Alofa pancakes i apu, ae e te le fiafia i le pala ma le talo pancakes? Ona avea lea o "Aporo i le paʻu" - o se fua mo oe! O se fasi ie lanu mumu, o le kuka e pei o ni meaʻai, sapalai i le suka suka po o le kanamoni, e fai i le kofe kofi poo le lauti, o le a le galo ai lau taeao. Ma o se manogi mataʻina o le a mafua ai ona oso ese le fale mai luga o le moega aʻo leʻi alu le faʻamalo. O le mea lea, o le ae faʻavanoa se taimi mo le kukaina, tausia ou neura, ma maua ai se taumafataga o meaʻai lelei, faapaleniina! E mafai ona 'ai' aʻau i le 'aʻai.
- o le manuia o le kukaina o paluga matagofie ma suamalie i se paluga o le paluga e faalagolago i le sauniuniga tatau o le faapipii;
- Apu o fualaau suamalie ia, latou te manaʻomia se sosolo matala;
- afai o le sipuni sipuni i totonu o le claret e ufiufi lava i le paluga, e aunoa ma le lūlū, ona avea ai lea o le kesi ma mea e tutusa lelei;
- afai e le pipii le claret i luga o apu, solo le fasi 'apu ma se solo, aʻo leʻi sasaina i latou i totonu o le paluga;
- pe a fai o le sauniuni o se paʻu e le o se vai masani, ae o le vai oona, o le a sili atu ona matagofie mea uma e maeʻa;
- fry products in batter e tatau ona naʻo totonu o se suauʻu ua lava le vevela, o lea na vave amata ona palu le paluga ma ufiufi i se pulupulu paʻu;
- puipuiga mo le paʻu e tatau ona sasaina ese ma faaopoopoina i le paluga ao leʻi amataina le seleina, o le a maua ai se matagofie i oloa maeʻa;
- oloa mo le kukaina o le pata e tatau ona malulu.
O lea, seʻi o tatou amata amataina apu o falai i le batter. Saunia uma mea talafeagai. Faʻasaʻo ipu ina ia i ai le mamao aupito mamao i le va o le falai ma le pesini i le paʻu, a leai, aʻo e aumaia le apu i le pusa, e mafai e le kesi ona vavao ese le apu, pe togi le laulau ma le fola. Aua nei galo o le claret, tuu i totonu o le suauʻu kuka, e mafai ona pipiʻi. Puipui oe lava mai suauʻu suauʻu. Faʻaauau pea!
Uʻamea i le paʻu - fua
Meaʻai:
- Apu e tetele - 5 pcs.
- suka - 1 mea;
- falaoamata - 1 mea;
- fuamoa - 3 vaega;
- kirimulu uli - ½ mea;
- masima - ia tofo;
- suauu - mo le tunu;
- vai o minerale;
- ulani.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faia le suamalie , matou te vavaeeseina le protein mai le yolks ma auina atu i latou i le pusaaisa e faʻaliliu ai. Faʻafefiloi yolks, kulimi mumu, suka ma le masima i se masini tutusa. Faʻaopoopo sina falaoamata, matou te tosoina se paluga vailaʻau mata. O le tulaga tutusa e tatau ona maua i le faaopoopoina o vai (e sili atu ile vai mineral).
O laʻu apu, matou te aveeseina le tumutumu ma se masini faapitoa, pe o se naifi malosi, tipi i fasi keke tutusa le mafiafia. Afai o lapisi e lapoa, ona mafai lea ona e tipiina i le afa.
Matou te taulimaina le palatini ma le suka o totoe i totonu o se pusa vavao. Faʻamatala saʻo mai aʻafiaga sasaina i totonu o le paluga, faʻaosooso.
I totonu o le vevela vevela, ae le tele na mumu, matou te tosoina se mataua o le paʻu. Afai e amata le oso ma le vevela o le pata i le taimi lava lena, ona e amata lea ona fusi.
Meaʻai se fasi apu ma se vavae, faʻafefiloi i totonu o se paʻu ma faʻapipiʻi vave i totonu o se suauu paʻu. Ia i ai se taimi e toe liliu ai lobili fufulu. O le a fai mai apu aʻi ma tuʻu i totonu o se ipu, faʻapipiʻiina i ni solo pepa, o lea e faʻafefe ai le suauu tele.
E te fiafia i le kinnamona? Ona kuka ai lea o apu i le sukalanu vaivai. E mafai e ia ona fufulu meaʻai, pe faaopoopo le 0.5 tsp o le kinamona i le paʻu. I se ipu ma ni apu ua saunia i le papa, sa sili atu ona matagofie, ma na sili atu ona suamalie ia apu, fafasi se mauga ma ni apu kuka ma le suka suka. Afai e te manatu o le ipu na le mafai ona suamalie lelei mo lou tofo, ona e tuʻuina atu lea sina siva. Tulima i le paluga , ioe ma le sipuni, e matua suamalie ma pei o le apu apu.
E te vaʻaia, e leai lava se mea faigata i le faʻavelaina o apu i le paʻu.