O le suauu pipi, atonu, o le sili ona lauiloa ma le manaʻomia mo aso nei e faʻatumu mo le sauniuni o keke popo. Na te faʻatasia lelei lava mea e foliga mai e le fetaui. O le taimi lava e tasi e lele, malamalama ma i le taimi lava e tasi e tumu i meaʻai ma paleni. E le gata i lea, e matua gafatia lava le tuaoi i fua, fualaau ma isi mea faaopoopo e mafai ai e oe ona faʻalauteleina le tofo o le suamalie ma avea ai ma tulaga ese ma tulaga ese.
I lalo ifo, matou te ofoina atu ni fualaau mo le sauniuniga o le kulimi salu, lea o le a le masalomia o le sili lea o le faaopoopoga o mea faaopoopo i lau keke keke.
Smetanno-curd cream with gelatin mo keke keke
Meaʻai:
- kusi cheese - 500 g;
- uliuli mafiafia ma se gaʻo oona e le itiiti ifo ma le 25% - 500 g;
- suka - 250 g po o le tofo;
- gelatin - 35 g poo 7 papatusi;
- Suauu vanilla (filifiliga) - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, sohan gelatin i se vaega toʻaitiiti o le vai malulu mo ni nai minute. I le taimi nei, taia le kulimi kirimalie faʻatasi ma se mea faʻafefiloi poʻo le suauu toto i se mea malulu. O le kaluga o le kusi e sulu i totonu o se suauu lelei, fefiloi ma le suka gaosia, faaopoopo le suka i le vanilla, pe a manaomia, salalau i le kulimi kulimi tuʻia ma toe totoa ma le faaeteete.
Gelatine ma le vai e tuʻuina i luga o le afi ma vevela, faʻaosoosoina, seia maeʻa atoa. Matou te tuʻuina atu sina mea manaia, i ni vaega laiti, matou te tuʻuina i totonu o le kulimi kulimi-kulimi ma faʻafefiloi. Smetanno-curd cream mo keke keke ma gelatin ua saunia atoatoa mo le faʻaaoga atili. O lenei aofaiga e lava e mamanuina ai se keke keke tele. Afai e manaʻomia, o le vaega e mafai ona faʻaititia e le tasi ma le afa i le lua taimi.
Fua mo se meaʻai suamalie mo keke keke
Meaʻai:
- mūlū susu po o le pīsī launiu - 320 g;
- kulimi maualuga gaʻo gaʻo - 260 g;
- sugar powder - 150 g po o le tofo;
- gelatin - 20 g;
- vai 145 ml.
Sauniuniga
Soak gelatin i le vai malulu mo le fitu i le sefulu minute. O le kalu sisi ua soloina e ala i se mea e fufulu pe faʻamaʻeneʻeina i se lamolemole faʻatasi ai ma se mea faʻaleleia. Afai e te faʻaaoga le cheese cheese, o le laasaga lenei e mafai ona misi. Matou te faaopoopoina le paʻu o le suka ma le kulimi i le fua o le paʻu ma vavae le masini lelei ma se mea faʻaleleia poʻo se mea faʻapipiʻi.
O le gelatin e vevela, faʻavevesi, seia maeʻa, faʻaliliu sina mea itiiti, sasaa i totonu o le paluga-kulimi ma faʻafefiloi. I lenei laasaga, e mafai ona faaopoopo i totonu o le kulimi le fufuluina o le faʻatumu, lea e mafai ona avea ma fasi fualaau fou poʻo fualaʻau, vine, fualaau mama, nati. Ua sauni le kulimi. O le taimi lava e amata ai ona faʻamalosi sina mea, tuʻu i totonu o se mea malulu i luga o se keke keke ma fai se keke.
Teu falaoa-keke mo keke keke
Meaʻai:
- faʻi tetele - 2 pcs.
- suamati lama - 35 ml;
- granuka granulated - 75 g;
- kirimulu mumu ma se pasene maualuga o le gaʻo gaʻo - 110 ml;
- kusi falaoa - 220 g;
- vave gelatin - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Soak gelatin i le vai vevela mo le tusa o le sefulu i le sefululima minute. I le taimi nei, o le a matou galulue i faʻi. Matou te faʻaumatia i latou mai paʻu, vavae pe vavae i totonu o poloka ma liliu i totonu o pateta pateta ma le fesoasoani a
Vae solo le gelatin i totonu o le vai, sasaa i ni vaega laiti i le paluga falai ma faʻafefiloi seia oʻo lava ina tutusa lelei. E saunia le kulimi ma faʻi kirimasi mo keke keke. E mafai foi ona faʻaaogaina e avea o se meaʻai tuusao e ala i le tuʻuina mo sina taimi i totonu o le pusaaisa mo le faʻamaisa. Pe a auauna atu, e mafai ona faʻafefe i le sukalati ma le kulimi palapala.