O tagata tafafao maimoa, oe na filifili e faia se malaga i le atunuu ofoofogia o Latvia , e masani ona fautuaina e faamasani i meaʻai i le lotoifale. I le tele o itu e foliga tutusa ma le Europa, lea e mafua mai i le nofoaga o le atunuu. Faafetai i le pitonuu ma atunuu e pei o Estonia , Lithuania, Belarus, Rusia, Latvia faʻatasi ai ma ipu e tutusa ma mea na saunia i nei atunuu. I le taimi lava e tasi, o loʻo i ai ona lava uiga taua.
Latvian national cuisine - ipu
Lisi, lea e fai ma sui o taumafa a le atunuu o Latvia, e mafai ona avea ma aganuu ma aofia ai ni tuufaatasiga masani o oloa. E mafai ona e lisiina ituaiga eseese o ipu e lauiloa i lenei atunuu:
- Meat - o loʻo faʻaaoga ai le puaa ma le moa. O le lafumanu e faʻaaogaina foi, ae i se tulaga maualalo. Toeitiiti lava o fale uma i Lativia e kukaina se meaʻai pei o se meaʻai o le puaa, ma o le sausage toto e taatele;
- I le aano o manufasi, e pei o se tulafono, e tele ituaiga o sauʻai e faʻaaogaina, mo le gaosiga o le kulimi mumu poʻo le suauu e faʻaaogaina;
- O Latvians e fiafia tele i falaoa, lea e toetoe lava o ipu uma, e fai ma sui o ituaiga eseese ma e lauiloa mo lona matagofie;
- faafetai i le nofoaga vavalalata i le sami, e fiafia tele le atunuu ma masani ona saunia ipu mai iʻa . Faʻaaogaina e pei o iʻa iʻa - maʻaleʻale, cod, faʻamalosi o le Baltic, faʻafefe, ma le vai fou - pike, carp, bream, perch. O tagata tafafao maimoa e mafai ona tofo i iʻa e kuka i auala eseese. O se ipu e pei o se iʻa e kuka i le susu, o loʻo tuʻuina atu i ai se saumalie mumu. O meaʻai iʻa e lauiloa, e fai ma faʻataʻitaʻiga, mai le cod ("Zivya pudinsh") poʻo le meaʻai ("Siltu pudinsh").
- i totonu o le atunuu o le Lativia ituaiga ituaiga uma o tao tao e talia. O iinei e mafai ona e suʻe ai pi o loʻo tumu i fasilaʻau, pipi moa, fualaau faisua - kapisi, pateta, ua taʻua i latou o Skandu Raushi, tipu ma jam, fatu poppy, cheese cheese, donuts, bagels, kuki Piparkukas, keke. Pop buns ma le keke, o loʻo faʻaaogaina mo se meaʻai poʻo le uluaʻi vasega, o se uiga taua o le Kerisimasi;
- O Latvians e fiafia tele i sauerkraut , lea e tolu ituaiga: suamalie, suamalie pe suamalie ma suamalie. E le gata i lea, o le kāpeti gaosi o se ipu na aumai mai le mea Siamani.
Lago Latvian le mama
Faatasi ai ma meaai faaleaganuu, lea e mafai ona tofo i atunuu Europa, o meaai a Lativia e ofoina atu ipu e na o totonu o lenei atunuu e maua ai. Faatasi ai ma na mea e mafai ona e lisiina mea nei:
- Buberte - semolina porridge ma tagata papaʻi sasaina;
- Jan cheese - mo lona gaosiga e faaaoga ai le fua anamua, lea na pasi mai lea tupulaga i lea tupulaga. E fesoʻotaʻi vavalalata ma le aso malolo Latvian, lea e taua o le Aso o Janov;
- Kisel mai le falaoa uliuli ;
- o se tuufaatasiga le masani ai, lea e masani ona maua i Lativia, o le tuufaatasiga o pateta ua kuka ma le kusi falaoʻo e faʻaumatia faatasi
- falaoa areto ma fualaau mamago ;
- O se mea manaia a le atunuu e lanu uliuli - e tautua i le Kerisimasi ma e fesootai ma Latvians i lenei aso malolo. O se faailoga faʻapitoa e fesoʻotaʻi ma - o talo e manatu o se faailoga o loimata, o le mea lea, ina ia aua le tagi i le tausaga a sau, e tatau ona 'aina le tele e mafai ai. Fesuiaiga eseese o lana sauniuniga e tuʻufaʻatasiga ma le puaa falai ma le aniani;
- sipuni mai rhubarb ma le kulimi sasaina ;
- supa ma kirimi kiripulu - putraba , e faia mai le karite, vai poo le pata. O lenei ipu e tautua i aso vevela vevela, e i ai sona aafiaga faafouina, ona o le mea moni e muamua le manava mo le 6-12 itula. I le mea mulimuli, faʻaopopo le kulimi suamalie, faʻaaoga le kuka i le faʻatasi ai ma le vevela poʻo le falaoa ma le pata;
- falaoa uliuli ma le sua kope ma le meli ;
- E masani ona iloa e le gata i fafo atu o Lativia se ipu e pei o le "Breakfast Breakfast" , o vaega ia e pei o le kuka sipuni, ulaula, o le pateta ua kuka, o mea uma ua fefiloi ma sasaa i le paluga o fuamoa na sasaina ma susu, ona tao ai lea i totonu o se fagu.
Meainu o Latvia
I Lativia, tufatufaina meainu suamalie, lea e aofia ai susu susu, kefir, uila. E fautuaina e faʻataʻitaʻi le mea e taʻua o meaʻai - pea poʻo le gelini oati, lea e faaopoopo ai le yogọti poʻo le suamalie suamalie. O nei mea e le masani ai, e maua mai i le natura, e pei o le maple ma birch, e lauiloa. O le taumafanafana e mafai ona faʻamafanafanaina i falaoa masani a kvass.
E le gata i lea, e lauiloa Lativia mo lana pia , e faʻaaloalogia tu ma aga anamua, o le tele o pia e faavae i le gaosiga o karite. Faatasi ai ma le ava malosi, o le sili ona lauiloa o le Riga Black Balsam , ua saʻo le iloiloina o le pepa asiasi a lenei atunuu. Ua saunia i luga o paʻu paʻu, ma e aofia ai vailaʻau e 24 o loʻo faʻafefiloi i vodka.