O se mea lelei e kuka ai meaʻai e fesoasoani i le kukaina o aano o manufasi, iʻa, fualaau faisua ma laʻau mumu ma le paʻu mumu e aunoa ma le alu i se tafaoga. Lafoaʻi i luga o ia mea e sili atu ona suamalie, suamalie ma maualalo le kalori. Ina ia faatulaga lelei se kekekeke i totonu o lau umukuka, e taua le fuafua lelei o mea, mea lilo i totonu, foliga ma le tele o le fagu.
O le a le eseesega i le va o se mea e faʻafefete ai ma se paluga faʻafefete?
Aʻo le i filifilia se meaʻai, e taua le iloa pe faapefea ona ese mai le aganuu. O ia ituaiga ipu ei ai puipui maualuluga ma o se mea taua e pei o le pito i lalo, faataitaiina o se faamalama. Faʻafetai atu ia te ia, e fufulu ipu ma e maualalo le gaʻo ma maua ai le suamalie. O le oloa e vave oʻo mai i le saunia e le vevela e sau mai puipui o le oloa (o le aafiaga o le ogaumu). Faʻamanuiaga o se mea e fufulu ai:
- o le avanoa e fuluina e aunoa ma le faʻaaogaina o suauu, o mea e maua ai le vevela e masani ona le toe faʻafesoʻotaʻi. E fiafia i ai tagata faʻapolopolo meaai;
- faʻafetai i se lipine puʻe, o le mea e faʻafefete ai faʻaputu saʻo ai meaai - o gaʻo uma mai le aano o manu e tafe atu i totonu o vao i le va o ona ivi ma vavave iina. I lenei tulaga, e le o le agi le steak i lana lava suavai. O le faʻaalia o pupuʻu pogisa e aliali mai i ona itu, e peiseai o aano o manu ua tunu i luga o se meaʻai.
O masini o ia meaʻai e aofia ai le le mafai ona faʻafiafiaina le 'autau i le manogi o se moa e matua talisapaia i se meaʻai moni, o le manaʻomia ona faʻaoga le kuka sipuni pe a kuka. E le gata i lea, e le faigofie le fufuluina o lenei mafuie. O oloa e talafeagai mo le fuluina o fasipepa tetele e le pa'ū i le va o iʻu i lalo. Ae o nei faaletonu ua soloia e ala i le fiafia i ipu manogi e faamanatu ai ata o taumafanafana i tagata e ona ma malo i soo se taimi o le tausaga.
Puni frying grilled - o le fea e sili atu?
O se meaʻai e faʻafefeteina - e leai ni paʻu laau, puipui tetele ma se mafiafia. Ona vevela tele lea, ma avatu le vevela i le taimi tonu lava. E sili ona lelei le saunia o le uʻamea uʻamea poʻo le tuʻuina o fagu alumini. I totonu o mea taugofie o le taugofie o ipu e le mafai ona faia ni meaʻai suamalie. O le a se isi mea e faʻalogo i:
- O le maualuga o ivi i le pito i lalo e taua tele - e tatau ona sili atu ma le afa pasene, pe sili atu foi. I lenei tulaga, o laʻau e loloto lava e aoina uma gaʻo ma le sua mai oloa ma faʻavave ona faʻaalu.
- E fautuaina e filifili se faʻataʻitaʻiga ma se pusa lea e mafai ai e oe ona faʻafefe tele le suavai i le taimi o kuka e aunoa ma le uuina o le ogaumu.
- Mo le faʻavelaina, e sili atu le maua o atigi apa ma se au ua faʻapipiʻiina i le silicone poʻo le puipuiga o le palasitini. E le mafanafana o ia ma o le a le aumaia se faʻafitauli pe a oʻo mai i lona lima. Mo le tunu i totonu o le ogaumu, faʻataʻitaʻiga ma manoa e le mafai ona faʻaaogaina, mo le teuina, o lenei filifiliga e sili atu ona faigofie.
