautuaina e faʻaoga falaoa po o semolina. O le mea lea, ia taʻavale le paluga o le vao i se liʻo ma se lapisi e laʻititi tele nai lo le lautele o le moa lea o le a taoina ai le keke. Tufatufa le paluga i le fomu e maua ai itu, faapipii le pito i lalo i se vavae ma fufuluina i fusi poʻo semolina. Tuu paʻu i lalo ma tao le keke mo le tusa o le afa itula. Saunia le faʻatumu: faʻafefiloi le afa lita o le susu mafana, afa le ipu suka, 2 fuamoa, mafanafana, ona faaopoopo ai lea o le gelatin (25-30 g). A uma ona faʻafefete le paluga, sasaa se palu falala ma pagakeke ma ave mo le itula i totonu o le pusaaisa.
Sefete fefete
O le fala o le fefete ma plums e faia mai le paluga. Mo le suʻega, ave se ipu malamalama susu, faʻasala i totonu o le 20 g le fefete, faʻaopoopo 2 tbsp. sipuni suka ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 15 minute. Pe a faʻatuputeleina le voluma, faʻaopoopo i ai 150 g o suauʻu manogi, 3 fuamoa ma pe tusa o le afa kilokalama o le falaoamata. Palu le paluga susu, tuu ia alu. Tili ese le paluga ma teu
Strasbourg pai ma paʻu
O le paluga mo lenei keke ua vave ona tapunia vave: togi 200 g falaoamata o se maupuepue, tuu i totonu 150 g o le malulu ma le pata 3 tbsp. sipuni suka, paʻu 1 fuamoa ma faʻafefiloi mea uma. Tufatufa le paluga i foliga. Fufuluina paʻu, mamago, tipi i le isi itu ma aveese le maʻa. I totonu o fualaau taʻitasi e sasaa ai sina suka ma le kinamona, taoto laumei i luga o le paluga. Mo le sasaa, faʻafefiloi 250 g o le siʻosiʻaiga, 200 g o le kirimi kirimoli, 2 egg yolks, 2 tbsp. punetini o le malo. Vaʻai ese le squirrels i vaʻai ma faʻafeiloaʻi malie i totonu o le paluga. Liligi le masini e maua ai le pulu ma tao le keke mo le tusa o le itula ile vevela ole vevela (180Cº).