O le tele o tagata i atunuu eseese e pei o le kofe masani - o lenei mea manaia tele ma, o le mea moni, o se vaiinu aoga i fuainumera talafeagai. E tele auala ma fua o mea e fai ai le kofe, e aofia ai, ma le tele o meaʻai ma mea e 'ai. Ae ui i lea, e le o se mea e ofo ai le toatele e mananao i le kofe i le susu - o lenei vaiinu e sili atu lona manaia o le gaʻo, agamalu ma lelei.
E tusa ai ma nisi o faaliliuga, o le masani o le tapenaina o le kofe uliuli i le susu sa faia muamua i Farani (Caféaulait, fr.), Ma na o le salalau atu i Europa atoa. Matou te ofoina atu e fai ni nai fuaga, ma o le ae taumafai i latou taʻitasi ma fuafua le auala sili e faʻafefea ai le kofe i le susu.
Teu i susu - o se fua masani
O lenei kofe na faʻaaogaina i le tele o faʻatoʻaga Europa. O le fua e faigofie ma faigofie ona aʻoaʻoina e tusa lava pe le fiafia pe le mafai ona kuka.
Meaʻai:
- kofe kofe - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 2 kofe kofe masani;
- suka - ia tofo;
- susu atoa - 1 ipu.
Sauniuniga
Tafe kofe kope i se apa mama mama mama (pe a uma ona falai fatu, faʻafefe lenei laasaga). Lago le kofe, tuu i se kofe kofe ma olo i se paʻu lelei. Tuu le eleele i le Turk, faaopoopo le vai ma tuu se afi malosi. Vaavaai i le kofe, a leai o le a lele ese (pei o le susu). A amata ona oso le kofe i le Turk, vave ona aveese mai le afi. Tuu le meaʻai suamalie mo le 10-15 minute, ona aʻafia ai lea. Faʻafefe vevela le susu. Teu i le susu e tautua i ipu e sili atu le lapoa nai lo le kofe uliuli masani, poʻo tioata. O le kulimi e masani ona faʻaaogaina i totonu o se kulimi, ina ia mafai e tagata uma ona sasaa i se tele latou te fiafia i ai. Sugar e faʻapitoa ona tuʻuina atu.
Teu i luga o susu
Teu i luga o le susu e ese lona tofo, e masani lava e le fiafia ia i latou e le fiafia i susu susu. E le gata i lea, kofe, kuka i luga o le susu, leai se mea e 'ai, o le faʻaaogaina atili o le' aina o le kafe i le tele o le faʻamalosiina, o le mea lea e malosi atili ai le inu ma itiiti le aoga. I le ala, e le mafai ona e kukaina le kofe i se Turkish ma susu. Muamua, e susunuina le susu, ma o le a faigata ona fufulu le Turk. Lona lua, o se vaega vaiti o Turks e maua ai le maualuga o le vevela i totonu, o le mea lea o le a sola ese le vai.
Meaʻai:
- Laʻau kofe - 2 tsp;
- vai 100 ml;
- susu - 300 ml;
- suka - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, fai le kofe: sasaa i totonu o le vai, sasaa i le meaʻai lauti ma faatalitali mo le faʻapipiʻi. Faʻesea ina ia sili atu ona faigofie le faʻaosoosoina. I totonu o se tamaititi laitiiti, fafaga sili ona lelei e sasaa ai sina vai, fufulu lelei ma sasaa le vai. Liligi i totonu o le susu ma vevela. O le taimi lava e amata ai ona kuka, faaopoopo le kofe kuka. Tuu le inu i le vevela vevela mo le sili atu ma le minute, ona tuʻuina lea mo le 5 minute ma tautua. O se tasi o faʻailoga o lenei vaiinu o le taimi e mama ai, o se ata tifaga na faia, e le o le tofo tagata uma.
Teu ma le kinamona ma le susu
O se tasi o faʻalapotopotoga masani masani o le kofe ma le kinamoni. O lenei mea manogi e sili atu ai le manaia o le inu, piquant ma sili atu le malosi. Faʻatasi ai ma le susu susu o le tofo e matua ese lava.
Meaʻai:
- Laʻau kofe - 2 tsp;
- vai 100 ml;
- susu - 200 ml;
- ulani - 1/3 tsp;
- suka - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le kofe kalama ma le kinamona, faʻaseʻe le kofe kofe i soo se auala faigofie mo oe - e oʻo lava i se Turk (Jezve, Ibrik), e oʻo lava i se masini kesi kesi. Liligi le kofe i ipu. Ia vevela ma vevela le kulimi i totonu o se kulimi. E mafai foi ona e faaopoopo le vanilla - foi, o le a matua sailia lava. O na meainu e le gata o se mea manaia, ae e fesoasoani foi i le gauai.