Sailia se fua mo le meaʻai sili ona taua mo se laulau fiafia? Matou te fautua atu ia e saunia se keke o le lemoni e tusa ai ma a matou fua.
Lemon keke ma le otaota
Meaʻai:
- falaoamata - 1/3 o se seneturi;
- suka - 2/3 o le meataitasi;
- masima - o se pine;
- Pulu - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 vaega;
- vanilla - 1/2 tsp;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- otaota - 3-4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Lavea mafanafana i le 180 tikeri. Tatou te salu le falaoamata ma faʻafefiloi i le suka, masima ma le pata. Faʻasolosolo le fuamoa o yolks ma proteins, o le fusi mulimuli i luga o maʻa. Muamua, o le a sasaina i luga o le paluga fuamoa fuamoa, ona faʻalauteleina lea ma le faʻaeteete le masini suauʻu lush i le paluga. Faaopopo le au ma le 2 sipuni tele o le sua o le tipolo. Liligi le paluga i se moa, ma tuu le meaʻai i luga o se pepa tao taopa i le vai vevela mo le 5 cm. Taʻu a tatou keke o le puluvaga mo le 25-30 minute, ma tautua ma se sipuni o le otaota ma teuteu i le saumoni.
Fua mo le keke-o le sipuni
Meaʻai:
Mo keke:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- masima - o se pine;
- falaoamata - 10 tbsp. sipuni;
- elefise mo le tao - 1/2 tsp;
- pata - 7 tbsp. sipuni;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- pele 1 lemoni.
Mo kulimi:
- pata - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- popo niu - afa seneturi;
- lemon peel ma le sua.
Sauniuniga
Ae e te leʻi saunia se keke o le lemoni, tatou te toina le falaoamata ma le paʻu tao.
I totonu o se vai taʻele, taia le fuamoa, suka ma le masima ma le suka mo le tusa o le 10-15 sekone. Matou te sasaa atu le manogi mafanafana i totonu o se isi pesini ma sasa le paʻu seia oʻo ina faateleina e se vaega o le 3. Faʻafefiloi ma le faʻaeteete le 'ea ma le falaoamata. Faaopopo le lemon zest ma le sua. Liligi le paluga i le 2 fomu ma tao 18 minute i le 180 tikeri.
Aʻo tapunia le keke, o le a tatou faia kulimi: pata ivi ma le suka paepae. Aua nei taofi le sasaina, faaopoopo le susu o le popo i le paluga, faaopoopo le sua o le lemon ma le zest. Faatasi ai ma se kulimi ua maeʻa ona faia, tatou te lūlūina ia keke māfanafana i le va o latou lava ma le keke atoa mai fafo. Matou te teuteuina le ipu ma lemoni zest.
O keke mo le keke o lemoni e mafai foi ona saunia i le televark. Mo le faia o lenei mea, o le afa o le suʻega ua sasaaina i totonu o se pesini fagu ma kuka ile faiga o "Baking" mo le 30 minute.
Lemon keke ma le meringue
Meaʻai:
Lemon cream:
- suka - 1 ½ i.
- malolo - 1/2 st;
- masima - 1/4 tsp.
- fuamoa egg - 6 vaega;
- susu - 2 ½ mea;
- pata - 1/4 o se seneturi;
- lemon peel - 1 sipuni;
- sua o le lemon - 3/4 tbsp.
Mo le keke keke:
- pata - 1 mea;
- suka - 2 mea;
- falaoamata - 3 mea;
- pudding lemon - 1 pa;
- elefise mo le tao - 4 teaspoons;
- Miliki - 1 1/3 o le meataitasi;
- masima - 1 sipuni;
- lemoni extract - 2 tsp.
- fuamoa moa - 6 pi.
Mo faʻataunuʻu:
- suka - 150 g;
- fuamoa moa - 3 pcs.
Sauniuniga
Mo le kulimi, o mea muamua e lima e kuka i le vevela vevela seia oʻo i le malulu, faʻaosoosoina pea. Aveese le lapisi sauniuni mai le afi, faaopoopo le vevela ma le pata. Matou te tuua i le pusaaisa mo le 4 itula.
Mo se umu keke e mafanafana ile 180 tikeri. I totonu o se pesini, sasa le pata ma le suka ma faaopoopo i ai le paluga o le falaoamata, pudding lemon, salt and powder for baking. I le faaiuga, faaopoopo le susu. Tatou vaevaeina fuamoa i totonu o proteins ma yolks: o yolks o le muamua lea e alu i le paluga, ona sosoo ai lea ma le proteins, sasaina i luga o mauga mama, mulimuli. Matou te taoina ni fasi keke se tolu mo le 20 minute i le 180 tikeri.
Matou te faia meringue mai le protein ma le suka. Ina ia faia lenei mea, e sili atu le manaia o suka ma protein i le vevela o le potu. Mo faigofie le sasaina, faaopoopo se mataua o le vineta i le paluga. Faʻamau uila seia oʻo lava ina faigata.
Matou te pipisi masi i se kulimi, e le o le faanoanoa i le mulimuli, ma ufiufi uma meringue i fafo. Caramelize merengue ma se kuka kuka, pe tao mo le 5-10 minute ile 218 tikeri.