E faʻaaogaina e tagata uma a latou mea taumafa o meaʻai suamalie: buckwheat, rice, miliki, ma isi. Ae o le araisa e sili ona lauiloa, aua e le na o meaai, ae o se vaega foi o aganuu a le toatele o tagata o le lalolagi. Afai e tupu le saito, e masani lava, pe faapefea ona ola le laisa mo le tele o mea e le o iloa, aua e tupu i atunuu mamao o Asia. E ui lava i le mea moni o le araisa e eseese ituaiga, ae o le tekinolosi mo le ola ae e toetoe lava tutusa mo i latou.
I totonu o lenei tusiga o le a e masani ai pe faʻapefea ona foliga le laau e pei o le araisa, o fea ma pe faapefea ona tupu.
Toto le araisa
Rice o se fualaau aina taʻitasi taʻitasi mai le aiga o cereals, faʻalautele ma maua mai se seleselega lelei i se vaitau o le vevela ma le vaʻaia. O loʻo i ai se aʻa o le aʻa, lea e maua ai le ea, lea e mafai ai ona maua le okesene i eleele lolovaia. O se laau araisa e maua mai i ni tafaʻi saʻo saʻo pe saʻo faʻatasi ma se vaʻaiga o le 3 i le 5 mm le maualuga e oʻo i le 5 m.
Lisi o laau e ola ai
Toeitiiti lava o atunuu uma i Asia (Saina, Initia, Taialani, Iapani, Initonesia) ua totoina le araisa mo le sili atu i le lima afe tausaga, ma i atunuu Europa na o le ono seneturi. I tulimanu o le lalolagi e totoina le araisa o ituaiga eseese:
- alisi saito umi - Asia, Ausetalia, North and South America;
- alalaʻau alalaʻau - Sepania, Italia, Amerika, Burma ma Ausetalia;
- sisi saito aisa - Italia, Rusia, Iukureini, Saina ma Iapani;
- alalaisa - le itulagi o Luga Tele, i le tuaoi o Amerika ma Kanata;
- lanu mumu - i saute o Farani;
- laisi uliuli - Tibet (Saina);
- Kamolino - Aikupito, i le gutu o le Naila;
- Basmati - Punjab, i le itu i matu o Initia ma Pakistan i lalo o le Himalaya;
- jasmine - itulagi mauga o Thailand.
Luga o le tuputupu aʻe o tulaga
E mafai ona ola le riki i luga o eleele laugatasi, lolovaia vai, ma luga o fanua matutu, e pei o fua masani o fua o saito. Ina ia faia lenei mea, ua e fatuina ni togalaau o ituaiga nei:
- siakiina - fanua laugatasi poʻo togafiti i luga o vavaega o mauga, o loʻo siomia e afu poʻo uʻamea, e taofi le vai;
- liman - o se vaega o palapala eleelea e latalata ane i vaitafe, o loʻo galueaina i latou i taimi o le lolo;
- Laʻau-lalo - e faʻaaogaina i vaega e tele timuga taʻitasi.
Ina ia totoina le araisa, e te manaʻomia le susulu o le la, o le umi la o le aso, o le vave foi lea o le seleselega.
E sili atu ona lelei le faʻaputuina o laufanua i luga o laufanua suamalie, laʻau manogi, silima ma sina eleele suamalie. Ina ia maua se selesele lelei, e fautuaina e totoina pe a maeʻa le alfalfa ma le clover, ma ia suia foi le nofoaga tulaueleele ile 2-3 tausaga.
Technology of culinary cultivation
Afai o le galueaiina o araisa i luga o le liman ma le eleele matutu, o le tele o le faagasologa e faalagolago i tulaga o le tau, ona siaki ai lea, o le faagasologa atoa o loo pulea e se tagata, o le mea lea e faaaoga ai lenei auala mo le toetoe 90% o suka uma ua tupu.
E faia lenei mea e pei o lenei:
- Faatasi ai ma le fesoasoaniga o ni faʻaoga faapitoa, o loʻo ola mai ai fatu mai fatu o le araisa. O le mafanafana lelei mo lenei mea e 13-16 ° C.
- O fua na maua mai ua totoina ile siaki.
- A mavae ni nai aso, o le teritori o le siaki e faasolosolo malie lologa ina ia le itiiti ifo i le 13-15cm le maualuga o le vai. Rice
ola lelei i le vevela o le 25-30 ° C. - Ina ia vele vao, e faʻaitiitia le vai mai le siaki, ma a maeʻa le galuega, ua maeʻa. Laveina vao e naʻo le lima lava e faia.
- Ina ia faʻaleleia ma faʻamago le eleele aʻo leʻi selesele, e sau le vai mai le fanua pe a amata ona liu samasama lanumeamata lanumeamata.
O se taunuuga o se faʻalevega faigata, e maua ai e se tagata se gaʻo aoga tele ma tatau i le taumafataga, lea e faʻaaogaina e faʻaitiitia ai le cholesterol, ma mea taumafa ma e oʻo lava i tagata 'aina .