I le falaiina o ipu o aano mumu po o moa, ua fautuaina e auauna atu i fuamū mumu . Ina ia faʻaalia atoatoa le tofo o lenei vaiinu, e tatau ona e filifilia ipu saʻo mo ia. I lenei tusiga o le ae masani lelei i ituaiga ituaiga tioata mo le uaina mumu, ma saili poʻo fea mea e sili ona fetaui lelei mo ituaiga uaina faapitoa.
Tulaga lautele mo mata tioata i lalo o le uaina mumu
O se vaega taua o tioata o le uaina mo le uaina mumu o le tele tele o pesini ma o se vae umi umi. I foliga vaaia, e mafai ona pei o le apu po o le tulip, o lona uiga, o se pusa e asu ai le uaina, e tatau ona loloto ma lautele. O le pito sili ona lautele o le ipu malamalama o loʻo i le pito i lalo o le pesini, lea e masani ona taʻua o le "fagu-pata."
Faafetai i lenei fomu, o le tofo o le uaina mumu, o le tamaoaiga i le okesene, e sili atu ona faaalia, ma o le manogi e sili atu ona tumu.
Ituaiga o tioata mo le uaina mumu
O se ituaiga tele o vailaau mūmū mūmū, o loʻo faʻamatala mai ai se numera tele o ituaiga tioata o loʻo i ai nei, ua fuafuaina faapitoa mo lenei vaiinu. Ae o le mea moni, ua vaevaeina i ni vaega se lua, o ia mea taitasi o le a faamatalaina atili auiliiliga:
- O le vaega muamua o Bordeaux. O i latou o se ipu malamalama ei ai se mea vaapiapi, o se fale lautele ma se fagu paʻu. E talafeagai mo vini faʻatasi ai ma se faʻalauteleina o mea e maua i tannins, pei o Cabernet Sauvignon poʻo Fran, Merlot.
- O le vaega lona lua o Burgundy. O nei ipu tioata ei ai se pesini lautele, o se pito sili ona tafe ma luga ma se faʻalautele laʻau. E fautuaina e faʻaaoga mo vini ma maualuga maualuga o le eletise ma mea lelei o tannins. E aofia ai Pinot Noir, Burgundy ma isi mumu mumu.
O se eseesega o le tioata ua fautuaina mo vine. E tatau ona avea ma se tioata uaina i ona tafatafa, e manatua ai se rosebud fuga.
Ina ia mafai ona inu vaiinu o ituaiga eseese, e aoga le faatauina o se tioata mo le uaina mumu ma le paʻepaʻe.