- O le loloto o le falai e taua. O oloa e maualalo le laʻau e talafeagai lelei mo iʻa, fualaau faisua - oloa e vave saunia. O le meaʻai e sili atu ona falai i totonu o se ipu loloto.
Pulu faʻamafa faʻafefete
O le tele ma le foliga o pamu uʻu ua filifilia e faʻavae i luga o le tele o oloa o le a manaʻomia ona kuka i ai i le taimi e tasi. O pusa fagu frying grilled e pei o le lautele, o latou ia e sili ona lelei, e mafai ona fufulu mo le tasi le taimi le maualuga o le tele o oloa - aano o manu, iʻa, fualaʻau. Aua o se aiga tele e lelei mo lenei ituaiga o ipu.
Pamu faʻafefeteina
Afai e laʻititi le aiga ma e manaʻomia e le umukuka se meaʻai, filifili po o fea e sili atu, e fautuaina e nofo i luga o se faʻataʻitaʻiga lapotopoto. I totonu e mafai ona e vave kukaina se ituaiga o meaai - aano o manu, sausago, moa, iʻa. E faigofie le faʻatauina o ni pusa se lua o laʻau eseese ma fesuisuiai le tele o oloa i le taimi e tasi - o se steak ma se omelet mo le 'aiga o le taeao. E sili atu ona faigofie le faʻaaogaina, sili atu ona mama ma sili atu ona faigofie le teuina. E le gata i lea, o le taamilosaga lanu e atoatoa lelei mo sekene tioata ma masini eletise eletise - lelei, o le maualuga o lona pito i lalo e tatau ona fetaui ma le tele o le mumu.
Palu faʻafefe faʻafefiloi ma tapuni tapuni
O le tele o pana gaosi ua faʻatau e aunoa ma ni faʻamau. I lenei tulaga, e seasea ona mafai ona aloese mai le sasaina o sua o manu i luga o le ipu. O le mea e faʻafefe ai meaʻai ma se lomitusi ua faʻapipiʻiina ma se mamafa mamafa e faia i le tioata mafiafia poʻo le uʻamea, lea i le lapopoa ma foliga e fetaui lelei mo le tuʻu saʻo i le pito i lalo o le vaa. Faatasi ai ma lana fesoasoani, e mafai ona e taofiofi aano o manu, o le a vave ona faʻamalolo le sua ma faʻamamaina lelei, ma o aloiafi vevela e le faʻalavelave i le kuka ma e le afaina ai luga o le ipu.
Frying pan mo se kuka kuka
A o leʻi faʻatau, e tatau ona e fesili pe ua talafeagai le oloa mo le kuka kuka o loʻo faʻaogaina i le umukuka. O pepa mo ipu e tatau ona makaina e tusa ai. Grill pans mo cookers induction e tatau ona i ai se faʻasalaga lelei atoatoa poʻo se faalua faʻatasi ma mea faʻapipiʻi, pe a leai o le a leai se mafanafana. O le vaega autu o ipu e mafai ona faia i le alumini poʻo le uʻamea.
Paʻu uʻamea fafa uʻamea
O le mea o le oloa ua filifilia e faalagolago i lona gafatia ma faigofie ona faʻaaogaina. Faʻamamaina fagu uʻamea e malosi ma tautua mo le tele o tausaga. E faʻamafanafanaina i latou ma e toʻafilemu lemu, o tulaga lelei e faia i totonu e faatosina ai oloa i lalo o le vevela maualuga. O le foliga mai o le uʻamea e le faʻaitiitia i lalo o le aafiaga o le suauʻu ma le afi, e faigofie lava ona tausia lelei. O lima i luga o ia fagu uʻu e faia ai le tasi vaega, taofi le tele o vaʻa. E aofia ai i le masuses le taua tele o le oloa ma le manogi manogi, tufatufa meaʻai, ma totoe mo se taimi umi i totonu o se fagu.
