O Isaraelu o se atunuu ofoofogia, lea e tele aganuu ua atagia, lea e faʻapipiʻi faʻapipiʻi. E leai se tuusaunoaga i lenei tulaga, ma le meaʻai a Isaraelu, lea ei ai uiga taua o Sisifo ma Sasaʻe. O lenei mea e mafua mai i le talafaʻasolopito talavou o lenei atunuu, faʻafetai i le faʻatagaina e Isaraelu o aganuʻu a atunuu eseese ma faʻapipiʻi ia i latou a latou meaʻai.
Meaʻai a le Atunuʻu i Isaraelu
O tagata tafafao maimoa, oe na filifili e faamasani i latou ma aganuu ma mea taua o lenei atunuu, e sili ona fiafia i taumafa a le atunuu o Isaraelu. O loʻo faʻavae vaevaeina i ituaiga eseese:
- Sephardic - mo ana masaniga masani a tagata Iutaia o nonofo i atunuu o Sasaʻe Tutotonu. O lenei taumafataga i Isaraelu o loʻo faʻaalia i le faaopoopoina o mea manogi manogi ma manogi manogi.
- Ashkenazka - o loʻo atagia mai tu masani a tagata Iutaia mai Europa ma Western Europa, o ipu e faʻaalia i uiga o le tofo, sili atu ona masani ai tagata Europa.
Meaʻai i Isaraelu ua saunia e tusa ai ma tulafono faalelotu o le kashrut, ua taʻua o le "kosher", o lona uiga "faatagaina". Ua faaalia lenei i le tausisia o ia tulafono:
- faʻasaina le faʻaaogaina o ipu o loʻo i ai le puaa, lapiti, shellfish, lobster, mussels, meaʻai kuka e iai le toto (mo se faʻataʻitaʻiga, sisi toto);
- sauniuniga ma le faʻaaogaina o oloa gaosi oloa eseese mai meaola o manufasi;
- i totonu o Isaraelu, e tusa ai ma tulafono faʻalelotu, e faʻasaina le kuka i le Aso Toonai, o le mea lea e faʻaaogaina ai lenei ipu i le Aso Faraile e kuka ai meaai, lea e vaivai i le vevela vevela seia oʻo i le aso e sosoo ai.
Alatele Meaʻai i Isaraelu
I le savalivali i auala o le aai o Isaraelu, ua tuuina atu i tagata femalagaaʻi le avanoa e tofo ai i ia auala o auala o loo faatau atu i luga o le tele o taliga:
- O le kulimi o se meaʻai mo le sauniuniga o paluga pateta (chick peas), garlic, aniani, olive olive, sua o le lemoni ma ituaiga uma o mea manogi e faʻaaogaina. I nisi tulaga, ua faaopoopoina le saumalie i le mea malie, i le iai o se mea e masani ai, e maua mai fatu fatu. E ui lava o le ulamu e tautua i faleoloa ma faleaiga, e mafai ona maua i soo se mea i luga o auala. O meaai a le nuʻu o Isaraelu o loʻo faʻatusalia, faatasi ai ma isi mea, i sea ituaiga o pa (falaoa o le lapotopoto), i totonu o lea mea e faʻaopoopoina ai le malie.
- Falafel o se mea malie malie, lea e faia ai polo, ona latou falaiina lea i totonu o le fry. Falafel foi ua afifi i le pita ma ua faaopoopo i lau saumalie. I le avea ai o se falaoa o le itu, o laasisi laaseti e tautua.
- O Burekas e faia mai le paluga o pastry po o le paluga fou ma tumu i meaʻai, sisi, ma pateta.
- Shashlik Al ha-esh - o se tasi o mea sili ona lauiloa, e kuka i luga o le meaʻai.
- Shawarma po o shaverma - ua saunia mai aano o le mamoe, moa po o le vaikasi, o loʻo afifiina i fasi falaoa pita ma le letus, sau sau sau, mea malie.
O le a le mea e taumafai ai Isaraelu mai meaai?
O tagata malaga na filifili e suʻeina uiga masani o lenei atunuu e tele lava ina mafaufau: o le a le mea e taumafai ai Isaraelu mai meaai? I fale talimalo ma faleaiga i le lotoifale e mafai ona e tofo i na ipu aina:
- Cholt poʻo le hamin o se ipu lea na saunia i le afiafi o le Aso Faraile ma tautua mo le taeao o le Aso Toonai. O se kuka, lea e aofia ai aano o manufasi, aniani, pateta, pi, moa ma le tele o mea manogi.
- O le aoauli o se isi Aso Toonai, o se vaega lamolemole lamolemole o le paluga, lea e matua lilofia i le margarine ma tao mo le tusa ma le 12 itula. Ua talia Jahnun e 'ai ma tomato suamalie.
- O Shakshuka o se fuamoa e faʻafefeteina i le lotoifale, e matua fiafia lava i se saulaʻau manogi o tamato, ata logo ma aniani. E tuʻuina atu i luga o se fafie lapotopoto e falai ai falaoa ma falaoa.
- O le au pele o iʻa o le sami o le a mautinoa lava le tofoina o le tilapia a Kalilaia i luga o le meaʻai. E taʻua o le "St. Peter's Fish", o lenei igoa e fesootai ma se tala faalelotu, e tusa ai ma le mea na maua ai e Peteru lenei iʻa ma maua ai i lona gutu se tupe siliva e faaaoga ai le lafoga mo le malumalu.
- O le ipu "meurav ierushalmi" - kuka, kuka mai ituaiga e fa o aano o moa: loto, susu, ate, piko.
- O le borsch fugalaau , o se mea lauiloa i le vevela. Faaopopo le aniani lanu meamata, kukama, fuamoa, fualaau mamago, vaitau ma le kirimi kirimigi.
- Ofe o povi ma mea manogi ma le sipuni atoa. O se mea faapitoa o le ipu o le nai lo le masima, o loʻo tuʻu ai le suka i totonu.
Meaʻai o Isaraelu - meaʻai
Mo i latou e fiafia i le suamalie na asiasi atu ia Isaraelu, o meaai (desserts) e ofoina atu se filifiliga o eseesega eseese o ipu, e aofia ai mea nei:
- knafe - meaʻai mai le Kadaif vermicelli ma le lapisi o le pua, fufuluina i le suka suka, ma le faʻasusu o almonds, walnuts poo pistachios;
- bamba - laau o le sana ma le faaleagaina mai le pata pipi. O se taumafataga masani masani lenei;
- Donuts donuts ;
- baklava ;
- pancakes ma ituaiga uma o mea suamalie suamalie ;
- falemaʻi - pies o loʻo aofia ai mea e tumu i poppy;
- fualaau suamalie i suka .
Mea inu a Isaraelu
O tagata nofoia o Isaraelu e manaʻo e inuina ava nei:
- kofe , lea ua saunia i auala uma lava: i Turkish, espresso, latte, ma le aisa, ma le cardamom;
- mete tea , aemaise lava le faafouina i aso vevela;
- sua suamalie fou, suamalie le suamalie suamalie;
- pia - ua ofoina mai e tagata tafafao maimoa se filifiliga o fomaʻi i le lotoifale Goldstar (pouliuli) ma Maccabee (malamalama);
- vine vine Jordan, Gamla, Golan ma Karamela;
- vodka, o le malosi lea e 50 tikeri, ua onā i le aisa i se pepa ua maeʻa.