Sour-milk products - lelei pe leaga?
E iloa e tagata uma o kulupu masani, kulimi oona, kefir, e aoga tele mo le soifua maloloina o tagata. Ae pe saʻo lenei mea mo le tina tausimai? Seʻio tatou faʻataʻitaʻiina. O oloa gaosi susu, e aofia ai susu susu, e fesoasoani i le saturation o le tino ma le calcium ma le phosphorus.
I le taimi o le susu, e aoga le paluga falaoa, aua e taua tele mo le tina ma le tamaititi. O nei vailaau o mea ia mo fale mo ponaivi ma nifo o le pepe. E manaʻomia foi e Tina nei minerale e faʻamalosi ai lo latou malosi ma taofi ai o latou nifo atoa.
E le gata i lea, o loʻo faʻamaʻo lelei foi le paluga o le suamalie i le faʻamautuina o le faʻalaumalieina, talu ai ona ei ai ni enzymes faapitoa i lona tuufaatasiga. E taua tele lenei mea mo tina e masani lava pe a uma le fanau mai e le mafai ona fetuunai le nofoa. O le mea lea e sau ai le susu susu oloa e laveai ai.
Ae e tatau ona e filifili le fafine saʻo. E lelei lava, pe afai e te faia oe lava ia. Ae le mafai e tagata uma ona faia. O le mea lea, pe ae sau i le supermarket, e tatau ona e gauai atu i le tuufaatasiga ma le aso o le gaosiga o le oloa. Afai o le pusa o loʻo faailoa mai ai se olaga ola mo le sili atu ma le 7 aso, o oloa e aofia ai se tausiga e le manaʻomia pe a fai le susu.
E sili le lelei ona 'ai ryazhenku i le va o' aiga e pei o se meaʻai. E le manaʻomia le faʻapipiʻiina o lenei oloa ma isi ipu palatini. O le faʻaopoopoga sili i se tioata o le ryazhenka o le a avea ma mea e gaosi ai keke.
E mafai ona i ai se fafine faʻamalosi i le taimi o le susu?
E ui lava i faʻamanuiaga uma o se faʻailoga, ae o loʻo iai foʻi lona faʻailoga. O le inuina e le o se mea e manaʻomia pe a iai le le faapalepale i oloa gaosi susu po o se faʻalavelave faʻafefe. A uma mea uma, o loʻo i ai se avanoa e gaoioi ai le tino o le pepe, faapea foi ma le tina, i lenei oloa.
I le masina muamua talu ona fanau mai, ia inu susu susu ma le susu ma le faʻaeteete. E fautuaina mo le taimi muamua e taumafai ai e le muamua nai lo le pepe e lua vaiaso le matutua. E tatau ona e amata i le 100 ml o le oloa. Afai o le tamaititi e fiafia ma malosi, e le afaina lona pepe, ona oʻo lea i le isi taimi e mafai ai e le tina ona inu sina inu susu susu, aumai i le afa lita i le aso, ae leai.
O tina talavou oe popole i la latou ata, o le a aoga e iloa ai o le susu susu ua avea o se oloa e lava lona mamafa, ma o le sauaina e mafai ona taitai atu ai i se seti faaopoopo o le mamafa.