Palu faʻafefeteina faʻatasi ma le paʻu paʻu
O le mea e faʻafefeteina ai le paʻu o le maamora e maua ai le faʻapipiʻiina o le paʻu ma le faʻaopoopoga o ni meaʻai, o le mea lea e sili atu ona tumau ma faʻasao i le maoaʻe. E sili atu le malamalama nai lo le faʻanoanoa o le uʻamea, vave ma faʻamafanafanaina. E le pei o laumei ma le masani Teflon, o le a faʻagesegese lemu, e itiiti le fefe i le faʻalavelave faʻafuaseʻi, mea faitino. O le soifuaga o le ipu e faalagolago i le numera o laulau o le lapisi - e tatau ona sili atu ma le 3, ma sili atu 5-6, ona mafai loa lea ona faagaoioia le oloa mo se taimi umi. Mo le kukaina, e tatau ona e teu fatu siliki poo spatula laau.
Sela e falai ai le apa
A manaʻomia se meaʻai i totonu o le umukuka, o le fesili i le auala e filifili ai se lelei e sili ona popole i le tele o faletua. O mea e faia i le ufiufi e mafai ona tatalia le maualuga o le vevela ma e mafai ona faʻaaogaina mo le kukaina o ipu i totonu o le ogaumu. O le pipiʻi faʻasao i le vevela, faigofie le mama, o loʻo i ai le maualuga o le amio faʻamalositino ma e le faʻaaogaina mea leaga pe a vevela. E le mu mea taumafa ile luga ole eleele. Ae o le ipu sima o meaʻai e vaivai ma pupuu, e manaʻomia ai le tagofia lelei o le tagofiaina. Faatasi ai ma se aafiaga faʻainisinia taua, e mafai ona tafe ma le mafai ona faʻaaogaina.
Frying pan - alumini
E faaopoopo atu i le uʻamea uʻamea, alumini alumini falai e lauiloa. O i latou uma lava e leai ni paʻu laau, mamafa mama, e faigofie atu ona latou tausia. Talu ai ona o le maualuga o le faʻamaʻiina o le vevela, o nei ipu e vave vevela nai lo le mea masani. O gutu alumini sili ona lelei ua gaosia ua faia i le uamea uamea, ua i ai ni puipui mafiafia ma lalo, o le a umi se taimi latou te tumau ai. O le au i totonu o ia fafie e tatau ona puipuia e se mea faʻaogaina - o le a mafai ai ona aua le mu lima i le kukaina. I le non-stick coating e le faʻaumatia, e le mafai ona e faʻaogaina mea e teu ai le fufuluina, uamea, sipuni e liliu ai meaai.
Pusa e lua itu
O se pusa e lua-way grill ua maeʻa faʻaleleia se mamanu faʻaleleia e aofia ai se paipa tutusa tutusa. I totonu o le fagu pe a kuka, ua faia le aafiaga o le ogaumu. Faʻafetai i le mamanu, e mafai ona e faʻailo meaai i le na o le fuliina o le apa falai i le isi itu, tapuni le tapuni. E fesoasoani le oloa e faʻaalu se taimi e kuka ai. I le taimi lava e tasi, ona o le vavalalata i le va o pale ma le faʻavelaina o magini i luga o manoa, o le a le tatalaina ai ipu, e leai se gaʻo po o se suavai o le a tafe mai i totonu o le ipu pe a liliu.
O le tele o faʻataʻitaʻiga e maualalo le mamafa, aua e faia i le aluminium, o loʻo ufiufiina i se mea faʻapipiʻiina le non-stick layer. I totonu, ua faia ai se vaega faapitoa mo le suavai, lea o lo o tele ai le suasami o le susu i le taimi o le vela. Afai e tatau ona e saunia se tele o ipu, e mafai ona e vavaeese vaega o ipu ma kuka i ni koneteina se lua.
