Compote o laupepa mo pepe mai le taʻavale

O matua tausia lelei le tulaga o le la pepe. Latou te gauai atu i le tuinanau, o foliga mai o se vevela, o se suiga i le ogaumu. O nisi o tina e popole e uiga i le le mautonu o a latou pepe. Ma o se tasi o vaifofo mo le maitaga mo pepe o le faʻaaogaina o paʻu. O lenei fualaau aina suamalie aoga e mauoa i vitamini, fiber, pectin substances. O sea ituaiga o aʻafiaga e i ai sona aafiaga i le gaʻoina. O faʻataʻitaʻiga mai nei fualaau mamago e mafai ona ofoina atu i pepe pe a mavae le 6 masina. I le taimi muamua, e mafai e le tamaititi ona fautuaina, pe a talafeagai, ia ofoina atu se mea teuteu i le mumu po o le afu. Seia vagana ua lua masina le tamaititi, e le mafai ona tuʻuina atu na meainu.

E faʻafefea ona kuka meaʻai mo laʻau pepe?

Faatasi ai ma le sauniuniga o lenei vaiinu o le a feagai ma soo se tamaʻitaʻi.

Meaʻai:

• vai - 1 lita;
• pulu - 200 g;
• suka - 1/4 ipu (e mafai ona itiiti pe leai foi).

Sauniuniga

Ina ia faia se mea e teuteuina ai pepe e ala i lenei fua, o le laasaga muamua o le paʻi atu lea i fualaau mamago, tuu i totonu o se fagu fagu ma sasaa i le vai vevela. Ona alu lea mo le 5 minute, fufulu. Ona sasaa lea o le suka i totonu o se mea e leai se mea, sasaa vai ma tuufaatasi. Faʻaopopo mea teuteu ma tuʻu i luga o le uila. A uma le kuka, kuka mo le 20 minute. Ona malulu lea ma vevela. E mafai foi ona e mafaufau i le auala e faʻapipiʻi ai se pusa o laʻau ma isi fualaau mamago.

Meaʻai:

• vai - 1 lita;
• pulu - 200 g;
• vine mama - 100 g;
• moli afifi - 100 g;
• suka - 1/4 ipu (pe leai foi).

Sauniuniga

O fualaau mamago e tatau ona vavae lelei ma fufulu. Ona sosolo lea i totonu o le vai vevela mo le 5 minute. I totonu o le fagu faʻamafa, faʻapipiʻi le sipuni ma faʻaopopo le laʻau. Faʻaitiitia le vevela ma le maeʻa o le kuata o le itula e faaopoopo ai vine ma nai fasi apricots ua mamago. A maeʻa le 3 minute, ia aveese le vaʻai mai le vevela.

E le mafai ona faaopoopo le suauu i le mea inu, ae le gata i lea e tatau ona amanaia o nisi taimi e tau atu ai i le gaosiga o le kesi. Ma e taua foi le manatuaina o apricots ua mamago e mafai ona mafua ai ona osofia. O le tele o meainu e mafai ona mafua ai le manava, o lea aua nei e togiina le tele o meainu.