E leai se tasi o le a finau o se tasi o mea e sili ona fiafia i ai i le laulau o le taumalulu o ni meaʻai poo ni piko cucumber. O le mea lea e aoga ai i tagata taʻitoʻatasi taʻitoʻatasi ona latou manatu o lona tiute le tausia o le i ai o lenei ituaiga o faʻasao i totonu o le fale. Ae le gata i le veleina ma le teu, o loʻo i ai isi fua mo kulama e faia i le fale mo le taumalulu, mo se faʻataʻitaʻiga, kukama i le Korea po o salakeke.
Salati o kukama ma tamato
I le taumafanafana e fiafia tagata uma e 'ai le salati mai tamato ma kukama. Ae o salati mai kukama ma tamato e mafai ona galue o se sauniuniga mo le taumalulu. Mo le 1-lita, e te manaʻomia mea nei.
Meaʻai:
- kukama - 3 fasi vaega;
- vineta 9% - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- riki - 1 pc.
- masima - 2 teaspoons;
- tamato - 1 pc.
- vai;
- moa fualaʻau - 2 tsp.
Sauniuniga
I le pito i lalo o apa matou te sasaa atu le suauʻu. Kukama, tamato ma aniani ua tipi i totonu o mama ma faataoto i luga o fagu i totonu o se fagu. Luga ma ni nai pine o le karika. Ma le isi, tuʻu le suka, liligi le vinika ma sasaa uma vai ua tafe ina ia ufiufi ai fualaʻau. Ufiufi le fagu ma se tapuni, faʻamaʻi i le 15-20 minute ma afe i luga.
Kamara salati
Ae o kukama ma e leai ni tamato e lelei, ma afai e te mafaufau lelei, ona taumafai lea e fai lenei salati o kukama, aniani ma gutu.
Meaʻai:
- kukama - 5 kilokalama;
- riki - 1 kg;
- dill - 300 g;
- suka - 5 tbsp. sipuni;
- pasili (coriander) - 200 g;
- moa fualaʻau - 0,5 l;
- vineta 9% - 1 le tioata;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- faga faʻaiʻu, paʻu paʻu paʻu.
Sauniuniga
Fufulu kukama i luga ma i fasi fasi apa. Vaa i le vai inu ma tatu le lau, tipi le aniani i mama. E faʻafefiloi uma fualaʻau ma tuʻu ai mo le afa itula. I totonu o se fagu tele e sasaa ai le vineta, pata, faaopoopo le masima, suka ma mea manogi, tuu kukama i laau ma aniani. Matou te tuʻuina le moli i luga o le afi ma aumai i se faʻapipiʻi, ma manatua e faʻaliliu. O le taimi lava e amata ai ona suia laumei kukama, tatou te ave le salatiga mai le afi ma salalau i luga o fagu vailaau, o le sua e tatau ona ufiufi fualaau faisua. Faletupe faʻataʻavale luga o paʻu (aua le faʻamaʻi), liliu i luga i lalo ma alu e faamaalili.
Kukama mo le taumalulu i le Korea
Afai e te le fiafia i pepa masani mai kukama, taumafai e fai
Meaʻai:
- kukama - 3 kg;
- kāloti - 1/2 kilokalama;
- keleni - 2 ulu;
- masima 1 1/2 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 250 ml;
- suka - 1/2 ipu;
- moa fualaʻau - 250 ml;
- Siʻosiʻomaga mo kāloti Korea - 30 g.
Sauniuniga
Fufulu laumei na tipi i ni vaega se 4, pe afai e lapoa kukama, ona tipi ese lea i lalo ifo - o vaega i le 6-8. Kaloti na faʻapipiʻiina i luga o se laʻau mo se kāroti Korea, o le kalama e pasi atu i se lomitusi. Faʻafefiloi fualaʻau, faaopoopo isi mea, faʻafefiloi mea uma ma ufiufi ma se tapuni. Matou te tuu marinate mo se aso i se nofoaga malulu (e le o se pusaaisa). I le taimi lea, e tatau ona fefiloi kukama i le tele o taimi. A maeʻa ona tatou tuʻuina kukama i luga o nila mama, sasaa i le vailaʻau o loʻo faia, faʻapipiʻi ma ni faʻavaa ma faʻamaʻi (mo cans of 0.5 lita, 15 minute e lava). Ona lalagaina lea o laʻau ma tuu i se nofoaga mafanafana seia maeʻa maeʻa. Taofi nei kukama i se nofoaga malulu.
Toa kukama mama mo le taumalulu
O ai na fai mai o le kukama e tatau ona faʻamalieina? E leai se mea agalelei!
Meaʻai:
- kukama - 600 g;
- vineta 9% - 60 g;
- vai - 1 lita;
- paina o le kannamon - i luga o le pito o le naifi;
- suka - 300 g;
- uliuli pepa manogi - 3-5 pcs.;
- cloves - 3-5 tumutumu.
Sauniuniga
Gherkins manaʻomia sina (gherkins), tutusa lava. Fufulu ma le faʻaeteete kukama blanch mo le 3-4 minute i le vai inu, ona malulu lea, faʻaitiitia i le vai malulu. Faafefiloi le vai, suka ma mea manogi, tuu i luga le afi ma aumai i se vevela. Ma le isi, o le afi e toesea ma kuka mo le isi 10 minute. A uma ona tuʻuina kukama i fagu vaʻa, sasaa le vinika ma sasaa le suka. Tatou ufiufi fagu ma se tapuni ma faʻamaʻi. Mo ipu o le 0.5 lita o le a faia 8-10 minute, o le lita e lava le 10-12 minute.