Laʻau sili ona lelei - faʻavasegaina
O le taimi nei o le tele o ituaiga o faʻailoga o loʻo galulue i le gaosia o pusa gaosi. Ina ia faʻatau se oloa lelei, e aoga tele i tagata lauiloa o ia ituaiga ipu. O le ipu sili ona lelei o le mea sili ona masani ai:
- BergHOFF - Belgian brand, faia ipu o le maualuga maualuga. O pans e faia i le alumini alumini, o loʻo ufiufiina i le mea e leai ni paʻu Ferno Ceramic, ma maualuga ma maualalo puipui, mo ituaiga eseese o papatusi.
- Gipfel o se ituaiga Siamani o meaʻai kuka, e lauiloa i le lalolagi atoa, o le taʻiala autu o le faia lea o pusa tioata. E ofoina atu le tele o filifiliga mo ipu i le telē o le 24 ma le 26 cm, e tusa ma le 1.3 kilokalama, o laumei e eseese i le lanu ma le ituaiga o ufiufi. E mafai ona e filifilia se laulau e le tolu-laupepa e le o ni fasi laau poʻo se mea faʻapipiʻi.
- Lodge o se ituaiga Amerika, o le taʻitaʻi i le faʻatauina o paʻu uʻamea uʻamea ma le non-stick wrap i le tau o tau ogatotonu. O le tele o faʻataʻitaʻiga ei ai le tele o le 26 cm (i le lautele poʻo le itu), pe a manaʻomia, e mafai ona e mauaina ipu ma 30 cm.
- Tefal - le falani Farani o ipu, o tuaa o le Teflon non-stick wrap. O oloa e faia mai le alumini alumini. O le ata o le Tefal o se faʻamaoniga tulaga faʻafeteina e mafai ai e oe ona fuafua i le taimi ua vevela le 'oga mo le kukaina.
E faʻapefea ona faʻaoga se mea faʻapipiʻi?
A maeʻa le faʻatau, e mafai ona e amataina se faiga faʻafefe fiafia. Tulafono Lautele o sauniuniga:
- O le mea e faʻafefete ai e le o se laau, o lea la, o se pulumu e sasaa i totonu o le suauu e tatau ona na o le ofuina o le ivi i le pito i lalo.
- Ina ia faʻaalia le tofo o le ipu, o loʻo teuina i totonu o le sami, ona le faʻafefe lea.
- Liliu le aano po o le iʻa i ni fusi faʻapitoa, ae le o se mea e le masani ai, o lea e sili atu le pogisa.
- Aʻo lei faʻavelaina, e tatau ona vevela le paluga i le maualuga o le vevela.
- O aano ma moa ua tipiina i ni vaega i totonu o le mafiafia o le 1.5-2 cm, o sina mea e vevesi, masini, falai mo le 2-3 minute i itu taʻitasi seia oʻo mai foliga o fasipepa.
- O iʻa ma iʻa i luma o le kuka e mafai ona faʻamamaina i mea manogi ma masima, fufuluina i le sua o le tipolo. Fuga fasi pepa mo le 1.5-2 minute i itu taʻitasi, tuʻu faʻasolosolo i luga o ivi, ina ia le pa'ū le aano.
- Lisi fualaʻau i le mafiafia o le 1.5 cm, falai mo le 3 minute i itu taʻitasi. E tatau ona faʻavela muamua le kuka i le kuka ile sauniuni ole sauniuni. Pe a kukaina fualaʻau, e mafai ona e sasaa sina vai ile pito i lalo o le apa.
- A maeʻa le faguina o le falai e tatau ona faʻaliliu. Ona tatau lea ona fufuluina e aunoa ma ni mea faʻamalolo, solo solo, solo faʻatasi ma se laʻau susū o loʻo faʻafefiloi i le suauʻu manogi, faʻapipiʻi.